合法的门槛为啥这么低

牛肉膏确实＂神奇＂,猪肉鸭肉抹一抹泡一泡,就能吃出牛肉味儿。老百姓听着心惊肉跳,可有些管理者却不以为然。广州市工商局就此回应称：＂牛肉膏＂类的食品添加剂属于调味品性质,只要生产和使用证     

解读司法鉴定乱相

鉴定如何体现价值理性 家住余姚市的一消费者在饭店吃饭时，觉得自己要的牛肉味道有些不对，于是向饭店老板提出质疑，老板坚称自己上的菜就是牛肉，双方争执不下。在有关部门的调解下两人都同意通过DNA鉴定方法去判定。于是各预付了1800元的鉴定费，结果证明饭店老板是挂“猪头”卖“牛肉”。     

沪上首例非法销售疫区走私牛肉案

2014年10月底,上海市公安局治安总队情报处在工作中获取一条重要信息：位于仙霞路一商务楼内的“乡家酒吧”最近生意很火,很多消费者在大众点评网上对这家店的“和牛肉”进行了点评,在点评中,有人说到这家店主要是为了吃牛肉,可以看出这家店牛肉的销售量远远超过了一个酒吧应该销售的量。     

800元一瓶矿泉水沈阳“精品超市”天价商品就这样炼成

沈阳精品超市卖的是什么如果有1700元,您是愿意买一头牛犊,还是一块牛肉?在沈阳市华府天地商场的某精品超市里,商家给出的答案是后一种。这种来自澳洲的冷冻和牛雪花西冷牛肉,价格为每公斤1700元。     

"1+1=4"的财富人生

上世纪50年代,纽约穷小子桑迪用妻子的3500美元陪嫁钱在镇上开了一家生牛屠宰作坊,专卖牛肉.小镇上有一家牛排餐厅,每天能为桑迪销掉不少牛肉.但没多久,牛排餐厅经营不下去了.     

宁夏“免费午餐”监管困局

5月31日9点半，宁夏回族自治区吴忠市红寺堡区质监局质检员张浩就和同事来到了免费午餐牛肉供应点，对刚刚屠宰上架的牛肉进行检验柃疫；与此同时，在红寺堡粮油购销公司，从周边赶来的运送青椒、白菜、洋葱的农用车一辆接一辆停放在院子里，卫生和质检部的工作人员穿梭其间，正在对车上的蔬菜进行检测：     

期待饭桌上的安全

前几天看央视的焦点访谈栏目,报道了现在很多作坊制作的皮蛋都是加入了重金属添加剂,让人不寒而栗,其实这只是食品安全的一个缩影。现在饭店为了让肉质更嫩,颜色好看,加入了化学制剂,小饭店甚至牛肉都是用牛肉膏浸泡别的肉类做出来的,朋友聚在一起吃饭,常开玩笑说与其想太多,不如闭着眼睛吃。其实,这已经成为一种生活的无奈,     

声音

"当前价格有些上涨,特别是牛羊肉,也不至于一碗牛肉面加五毛钱。"——兰州市物价局副局长李发庭说。6月26日,兰州市物价局、工商局等几个部门联合出台了文件,要求兰州市普通的牛肉拉面馆大碗牛肉拉面不得超过2.5元,小碗与大碗的差价为每碗0.2元。这个政策一出,引起了不小的争议。     

不能因噎废食

为什么会有食品添加剂 牛肉膏只是肉味香精中的一种，此外还有猪肉香精、鸡肉香精等。     

食品安全问题为何频出

"瘦肉精"事件尘埃未落,"染色馒头"、"回炉面包"、"牛肉膏"又接踵而来……近期食品安全恶性事件频频出现,监管到底缺失在哪儿?我们还能吃什么?加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏……近期,一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注,这些原本陌生的化学名词因为与人们熟知的食品联系在一起而变得家喻户晓。食品添加剂已经逐渐成为牟利、违法、伤害、甚至是毒品的代名词。     

好吃因为少

正很多情况下,不是世界馈赠我们的太少,而是我们自己的欲望太重,不懂珍惜,不会节制,不知满足,从而导致我们的肠胃消化不良,最终乱了心神,迷失了人生。兰州拉面是西北一道名吃,讲究一清(汤色清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。这里并没有提到牛肉,实际上兰州拉面每碗都放点牛肉,就是薄薄的两三片而已,却让食客大呼好吃。     

被告人马小荣生产、销售有毒、有害食品案——在拉面汤料中添加罂粟籽粉获刑

(一)简要案情被告人马小荣,男,1982年8月28日出生,回族,个体户。2011年6月,被告人马小荣购买碾磨成粉末状的罂粟籽,并掺入拉面汤调料内。6月8日起,马小荣在位于银川市金凤区其经营的"津津有味牛肉面馆"的拉面汤内加入掺有罂粟籽粉末的拉面汤调料,制作牛肉面销售,每碗牛肉面销售价格4至4.5元。至6月27日,该牛肉面馆因拉面汤中检出那可丁、罂粟碱、蒂巴因、可待因、吗啡成分而被银川市金凤区卫生和食品     

深圳：举报食品安全问题最高可奖50万元

2011年,我国食品安全乱象频出,瘦肉精、染色馒头、牛肉膏、塑化剂、地沟油等诸多名词涌现。此起彼伏的食品安全事件刺痛了我们的神经,更考问我国食品安全监管制度。     

让百姓“食之无忧”：食品安全问题为何频出

“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来……近期食品安全恶性事件频频出现，监管到底缺失在哪儿？我们还能吃什么？     

走近物权时代

物权,通俗地说,一头牛属于你,你可以用它来耕田、拉车,可以租给他人使用．也可以杀掉卖牛肉。这种支配的权利是排他的．任何人都不能干涉你。     

食品安全监管岂能“放水养鱼”

瘦肉精事件尘埃未落，染色馒头、回炉面包、牛肉膏又接踵而来。食品安全事故引起人们对食品安全监管体制的思考，记者调查揭示出问题：食品安全监管成了“放水养鱼”。（4月18日新华社）     

割裂的食品安全监管

“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来。食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。记者梳理发现，这些事件多为“马后炮”监管。     

谁对食品安全失信心

近年来，国内先后发生了“三聚氰胺奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精猪肉”、“染色馒头”、“毒豆芽”、“合成假如牛肉”等众多恶性食品安全事故，老百姓发出中国还有什么东西能放心吃的感叹？     

是牛排还是猪排

先做回文抄公： 梁小姐在贵阳的一家餐厅吃牛排时,怀疑商家端上的是猪排,当她投诉到工商部门时,被告知需要到相关部门鉴定该牛排确为猪排,工商部门才能执法。梁小姐问了当地六个部门,无一个部门能鉴别是牛肉还是猪肉。     

食品安全“被动执法”何时休？

“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来。食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。食品安全屏障为何屡屡被突破？监管到底缺失在哪儿？把好“人口”安全关该有哪些突破？