从15万个苹果看慈禧的“肚量”

慈僖太后是历史上有名的“奢侈太后”，这一点在饮食方面表现得尤为突出。就拿负责慈禧个人饮食的寿膳房来说，这个坐落在颐和园大戏楼东侧的炊事班共由108间房屋组成，占有八个院落，在里面上班的厨师足足有128人!如此大规模的炊事班别说是供应一个人的伙食，就是伺候一个整编师都绰绰有余了。     

跟慈禧不好玩

都说跟慈禧不好玩。有个太监跟慈禧下象棋，下得忘乎所以了，忘了自己的奴才身份，兴头头上，大叫一声：我吃了老佛爷的马。这老佛爷名为佛，实为魔，不是老佛爷，是个老魔头，听得这话，立刻甩了棋盘，对联一句：我杀了你奴才的头。吃了棋盘上领导一只马，领导就要你血淋淋的脑壳。玩棋的太监以及玩政治的大臣，都说与慈禧这样的领导不好玩。     

多难兴邦难从何来

庚子事变于国家于慈禧个人都堪称奇耻大辱。当日逃难的情形，多种笔记中都有真切记载，如率军勤王，在慈禧轿前护驾的岑春煊后来撰文回忆，“太后御蓝布衫，以红棉带束发。帝御旧葛纱袍，当盛暑流汗，胸背粘腻，蝇蚋群集，手自挥斥。     

老宫女揭李连英后宫秘密

金易，原名王锡（1917—1992年），河北玉田人，教师。沈义羚是他的妻子。 当作者还在读书的时候，宿舍在北京马神庙西头（现景山东街），马路对过的胡同里住着一位娃何的老宫女。何娃老宫女在宫内称荣儿，13岁进宫，分在储秀宫伺候慈禧，专司敬烟。18岁时由慈禧指婚，赐给李连英的干儿子刘太监。婚后不到一年，何宫女请求回宫当差，得慈禧恩准，这在清宫里是件罕见的事。     

炒菜不变色的秘诀

烹调讲究色香味，一盘菜炒得好不好，“赏心悦目”是最直观的衡量标准。这里教几招大厨的炒菜秘诀，让你做的菜色泽更鲜艳。炒瓜菜、豆角。改刀处理后，在锅中用沸水焯一下捞出，过一下凉水．然后再进行炒制。在锅中．炒制时间要快，这样既可以增加菜的色泽，同时还可以保持菜的叶绿素不被破坏。     

国宝翡翠西瓜流落美国之谜

相传慈禧太后在颐和园里有一个珠宝房，金银、宝石、珍珠、玛瑙、翡翠，数也数不清。在这成千上万件宝物里，她最喜欢的是一对翡翠西瓜。慈禧对它可谓是爱若至宝，就是放在最坚实的柜橱里还是觉得不放心，后来，又加上一把机械锁。如果要想打开这把锁，你必须把钥匙插入锁心左转五次才行，如果方向转错了，或者多转少转了一圈儿半圈儿的，就根本打不开了。为了这对翡翠西瓜的安全，慈禧还特意派了几名亲信太监，三人一班，日夜轮流看守这间珠宝房。     

慈禧和维多利亚女王的距离

1900年，当新世纪的曙光冉冉升起的时候，慈禧（1835—1908）太后正带领一帮蓬头垢面的王公贵族。失魂落魄地逃往西安。而在遥远的英国伦敦白金汉宫，维多利亚女王（1819—1901）儿孙绕膝，正幸福地颐养天年。这两位当时世界上最有权势的女人，在踏进新世纪的门槛时却遭逢两种不同的命运。那么慈禧太后到底哪点不如维多利亚女王，才导致中英两国殊途异归？     

状元夫人清末名妓赛金花

清末北京城里有两个顶尖儿的女人，一个是慈禧，一个就是赛金花。这两个女人一个朝纲独揽，唯我独尊；一个操着被人视为最低贱的职业——娼妓。把慈禧与赛金花相提并论似乎有些不伦不类，但确实，慈禧太后的许多座前昏庸大臣。     

把你的生活费用变成资本

<正>有这样一个事例:一个人用100元买了50双拖鞋,拿到地摊上每双卖3元,一共得到了150元。另一个人很穷;每个月领取100元生活补贴,全部用来买大米和油盐。同样是100元,前一个100元通过经营增值了,成为资本。后一个100元在     

疫情下,宅家的日子炼厨艺

正屈指算来,我宅在家里以及在家办公的时间就要超过一个月了,在每天刷刷朋友圈和微博后,最大的感触莫过于:这或许是中国人厨艺飞速飙升的一个月,每个人彷佛都参加了"厨艺进修班",都成了大厨!隔离在家的日子,没有了外卖,逼着人下厨房了。疫情期间,宅在家里的各方"神仙"在朋友圈纷纷晒出自己的厨艺大作,凉皮、包子、油条、鸡蛋饼、花卷馒头、饺子、手擀面     

王佩强与糖熘卷果

正传统菜怎样才能适应现代人舌尖上的味蕾?外埠菜引进京城后如何让京城老百姓接受?这是北京大厨们悉心钻研的课题。今年65岁的吐鲁番餐厅行政总厨王佩强在这两方面进行了大胆的尝试,获益匪浅。近日,记者采访了王佩强。他向记者讲述自己的工作经历和尝试中得到的甜头。1970年,王佩强从北京市第68中学初中毕业到大兴县(现在是大兴区)青云店的农村     

慈禧遗体三进棺之谜

慈禧陵寝的正式名称叫“菩陀峪定东陵”。为什么出现这么复杂的名称？清制，皇后陵的名称是根据皇帝陵名来确定的，其中第一个字与其丈夫陵名的第一个字相同，第二字根据其丈夫陵的相对方向而定。慈禧的丈夫成丰皇帝的陵寝叫定陵，慈禧陵又在定陵的东面，所以叫“定东陵”。可是，咸丰皇帝的另一位皇后的陵寝——慈安陵也是在定陵东面，这样一来就出现了两个定东陵：为了便于区别，就在二陵名前面分别冠以地名。慈安陵位于普祥峪，所以称“普祥峪定东陵”；慈禧陵位于菩陀峪，所以就叫“菩陀峪定东陵”。     

你不能吃得比我好

在宋朝的时候，谁要送你两条子鱼，那就是巨大的恩情了。这种长在近海的鱼类，一尺多长，模样像青鱼，肚子里全是籽，又叫鲻鱼，是美食中的极品。皇帝家是经常吃子鱼的。但宋高宗南渡之后，子鱼一度供应不上了。某日，秦桧的老婆王氏进宫，和太后聊天，太后说：“哎呀，最近想吃口新鲜子鱼，都没处吃去。”谁想到这王氏脱口而出：“我们家有啊，养了上百条呢，回头我给您送来。”     

家乡的菜市

我的老家有个菜市，非常小，却很有名，频频在报纸和电视上亮相，因为它是无人售货的菜市。菜农早上把菜挑来，扎好，标明价格，旁边放一个装钱的竹筒，就可以回去干活了，晚上来收钱，一分也不会少。据说，这种风俗跟街     

随录讲人

日本的饭局不但多，而且常常吃不饱，回来还要自己给五脏庙加料。日本的饭局菜式众多，往往一顿饭下来一二十道菜，盘子大碗大，但菜量少得可怜，一道菜分到每个人的盘子里不过一勺一口而已，即便二十道菜也不过二十来口。吃一个日本饭局常常要用三四个钟头，这二十来口菜分成三四个小时上来，其充饥水平可以想象。有的朋友不免对日本人颇有腹诽。     

多大算老

先别说人，连地球都衰老了——钵积膨胀，直径不断伸长，自转速度在不断减慢，就像人老了变得臃肿发胖、行动迟缓一样。地球的负重却还在层层加码，降落到地面上的宇宙灰尘逐年增加，光是接纳宇宙间落下的陨石每年就约有2600～7200亿块。热带雨林急速减少，土地沙化急剧增加，每天都有100多种生物灭绝——于是，     

捅马蜂窝惹出的人命官司

河南省南阳市柳树沟村的路边有一棵长了几十年的大柳树，树枝丫上挂着个箩筐大的马蜂窝。村民杨建设曾在市里一家大酒店当过大厨，知道蜂蛹做的菜肴价格昂贵，他认为这个大马蜂窝里肯定有很多蜂蛹，能够卖个好价钱，就几次带着梯子、竹竿要去捅这个马蜂窝，不想均遭到村里群众的阻挡。     

被恭维的癔症

在美国时，常看“笑星”考斯比的节目。有一次他讲了这么一个笑话：小时候，他以为自己就是耶稣基督。这是因为每次他一人在家时，都要像一切小鬼一样，把屋里闹得一团糟。他妈回家时，站在门口，看到家里像发过一场大水，难免要目瞪口呆，从嘴角滚出一句来：啊呀，我的耶稣基督……他以为是说他呢。     

老员工是企业的核心力量吗？

每个单位都会有一批老员工，他们多数是和企业共同成长起来的，其中不少人已成为企业的骨干力量。比起刚参加工作的新人，他们积累了相当丰富的业务实操经验，工作能力无可挑剔，且对企业怀有深厚的感情。然而，职场中却有人认为老员工恃才傲物，不容易接受别人的意见，在管理上存在难度。     

羞于启齿的同治帝死因

虽然是万乘之尊，可命运还是公平地惩治了他的放浪行为，他死时几乎全身溃烂，恶臭远播，人人敬而远之，他空洞而绝望的眼中满含眼泪。他是中国历史上唯一一个死于性病的皇帝，他的死是大清皇朝一段羞于启齿的疮疤，也是他荒淫生活的一个总结，却是慈禧重掌朝政的一个契机。