血糖生成指数百试百灵吗？(下)

正3.我们吃进去的是复合食物。GI值是针对碳水化合物来讲的,但我们在进食碳水化合物的同时摄入蛋白质和脂肪,会延缓碳水化合物的吸收,在一定程度上降低碳水化合物的GI值。但是,土豆炒肉丝的GI值虽然低于煮土豆,如果炒菜喜欢多放油,甚至土豆先炸后炒,会额外增加脂肪摄入,热量陡增,不见得比蒸土豆健康。此外,中餐菜式品类繁多,不同的炒菜,不同馅的水饺、包子也没有固定的GI值。     

“三圈”警示防范引来形象大变

冬季天寒地冻，人们在日常饮食中要遵循三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。因此，人们一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。     

怎样做到“晚吃少”

俗话说，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。对很多人来说，这里难度最大的恐怕是最后一句。面对丰盛晚餐的诱惑，到底该如何做到“晚吃少”呢？首先要明确一点，这里所谓“吃少”并不是指食物种类少或摄入量减少，而是少在吃进的热量上，也就是合理控制脂肪和碳水化合物摄取的同时，又保证足量的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。只要尝试以下几点，“吃得少”并不难做到。     

小卡片

正专家坐诊晨起第一杯水的学问(上)经过一夜的睡眠,人体会从呼吸、汗液、尿液中消耗大量的水分,处于高度缺水状态。因此,晨起第一杯水就显得尤为重要,它不仅可以及时补充肌体代谢失去的水分,还可以调节肠胃,清除体内有害物质。那么,晨起第一杯水怎样喝才健康,未必每个人都知道。晨起第一杯水应该喝什么?新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来,水中的微生物已经在高温中被杀死,而水中的钙、镁元素对身体健康很有益。同时,白开水中不含任何蛋白质、碳水化合物、脂肪,     

致富信息

泥鳅开发前景可观 泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,素有“天上斑鸠,地下泥鳅”之美称。 据分析,每100克鲜泥鳅肉中含蛋白质18.4克,脂肪3.7克,碳水化合物2.5克,灰分1.2克,钙38毫克,磷75毫克,铁0.9毫克。此外,还含维生素B1、B2和烟酸等,比鲤鱼、鲫鱼、大黄鱼、带鱼、对虾、龙虾等营养要高很多,且具有一定的药用价值,是著名的滋补食品之一。其性甘平,能补中止泻,可暧中益气,对治疗肝炎、小儿盗汗、痔疮、皮肤搔痒、跌打损伤、阳痿、乳痛等疾病都有一定的疗效。     

冠心病患者饮食的4点原则

正冠心病与饮食关系密切,要想控制病情,预防并发症,"管住嘴"是很关键的一步。总体来说,冠心病患者饮食有4点原则。1.控制脂肪摄入量每天脂肪供能比应控制在20%～25%,其中,动物脂肪不超过脂肪摄入总量的1/3,胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下。2.保证蛋白质的质和量优质蛋白质中动物蛋白质和植物蛋白质要各占一半,适当增加植物蛋白质的摄入。     

这些蔬菜好 胖人请吃

许多身体偏胖或担心发胖的朋友，总认为在日常饮食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制体重，达到减肥的目的，而认为蔬菜类食品则不易导致发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，含碳水化合物高的蔬菜过多摄入，过剩的碳水化     

纳雍百兴面条

正纳雍百兴面条以百兴镇产的小麦为原料,用石磨在低温低速状态下研磨成粉制作而成,面条清香、脆嫩、口感好、耐煮不浑汤。由于采用石磨工艺,麦胚中的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、膳食纤维等营养物质被全部保留,其中胡萝卜素和维生素E含量是其他面粉的18倍。热销联系电话:13984797134     

开发生物质能发展能源农业

一、什么是能源农业农业是人类以固定、转化太阳能,获取农产品为目的的生产活动。在这一生产活动中,以固定太阳能为主的种植业被称为初级生产。种植业利用绿色植物进行光合作用,将无机物合成为葡萄糖、淀粉、脂肪和蛋白质等有机物。在光合作用中,植物每固定1克分子二氧化碳,大约要吸收209.3×104焦耳的日光能,光合产物中以化学能的形式固定下来的能量有46.9×104焦耳,其余162.4×104焦耳的能量在固定二氧化碳过程中,以热能的形式消耗掉了。培育高产、高效、优质的农作物品种,为植物生长创造良好的生产条件,可以使植物固定太阳能的效率大幅度…     

冬天穿裙不等于耐寒锻炼

美国医学研究人员研究发现，在同一气温下，女人实际感受到的温度要比男人感受到的低一些。对此，美国生物物理学教授戴维认为，这有两种原因：首先是男人身上的肌肉多，脂肪少，而女人身上的肌肉少，脂肪多。肌肉在使碳水化合物和脂肪氧化的过程中，能消耗掉大量的卡路里，散发出大量的热能。     

专家坐诊

<正>营养标签中的"健康"(上)当你在超市中寻找美味的时候,你都会注意些什么?品牌、生产日期、生产厂家、保质期、认证资质,还是配料表?有一项是我们特别容易忽视但却是必须要了解的,那就是"营养标签"。营养标签就是印在食品包装上的营养表格,上面有各类营养素成分和特性的说明。但是如何才能看懂这些营养标签呢?下面我们就来学习一下营养标签里的奥妙:什么是营养标签?根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定,可以简化为"1+4",即能量加上蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠四项人体必需的核心营养素。当然,如果     

健康的膳食模式——地中海饮食(上)

正地中海饮食是全球五种膳食模式中的一种,是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等地处地中海沿岸的南欧各国,以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的膳食模式。研究表明,地中海区域心血管疾病、糖尿病及结肠癌、直肠癌的患病率低于其他欧美国家,这与该地区的饮食结构息息相关。那么,地中海饮食有何特点呢?1.丰富的植物性食物,包括水果、蔬菜、五谷杂粮。这类食物主要提供碳水化合物、维生素、矿物质、膳食     

健康生活10大误区

人们对于健康生活方式的很多看法都存在误区，实际上并不科学。人的日常膳食应当包含一定的热量、蛋白质、脂肪、维生素矿物质和其他化合物。上述成分缺一不可．否则都会对健康产生不良影响。     

健康的膳食模式——地中海饮食(下)

正3.每天吃坚果、豆类。坚果的脂肪是健康脂肪,同时富含植物蛋白质。豆类能缓慢、平稳地把糖分释放到血液中,可降低血液里的胆固醇及甘油三酯的含量。大豆中的大豆异黄酮,对癌症、肾病及糖尿病等的治疗也有帮助。4.食用适量的酸奶、奶酪。每日食用适量的酸奶或奶酪也是地中海饮食的一大特点。这类食品中的钙能促进骨骼健康。5.丰富的海产品。海鱼、虾富含优质蛋白和对心脏有益的多不饱和脂肪酸,有助于降低血压,提高有益     

冬季进补佳品：羊肉

羊肉营养丰富，除含有17.3％的蛋白质、13．6％的脂肪外，还含有较多的钙、铁、磷等无机盐和维生素A、B。羊肉无论清炖，还是红烧或烤制食用，味皆鲜香。用它加工制成的羔、馍、点心，也格外鲜香溢口。特别值得重视的是羊肉还有很好的药用价值。     

发展肉驴养殖前景广阔

驴肉作为肉食新品种,一走向市场便受到消费者青睬。 驴肉质细味美,素有“天上龙肉,地下驴肉”的美称.经测定,每百克驴肉中含蛋白质18.6克,脂肪0.7     

别让假饿影响健康

<正>假饿症状包括特别想吃甜食或者刚吃过饭就有"饿"的感觉。原因可能是饭菜单一,缺少产生"饱感"的纤维素、蛋白质或健康脂肪,进而导致饭后血糖下降。建议:最好吃点健康零食,如新鲜水果,一些坚果、奶酪或花生酱等。体内缺水常常会让你混淆饥饿感和干渴感。很多时候人们觉得自己饿了,但很有可能就仅仅因为体内缺水所致。     

剑河黑皮鸡枞菌

正鸡枞菌肉质肥厚、质细丝白、脆嫩爽口、清香鲜美、营养丰富,脂肪含量较低、蛋白质含量较高,含有20多种氨基酸。剑河县南高示范点黑皮鸡枞种植项目投资3000万元,占地39.18亩,修建有26个智能恒温长菇房及7个阳光智能大棚,面积17272平方米。同时建有成品保鲜库、半成品打冷库、堆料场、操作间、办公楼、宿舍楼等。2018年9月开始部分投产,当年     

低碳消费是解决全球气候变暖的唯一出路

<正>低碳,意指较低的温室气体(二氧化碳为主)排放。低碳消费,意指按照低碳的要求选择人们生存所需的资源和物质产品。其形式是倡导生活简约化。如节水、节电、节油、节气等,而改变过去以增加能源     

健康饮食也存在黄金分割原则

◇0.618荤素搭配按黄金分割律原则,素食应占食物总量的0.618。但一些发达国家把这一“黄金分割颠倒了,动物性食物占了大部分,从而造成心血管疾病、糖尿病、肥胖症的发病率大大上升。◇0.618主副食搭配碳水化合物即谷物供热应占人体总热能需要的0.618。西方人似乎刚认识到这一点,在各种膳食指南中,建议多吃淀粉类食物即谷物。◇0.618人体对水的需求水分占人体重的0.618。每天进出的水达2500毫升,人体合成1500毫升,大约是0.618,其余1000毫升则需补充。◇0.618蛋白质组成蛋白质由20种氨基酸组成,人体能自行合成12种即0.618。另外8种氨基酸需要…