食物中的“鸳鸯配”

饮食中有“食物相克”的说法：意思是说两种食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，如狗肉与绿豆。甲鱼与苋菜，黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”。而且还会“相生”，起到营养互补，相辅相成的作用，俗语叫“鸳鸯配”。     

冬食四菜益健康

一、吃红薯——键脾胃、强肾阴红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。     

火鸡养殖业发展前景看好

火鸡，又名吐绶鸡。目前，国内引进的主要是以美国尼古拉火鸡为主。火鸡具有耐粗饲、肉质好、抗病性强、合群性强、容易饲养等优点。目前，世界上有许多国家用火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。作为新的大型肉用食品源，发展前景看好。     

半月民生评谈

生命中不可承受之涨猪肉价格已经不由分说地向30元关口逼近,牛肉价格也不甘落后地越过了20元关口,相比下来,鱼肉和鸡肉价格相对便宜,在下班族蜂拥而至之前,鸡肉摊上能剩下鸡腿就算不错。食用油价格气势如虹地飙升,蔬菜价格也跟着水涨船高。消费者只能挎着菜篮子向莱贩抱怨:"什么时候是个头,怎幺还涨?"好消息是,工资也在涨。但基数不同,涨的幅度不同,只怕能承受的照样能承受,不能承受的恐怕依然不能承受。老阿姨听卖牛奶的小姑娘说,牛奶过两天也涨,赶忙加办     

冬季多吃“四冬”好养生

正冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但也使得冬季饮食偏重高热、高脂,再加上冬天空气干燥,人体活动量相对不足,非常容易造成体内积热,这个时候,千万别忘了冬日"四冬"。冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬     

非常时尚

点播流行白色的春天 ●晓文什么？你说我说错了，春天怎么会是白色的？不信，请走上春天的大街，去体会这一季最悦目最耀眼的亮点：白色。清新剂一样的白色与春天干净纯洁的气息似乎生来便是绝配，从而多年来一直是春季的经久颜色。白色衬衣仍是衣橱中首选的本色春衫，而灰白、粉白等不那么纯粹的白色将成为担心白色易被玷污的你至佳的选择。除了白色对白色，一片清纯、一袭清新的搭配外，白色还方便同一切的颜色搭配。黑色、蓝色、驼色、紫色、红色与白色相配，都能达到既让人双眼为之一亮又不失清爽的搭配效果。今年的春天，除了是白色的…     

“带饭族”的饮食快线

主食多样，精粗搭配 无谂哪一餐，米饭是最好的主食，蒸饭时可以变换着加入糙米、小米、燕麦、红薯等杂粮，精粗搭配。还可以根据喜好加入葡萄干或其他果脯，口味香甜。从微波炉加热的角度来讲，加热看的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼却极容易变干。     

巧用牛奶食疗的七个方法

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。     

瘦肉型猪的饲养及管理

随着人们生活水平的提高，人们的饮食习惯也随之改变，从以前的大鱼大内，转变为注重食物搭配和营养平衡的科学饮食。随着高血糖、高血脂、脂肪肝、糖尿病及一些心血管疾病发生率增高，人们在日常食用的内类逐渐由肥育型转变为瘦内型，而在我们中国，人们主要食用的内类是猪内，所以瘦内型猪的市场需求大大加强了，因此瘦肉型猪的饲养也逐渐成为了被人们所关注的一个问题，下面我们就介绍瘦肉型猪的饲养与管理。     

夏季服中药留意忌口

冬病夏治不宜吃黄瓜"冬病夏治"的药方中常用附子、肉桂、干姜等"温补"药,黄瓜、西瓜、绿豆、香蕉、梨等"寒凉"食物,却会干扰"温补"疗效,正在接受"冬病夏治"的患者最好对这些食物"敬而远之"。服双黄连不宜吃大蒜清热中药,如双黄连口服液、牛黄解毒片等,或汤药,一般都含有黄连、黄柏、银花、连翘、栀子、丹皮等药材。服用时,最好和大葱、生姜、大蒜、辣椒、胡椒、韭菜等性热     

特种野猪高效饲养依习性

野猪生活在森林中，可用鼻尖掘取各种食物，公猪具有尖锐发达的犬齿，在繁殖期公猪互斗。野猪视力较差，主要靠听觉和嗅觉来发现敌害。野猪通常过群居生活，有时一群多达30-50只，喜欢泥浴，常常在泥中翻滚数小时，活动由傍晚开始，一夜能走3～5公里路。其食物为草木、种子、昆虫、青蛙等。野猪是季节发情，1年繁殖1次，1胎产仔3-6头，幼仔猪身上有褐色纵条，大猪身上有黑色、棕色、棕红色三种颜色，体长120～180厘米，身高50～110厘米，寿命达20余年。     

健康饮食十五要素

一、杂食： 杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃50种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃1O种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。     

春季养生来吃啥

正由于"春气通于肝",因此春季肝血就相对不足,许多肝病的发生与加重也多出现在春季。因此,春季饮食应着眼于辛甘温润,滋养肝血为主。下面我们就来看看春季吃什么最能补肝养颜?辛疏温润,补肝养颜"肝喜疏散,血需温润。"为了满足机体在春季阳气升发时新陈代谢的需要,在饮食上应适当摄入一些辛疏温润的食物,如生姜、蒜、韭菜以及鱼肉、禽肉、山药等,可以达到滋补肝脏,养肾精,驻颜的目的。     

夏天四类食物应多吃

“酸”味食物夏季出汗多且最易丢失津液，所以应适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病的发生。     

可以对抗龋齿的食物

正有研究表明,无论是精致的糖果,还是天然存在于水果及果汁中的糖以及淀粉类食物都具有致龋性。那么,哪些食物能抗龋呢?奶与奶制品众所周知,这类食物富含钙和磷,它既可以促进牙体硬组织的康复,又可抑制细菌性酸化,从而有效地保护牙齿。此外,奶中所含有的其他成分如免疫球蛋白、维生素、蛋白质和酶等物质能促进钙、磷的吸收,并且抑制口腔中微生物的生长。因此,这类食品有利于抗龋。     

她把“汤圆”卖到维也纳

在大多数人看来，卖汤圆这种都是小买卖，上不了台面。然而，重庆的张国柱和邓采姝夫妇居然靠着卖汤圆的绝技闯进了音乐之都维也纳。从普通的打工仔到年赚百万，世界级烹饪大师，他们又经历了哪些艰辛困苦呢？2010年3月，笔者采访了回重庆探亲的邓采姝夫妇，其传奇的创业经历让人惊叹。     

九种做法,教你远离“年末综合症”

提升睡眠质量——改变不良习惯,争取充足的睡眠时间,提升睡眠质量。改善饮食——合理搭配饮食,尽量保证膳食平衡,不要吃太咸、太甜、太油腻、太辛辣刺激的食物,不要过量摄入高蛋白、高热量食物,应酬较多时应适量增加水果、蔬菜尤其是粗纤维蔬菜的摄入量,尽量少饮高度酒,减少对肠道的刺激。学会倾诉——用日记或与朋友交谈的方式,减缓焦躁和不     

补身美容话“菌”风

提起食用菌,人们即会联想起在森林中采蘑菇的趣事。野生食用菌作为一种菜蔬进入人们的生活早有历史了。号称是“上帝的食物”,聚绿色之精华,自然之灵气,是一种有天然鲜美味道的食品。野生食用菌的食法可焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般武艺皆可,何止是好吃与有营养,还有食疗保健功能。对于怕肥胖、思减肥、担心高血压、冠心病和癌症的现代     

渔家女子，扇贝壳里挖出＂绿色宝藏＂

味道鲜美的海贝类食物一直深受人们喜爱，但食用后留下的大量贝壳。却成为难以分解处理的垃圾，填埋时浪费不少土地资源。厦门一位渔家女子在养殖扇贝受挫后，偶然抓住一个绿色商机，竞用贝壳磨成的粉末制作出了环保涂料!该产品不仅能刷出印花、夜光、浮雕等多种美观内墙，还能净化空气以及吸附装修时产生的甲醛等有毒气体，价格却仅为墙漆或壁纸的一半。且看她是怎样从小贝壳中挖掘千万财富的——     

春羊瘦弱强管理 严防“思青”度春难

一、防危机 春季气候多变，饲草青黄不接，是羊群一年中最困难的时期，因此，有“三月羊靠倒墙”之说。这是因为经过漫长的冬季，羊的营养消耗大，因此，要想使羊群安全度过春天，必须加强补饲，使羊群尽快恢复体况。如果不加强补饲，就会体质愈加瘦弱，很难战胜料峭的春寒和“跑青”的双重危机。