劝酒、逼酒之风不可长

传说中的杜康酿酒流传至今,已有几千年的历史。酒能丰富生活,烘托气氛,增添乐趣。自古以来,诗人对酒当歌,浮想联翩,吟出华美的诗篇;英雄饮酒壮行,驰骋疆场,立下赫赫战功;平常人的生活更是离不开酒,正所谓“无酒不成席”。然而,近年来,不知从何时起,酒桌上的关系变得不再那么简单,受劝酒、逼酒乃至酗酒的影响,醇香、甘甜的美酒变得苦涩难咽,成了人际交往的润滑剂。喝酒已超出其本意,渐渐演变成衡量双方投入感情多少和交情深浅的尺度。在建设社会主义和谐社会的今天,我们应该抛弃劝酒、逼酒陋习,提倡文明、科学、健康的饮酒习惯。     

漫话诗与酒

在中国，酒与诗词的关系十分密切。我国既是酒的王国，也是诗的王国，酒与诗水乳交融，密不可分。正如张潮所说：“有美酒便有佳诗，诗亦乞灵于酒”。酒文化史与诗歌史各以其丰富的内涵创造出我国诗酒交融的文化史。古往今来，多少诗人墨客缘于酒的神韵，诗词浩如烟海，其...     

讲不够的是怒江

相识钱娜是在她的亲戚秀德家。随着琵琶和口弦的声调，她和同伴们身着傈僳短衫长裙，迈起舞步边跳边歌，既为我们客人表演，又是一种投入的自娱。藤竹架下的空地上，火塘冒着炊烟，绕圈舞过，歌声高亮：“扇着美丽翅膀的姑娘，你往哪里飞？能不能告诉我，你落脚的地方，飞来密丽玛呀！” 舞息，热情的秀德老人已为大家准备好自酿的“杵酒”，每人至少得喝两个竹筒杯的酒，“一只脚走不得山路”，秀德劝酒的理由简单而有效，两杯过后又轮流喝起同心酒，即一对男女相互搂着，嘴拼嘴，同喝一杯酒，不得滴出酒来。酒后，主人客人坐入秀德家堂屋…     

亦酒亦食品“侠拉”

傈僳人常说:“歌不唱不行,酒不喝不得;歌因情而唱,情因酒而生。”说到酒,不能不说傈僳人钟爱的“侠拉”(怒语,意为肉酒)。在怒江峡谷一带有个不成文的规矩,那就是:一旦你喝下傈僳人敬上的大碗“侠拉”,你就成为了他们真正的“嘎雀”(朋友)。如果你推诿不喝,那便是瞧不起他们,当然也就不可能成为“嘎雀”。     

剑南春努力实现新的跨越

２４００年前诞生的剑南春酒，不仅是绵竹酒文化的结晶，也是中国酒文化中的传奇一页。从汉代到唐代，绵竹酒在经历了一个漫长的发展过程后，终于孕育出了誉满华夏的名酒——“剑南烧春”。“剑南烧春”又称“烧春”，“剑南”是指剑门关以南的剑南道，“春”是唐人对酒的雅称，“烧”是指“烧酒”即蒸馏酒。因此，“剑南烧春”被定为皇室专享的贡酒。那时的“唐时宫廷酒”；便是“今日剑南春”之前身。 到了宋代，蜜酒、鹅黄酒的出现，不仅形成了名酒系列；而且在中国文学史以及中国酒文化史上留下了千古美谈。北宋时期，绵竹道士杨世昌把…     

古老酒业迈出新步伐

（－）自从有了人类，就有了文化。而文化总是与人类生活密切相关。因而，任何一种文化，总是以某种与具体的物质和动态的生活方式为载体。由文字；最早伴随的是结绳记事；雅文化最早伴随的是“夯哟夯哟”的劳幼情景；雕刻文化伴随于石与木，竹文化伴随于竹而酒文化，伴随的则是酒这种兴奋剂。中国酒文化的历史，悠久得十分惊人。考古学认为中国酒文化历史的源头，最早可追溯至阿000年前的磁山文化时期c那时，原始人把采集到的山野果品＼粮食堆集起来，久而发酵天然成“酒”，真正的人工酿造，则是5000年前的龙山文化的早期。据考白发现，找…     

盏间写风情

但凡喝酒的人,不论雅俗,大都有过酒至酡然的惬意,也多少领教过不胜酒力的窘苦。如果只说自己微醺、酡然,不说烂醉、撒酒疯,就真有点关云长论战,只说战古城不言走麦城的味儿了。 我是喝酒的。享受过酡然的雅趣,也有过“走麦城”的窘境。不胜酒力倒也罢,最难敌宾朋满座时的盛情,“盛情”难却便是不胜人力了。劝酒的故事我经历过数次,     

李长青：爱心长青

在中华民族悠久的历史长河中，酒文化有着它自身的光辉篇章。自古以来就有李白斗酒诗百篇、张旭三杯草圣传的传说，酒中流出了无数华丽篇章……临颍县同样有着悠久的历史，这里有三绝碑、受禅台等历史遗迹，还有传承了先人的智慧与勇气，为振兴河南酒业而奋斗着的“长青人”。     

劝君少进一杯酒

中国的酒文化真是源远流长，影响深广。传说仪狄造酒，也就是说还没有文字的时候就有了酒。以酒庆祝，以酒浇愁，以酒待客，以酒会友，酒成了人们生活中不可或缺的一部分。历朝历代的文人骚客，以酒切入的诗文名篇，数不胜数。曹操气度豪放的“对酒当歌，人生几何”；李清照优雅闲适的“昨夜风疏雨骤，浓睡不消残酒”；王维情深谊长的“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”；最具代表性的恐怕要算李白的《将进酒》了：“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。” 　　然而，最早关于仪狄造酒的文字记载却是这样的：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之…     

十个老头十壶“酒”

有十个老头，相约每人带一壶酒来，大家聚餐，开一个欢乐的酒会。一个老头有私心，他想，我带一壶水去，混放在一起，谁也不知道。于是就灌了一壶白水去了。谁知别人也和他一样，大家都带了白水去。到喝酒时，可就热闹了。倒了一杯，发现一点酒味没有，以为是自己那壶水，不好说酒淡，反而啧啧称赞：“好酒。好酒。喷香，爽口。”就这样，大家喝了一肚子白水，还连连夸奖：“这酒真好，真好。”说这个故事奇，奇就奇在一个老头有私心，两个老头有私心，怎么八个、九个、十个老头都有私心？同样的私心，同样的欲念，同样的机会，同样的伎俩，…     

毛红利：二十一载保安路 越走越踏实

“你说毛队长啊，他呀，这个人有点严肃，很少笑。”“队长是个说话很随和的人!”“毛队长能喝点酒，但一喝就脸红。”     

醉酒

在当今中国的酒桌上，劝酒法、激酒法、灌酒法比比皆是，五花八门。觥筹交错之中，你不来个烂醉，人家说你不仗义。你一醉方休，又常会遭人讪笑。于是，醉酒常发生在“高朋满座”之时。而我那次醉酒，却是在无人劝酒，无人激酒，更无人灌酒的情况下发生的。那回，只有两个人对饮──我和我的中学同学鲁。酒馆，也仅仅是一家极其简陋的路边野店。鲁和我曾是非常要好的同学。初一年级下半学期，我自华北平原来到这座城市读书时，听不懂一句江南方言。言语不通使我一度变得内向、胆怯、孤僻。当时，身为班长的鲁主动接近我，一句句地教我如何说…     

饮酒过量死亡谁担责

在酒文化的熏陶下，酒成为中国人餐桌上必备的助兴之物，饮酒也因此成为一种习俗，开怀畅饮，斟酌放情本是一件幸事。但是，如果饮酒者不能自我控制，共饮者不能及时注意，那么共同饮酒的行为就可能演变成一场悲剧，既伤害了共同饮酒者之间深厚的感情，又可能会导致饮酒人自身受到损害。     

写给天下喝酒人

喝酒吗?如果是男爷儿们,可别说不会。每三个中国人中就有一个酒民,男爷儿们好意思说不会喝酒?连外国人都说中国人喝“疯”了,你一个男爷儿们硬说自己不会喝酒有谁相信?咱们中国的确是个“酒国”“,喝酒疯”是老祖先传下来的。当然,我们现代人不仅继承了老祖先的传统,而且把它发扬光大了。外国人总不理解我们中国人的酒中疯狂,说明他们不了解中国的国情。就这文化、这环境、这习惯,不“疯”才怪。很早很早的时候,我们的老祖先大禹品尝到一种特殊的饮品,其味芳香,荡神惑意,于是惊曰:国之祸也!被大禹视为“国之祸”的饮品便是“酒”。大禹“遂…     

巴马民间的酒文化

巴马民间的酒文化，堪与江浙一带的茶文化相提并论。当地无论是城镇或是乡村，不管干部还是群众，都对酒极有兴趣，有的还颇有研究。尤其是对于先富起来的居民来说，尝酒是一种极好的休闲消费方式。江浙人兴“品茶”，而巴马人则兴“尝酒”。“品茶”与“尝酒”，是两种不同的方法获得殊途同归感觉和效果的饮食形式。虽然“品”与“尝”的对象有所不同。但“品”与“尝”的方式及方法几乎一样。巴马人尝酒，往往是先倒上半杯，然后用嘴唇呷上一小口，汲到嘴里慢慢品尝，让它徐徐润喉．最后自然流往咽喉深处……     

撩人的山东酒俗

山东人喝酒与山东人的性格一脉相通：率真、耿直与好强。山东人操守着一种与众不同的酒文化：好酒，礼酒还斗酒。对于这种文化现象，东西南北评判不一：有人说，山东人喝酒“真热情”，痛快得真爽；也有人说了，山东人喝酒“太热情”，令人受不了。     

有一种“酒愚昧”

<正> 对于酒,记得我在一篇文章中写过:这是水做的液体,却有火样的性格,可谓是水火相容;这是皇帝大臣的杯中物,平民百姓的小乐惠,可谓是一视同仁。其实说到酒文化、酒文明,国人可以如数家珍,“十圣”之首便是“酒圣”,酒而有圣,且冠榜首,当只有文明可谈,岂有愚昧可说呢!酒,运用稻谷酿成的琼浆,从鲜果中取出的玉液,人们应当用理智去     

领导干部应注意的几种不良行为

有少数领导干部,尤其是基层领导干部,不注意小节,不注意自己的言行举止,在群众中造成了不良影响,应该引起高度重视。其主要表现: 有酒必饮,酒后失态。有的领导干部不管公事私事,有酒必喝,一喝就醉,一醉就胡言乱语、丑态百出,说起话来颠三倒四,走起路来东倒西歪,简直像神经病人一般。     

“三通”之后盼什么

正铁锅,山柴,猛火,羊肉,村厨,原生态爆炒,香味顿时飘满了林玉屯。两大桌人,满满当当。七弟,是留守家里的“家主”,回到老家,就得听他的。他说,今晚不喝你们那些高度酒,就喝家里酿的玉米酒。我和三哥六弟八弟都说好,除夕家宴,就喝家酒!我们兄弟定了,九叔黄武装、堂哥韩辉以及堂弟韩宪、显忠、显烨等人自然也听     

醉写“顾老二”

醉写“顾老二”王明义，隋振生写“顾老二”，得先喝二两酒，晕晕乎乎下笔才有味。哈尔滨往北６８公里就是兰西小县。兰西县有三大“名人”，其中之一就是“‘顾老二”。一提“顾老二”，整个兰西县上至县长、书记，下至平民百姓，没有不知道的。近一点的人当面都称顾二哥...