印度首征垃圾食品“脂肪税”

正印度肥胖问题日趋严峻,喀拉拉邦成为该国首个针对"垃圾食品"征收"脂肪税"的地区。喀拉拉邦财政部门日前宣布,将对各饭店、快餐连锁店的汉堡包、比萨、三明治等高热量食品征收14.5%的"脂肪税",所征税金将纳入地方政府的年度预算开支。麦当劳和必胜客等洋快餐均受到该项税费的影响。该邦政府表示,希望此举能减少人们消费"垃圾食品",同时为政府部门创收。然而,该项举措的有效性引发质疑。据了解,喀拉拉邦儿童肥胖问题虽然居印度前列,但快餐食品其实在     

英国成欧洲最胖国“压喘”政府

英国政府近年来致力于改善国民健康，但一份新近发表的有关英国国民健康的报告却表明，英国已经成为欧洲各地中肥胖率最高的地区，肥胖率是法国和意大利的2倍。英国民众中有23％的人受肥胖困扰，而这一比率在欧盟其他国家只有13％。肥胖会引发的多种疾病，     

大腹便便是福相?

在生活中,我们常常会看到一些有着"将军肚"的人,大腹便便,虽然这些人很肥胖,但他们当中有些对自己的体型并不在意,还觉得这种"将军肚"是一种福相,但真的是这样吗?"将军肚"有哪些危害?"将军肚"又名"啤酒肚",在西医上属于"腹型肥胖""内脏型肥胖"。2020年流行病学研究调查显示,根据我国的诊断标准,成人肥胖患病率已高达12.1%。过量的脂肪不仅可以沉淀于皮下,也会出现在内脏器官,如胃、肠、肝、肾等,形成"内脏型肥胖"。     

英国人有多爱炸鱼薯条?

<正>习近平主席访英期间与卡梅伦首相一同品尝英国"国粹"——炸鱼薯条。这道看似简单的美食自从1860年风靡英国后,已是从首相到平民的跨阶级美食。如今,英国不仅有百年老字号炸鱼联合会,还有国家炸鱼薯条奖。炸鱼薯条包含一片裹面粉油炸的鱼和一份薯条,传统上是撒盐和醋吃的,不过现在已开发出配咖喱酱、蕃茄酱、肉汁和腌洋葱等新吃法。有些人把炸鱼薯条当成垃圾食品,但据业内人士介绍地,虽然高卡路里,但这道美食富含营养,问世150年来,从没引起肥胖问题。     

食品广告语里的骗局

"健康"二字,在人们的饮食中占据了越来越重要的地位;生产食品的商家们也都铆足了劲,在"健康"二字上下了大工夫。可你知道吗?很多"健康"食品未必真健康。"非油炸"食品真没油吗?清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅表示,非油炸食品确实比油炸的好一些。首先它含油更少,其次是没有经过高温油炸,致癌物少。但非油炸食品只     

北京中小学生体质健康下滑 肥胖和视力不良尤为突出

<正>北京市政协日前公布的中小学生体质健康状况调研报告显示,北京市中小学生体质健康水平不断下滑,肥胖和视力不良尤为突出,健康状况令人担忧,建议严格落实"学生每天一小时校园体育活动"制度。报告指出,近4年来,北京市中小学生肥胖不良检出率持续增长,中学生的肥胖检出率高于小学生,男生高于女生。据2012-2013学年全员健康体检数据显示,男生肥胖检出率为26.97%,女生为15.86%。     

全麦食品陷阱多

很多人将"全麦食品"视为健康食品的标签,但什么才是真的全麦食品,却了解甚少。全麦食品属于全谷物食品中的一种,后者通常指没有去掉麸皮的谷物磨成粉做成的食物,包括糙米、燕麦片、全麦面包等。2011年,美国农业部的健康饮食指南中建议,每天食用谷物中一     

宁夏清真食品产业发展与饮食安全

近年来,国内外食品安全事故频发,引发了人们对饮食安全的高度关注。清真食品以其"绿色、纯净、无污染"的优良品质和富有特色的饮食文化内涵,迎合了现代人对健康食品的新需求,清真食品不仅是穆斯林的食品,已成为一切追求绿色、环保、有机、安全、健康饮食人士的选择。     

科学“流言榜”(六十二)

正孩子还是胖点儿更健康?来源:不少老人认为,孩子还是胖点好,胖点更健康。真相:孩子应该注意保持健康体重。看似可爱又壮实的"胖娃娃",其实存在着威胁健康的重大隐患。肥胖会降低儿童的肺功能,导致呼吸急促,还会影响心脏功能,使心跳加快,心肌收缩力增加,长此以往会增加心脏的负担。另外,如果儿童时期的肥胖得不到及时纠正,     

国外这些奇葩的税种,你知道吗?

正反对者表示不开心,喝饮料都要上税,"万税之国"还能不能让人愉快地玩耍?耳边不禁幽幽地传来富兰克林那句,"唯有死亡和纳税无可避免……"近日,朋友圈被一条印度地方政府征收"脂肪税"的消息刷屏了,不少人拍手叫好,并表示"从此肥肉是路人"。当然,这种誓言的可信度还要以观后效。跟肥肉说拜拜据外媒报道,印度的肥胖人口近     

英国：科学家列出最健康食谱

近日，英国利兹海德食品研究中心的科学家们列出了一份被誉为“最健康饮食”的菜单，其提供的食物不仅健康、营养搭配均衡，而且有促进食欲、开胃的功效。翻开菜单看见的第一道菜是清淡熏鲑鱼，     

重视食品安全 享受健康生活

正什么是食品安全根据世界卫生组织的相关文件,食品安全(food safety)指"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在,是一个绝对概念。《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定:食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。哪些因素影响了食品安全目前的食品生产和加工的技术日益复杂,食品品种     

健康的膳食模式——地中海饮食(下)

正3.每天吃坚果、豆类。坚果的脂肪是健康脂肪,同时富含植物蛋白质。豆类能缓慢、平稳地把糖分释放到血液中,可降低血液里的胆固醇及甘油三酯的含量。大豆中的大豆异黄酮,对癌症、肾病及糖尿病等的治疗也有帮助。4.食用适量的酸奶、奶酪。每日食用适量的酸奶或奶酪也是地中海饮食的一大特点。这类食品中的钙能促进骨骼健康。5.丰富的海产品。海鱼、虾富含优质蛋白和对心脏有益的多不饱和脂肪酸,有助于降低血压,提高有益     

哪些人容易患脂肪肝? “三围人士”多留心

随着人们生活水平的逐渐提高及饮食结构的改变,脂肪肝逐渐成为高发病,脂肪肝不仅会加重肝脏负担,还会引起一系列的健康危机。脂肪肝严重时会导致肝细胞变性,坏死,甚至导致肝纤维化甚至肝硬化。一半肝细胞变成了脂肪因肥胖、酒精中毒、糖尿病所致的脂肪肝已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。肝脏是人体最大的消化腺,具有分泌胆汁、储存肝糖原     

英国心脏基金会：10个秘诀预防心脏病

英国心脏基金会日前发布了预防心脏病的10个秘诀，这10个秘诀包括：戒烟、40岁以上人群定期体检、保持健康的体重、选择积极的生活方式、控制盐的摄入量、每天保证吃五种水果及蔬菜、减少饱和脂肪的摄入、学会阅读食物标签并选择健康食物、限制饮酒以及控制食物的摄入量。     

7招减掉小肚子

正很多人对肚子上的肉无可奈何,美国"MSN网站"刊登知名胃肠病学家、乔治城大学医院助理教授罗宾恩·泽坎的建议,教你通过饮食减掉腹部脂肪。少吃盐高盐食物能刺激食欲,从而更多地积累腹部脂肪。如果觉得味道寡淡,可以用醋或者一些香辛料来调味。尽可能回家吃饭在外吃饭会增加垃圾食品、高热量食物的摄入,如果一定要在外应酬,饭后可以散步回家。饿的时候吃零食饥饿的感觉袭来时,很多人忍着不     

美国食品“换装”只为吃得健康

正美国政府5月20日发布针对包装食品营养标签的修改措施,这是美国对已实行20多年的食品营养标签规定第一次实施重大改革,旨在更好地满足美国人的健康饮食需求。"让我们动起来"倡议发起者、美国第一夫人米歇尔·奥巴马当天在华盛顿举行的一个健康问题会议上,宣布了营养标签改革的新规定。她在白宫声明中说:"为全美家庭提供的(食品营养)信息将发生实质性变化,美国家庭需要这些信息     

你的“心跳”管理好了吗?

高血压、高血糖、高血脂这"三高"已尽人皆知,日前,有专家又增加了高体重和高心率,即"五高人群"的概念。高体重、腹型肥胖的危害大部分人都很了解,而高心率对心脑血管健康的危害恐怕就很少人知道了。心率与心血管疾病密切相关。什么是心率,健康心率又是如何衡量的?在接受记者采访时,北京大学人民医院心脏中心副主任、中国     

“七分饱”有益健康

<正>人的日常饮食及习惯,是影响其生理健康的重大因素之一。人体对饮食的消化、吸收、输送,主要依靠脾胃来完成。进食恰到好处,则脾胃消化、吸收功能运转正常,人体及时得到营养供应,能够保证各种生理功能活动。过饥或过饱,对人体健康都是不利的。中国人的膳食结构不尽合理,谷物类食品摄入量趋减,动物类食品摄入量增加,特别是城市居民脂肪摄入     

专家坐诊

<正>营养标签中的"健康"(上)当你在超市中寻找美味的时候,你都会注意些什么?品牌、生产日期、生产厂家、保质期、认证资质,还是配料表?有一项是我们特别容易忽视但却是必须要了解的,那就是"营养标签"。营养标签就是印在食品包装上的营养表格,上面有各类营养素成分和特性的说明。但是如何才能看懂这些营养标签呢?下面我们就来学习一下营养标签里的奥妙:什么是营养标签?根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定,可以简化为"1+4",即能量加上蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠四项人体必需的核心营养素。当然,如果