水井坊·中国高尚生活元素

载入史册的"中国白酒第一坊""烧酒非古法也,自元时始创之。"1998年,一个惊天发现改写了中国白酒的历史,水井街酒坊遗址惊世再现,把历经600余年沉淀下的历史财富再次呈现在世人面前。经过考古发掘证实,水井街酒坊上起元末明初,发展至今,600余年从未间     

考古奇才独中五元

五次上榜“全国十大考古新发现”,成为获得中国考古最高荣誉次数最多的第一人。杜正贤被同行誉为考古界“奇才”。     

谁来“救护”古人类发源圣地周口店

1929年12月2日,第一个完整的北京猿人头盖骨化石,被发现于北京西南部的周口店村龙骨山洞穴。随后,周口店以“比亚洲、欧洲或非洲其他地点在有关更新世人类生活方式和环境方式提供更准确的图式”,被国际学术界公认为世界上最重要的考古遗址之一。事隔60余年,联合国教科文组织的考察团到中国现在的几处世界文化遗产地点考察后指出:周口店猿人遗址是目前保护状况最差和损害程度最严重的一个。然而——     

“喝”的殷忧

我国白酒生产颇为兴盛红火。据了解,1986年全国产白酒350万吨,1987年增至430万吨。今年以来,白酒产量又有较多增长,有关方面预测,如不加强宏观管理,全年有可能突破500万吨大关。 生产发展了,当然是好事,于人民生活有利,于国家税收有利,应该欢欣鼓舞。只是酒的生产不停地看涨,各地“名酒评比”活动方兴未艾,花样翻新,所谓“要当好县长,先办好酒厂”又很有些诱惑力,这就不能不令人喜中参忧,怀着一份担心。     

“借”来东风酿好酒

诸葛亮“草船借箭”,“借东风”的故事在中国无人不晓。然而,酿酒也能“借东风”,这恐怕是第一次听说。内蒙古河套酒厂就是靠“借”字,酿出了好酒,闯出了好名,获得好效益。去年在巴黎国际名优酒博览会上,国内茅台、五粮液、汾酒等许多名酒参加,而名不见经传的内蒙古河套酒厂的“河套老窖”荣获了金奖。河套酒厂本是酒林中的无名小辈,怎么能与老牌名酒平起平坐了?原来这个厂早与名牌厂家套上近乎—     

四川酒业“酿造”酒文化

四川地处长江中上游,气候宜人,物产丰富,既有适宜酿酒的粮食资源,又有适宜酿酒所需的各种微生物繁殖的环境,“文君当炉”的传说即产生于此。近年来,川酒已成为四川农产品加工中最具优势的产品之一,在全国乃至世界都颇有影响,可以说是香飘四海、声名远播。然而,面对新世纪更激烈的市场竞争,四川省白酒业又有了新的思考……     

“中国年”揭幕俄罗斯

在两个春天互办“国家年”后,中俄战略协作伙伴关系将持续发展莫斯科的春天始于3月,卸去冬衣,轻装漫步在市中心的特维尔大街(原高尔基大街)、新阿尔巴特街、星期五街,午后气温15到17摄氏度,柔和的阳光下微风拂面。举目望去,不时映入眼帘的是横街悬挂的巨幅红绸广告:“俄罗斯‘中国年’3月26日在克里姆林宫大会堂隆重揭幕!”在这雪融初春的日子,在异国他乡看到这样亲切的文字,心头爽意油生。     

法门寺国宝出土记

陕西省扶风县法门寺塔地宫内埋藏的释迦牟尼指骨舍利和供奉舍利的大批唐代珍贵文物,迷失千年之久,现在又出土重见天日,一时惊动海内外。这是在被誉为“天然历史博物馆”的陕西,继西安半坡原始村落遗址、秦始皇兵马俑之后,取得的又一次重大考古成就;是解放以来,全国唐代考古的重大发现;是中国文化史和世界文化史上的重大事件。     

阴险的“科技专刊”

从某省一“咨询服务工作协会”邮寄来的几张“内部发行、免费赠阅”的《科技市场技术专刊》,把我们带进了一个五花八门的“科技市场”。这里,我们不妨信手拣上几条“科技”与读者“共享”: “《普通白酒变名酒技术》:几百元一瓶的五粮液,茅台酒恐怕99.9％的人未喝过。现将在500ml普通的白酒中直接加入2-5克催化剂,就变成了口感味道与名酒一样的高级酒,无毒副作用,只需花上3—7角钱。注意:此项技术是提高酒的品质,不是要你去假冒名酒。”     

在“中国”发现中国

“双槐树遗址的重要考古发现,实证了河洛地区在5300年前后这一中华文明起源的黄金阶段的代表性和影响力,填补了中华文明起源关键时期、关键地区的关键材料。”受访专家指出,无论是遗址的地理位置、规模、文化内涵还是所处时代,无不凸显“河洛古国”是仰韶文化中晚期至少是黄河流域政治文明核心。     

中国南宋远海古沉船探秘

“华光礁1号”沉船是中国目前在远海海域发现的第一艘古代船体,此次发掘出水珍贵文物近万件一艘古代沉船,一段尘封的历史,一次远海探秘。31名来自全国各地的水下考古人员,历经55天的艰难探索,结束了在我国西沙群岛海域的首次大规模远海考古。《瞭望》新闻周刊获悉“华光礁1号”沉船遗址的成功探秘,将在深海里沉寂了     

五粮液“五连冠”探秘

１９９８年底，中国企业管理协会、中国企业家协会和中国企业信息交流中心联合举行的，１９９８年全国市场产品竞争力调查”显示：五粮液在白酒类产品中获得了１９９８年消费者心目中的理想品牌、实际购买品牌和１９９９年购物首选品牌“三项第一”。这是五粮液品牌继１９...     

打造一张文化“名片”

近几年,宁夏回族自治区办大文化的观念深入人心,山川各地掀起文化热潮。自治区先后有6个市县(区)被命名为全国文化先进县,有3个县被命名为“全国民间美术之乡”。宁夏话剧团、西吉县文工团分别获文化部等部委授予“全国乌兰牧骑先进团队”等称号。宁夏画家的多件美术作品入选第九届全国美术展览,其中一件获大展最高奖——“艺     

陪父亲喝酒

三十年前,父亲将八十初度,写了首《老境》:“居然臻老境,差幸未颓唐。把酒非谋醉,看书不厌忘。睡酣云夜短,步缓任街长。偶发园游兴,小休坐画廊。”那些年,父亲每天午餐晚餐都喝酒,由我陪着,一喝就是个把钟头。有亲戚朋友来,就拉着一块儿喝。父亲喝张裕白兰地,我喝剑南春或五粮液。客人随意挑,不喝也可以。“把酒非谋醉”,酒是喝不多的,为的摆龙门阵,闲聊。天上地下,国内海外,可聊的话题多的是:哥德巴赫猜想,猎犬号远航,直到那时的“内部电影”,以及报纸上常见的“形势越来越好,不是小好,而是大好”。当然也有谈论诗文     

“穷街”今昔趣闻多

4年前,上海电视台筹划将上海女作家程乃珊的小说《穷街》搬上荧屏。万事俱备,唯独一个有“穷相”的外景地四处难觅。导演在大上海踏破铁鞋,终于在杨浦区定海街道找到了一角理想的外景地。一部电视剧拍完,定海街道从此得名“穷街”。这里的居民告诉记者,4年前的“穷”跟10年前乃至解放前相比,那还算不得“穷”,而现在,“穷街”更是不穷     

“杜康酒争”品评

1990年岁末,记者到河南洛阳采访当地创办的“杜康酒节”,始知全国闻名、旷日持久的“两伊杜康大战”将从此偃旗息鼓。所谓“两伊”,一是指伊川县杜康酒厂,一是指汝阳县(原称伊阳)杜康酒厂。两县均属洛阳管辖。在这次酒节上,两厂终于携手坐到了同一张讲台前,向来自全国各地的80多名记者正式宣布:“正宗杜康在洛阳”。这使已举办了四届、届届充满火药味的“酒节”第一次有了祥和的节日气氛。 “两伊”熄火,好事一桩。有的记者却开玩笑说:这回没文章好做了。可是当笔者深入了解了事情的来龙去脉之后,倒是觉得,酒争里的意蕴细品之下,正如杜康酒一样回味悠长。     

关于“北京人”的新知

周口店的“北京人”,在人类进化中具有重要的地位。在历时60多年的时间里,从“北京人”遗址里发现的人类化石之多、用火遗迹之丰富、石器数量之大、动物化石种类之众,至今仍是同时代遗址无法与其相比的,故有“远古文化宝库”的美誉;对一个遗址研究时间之长、出版论著之多,在古人类学研究史中,也绝无仅有。 1960年以前,“北京人”研究成果累累,论文数百篇,论著30多本。近10年来,随着新方法和新技     

马克思主义与中国传统文化“会通”中的主体问题

马克思主义与中国传统文化的关系是重大的理论问题.在马克思诞辰200周年、马克思主义在中国真正传播开来逾百年之际,有必要深化认识马克思主义与中国传统文化的“会通”现象和问题.“会通说”是三十多年来马克思主义中国化“文化之谜”的主要解答模式,有合理性,也有局限性.从内在机理上看,“会通说”对马克思主义中国化的文化解谜是不彻底的,文化客体间的“会通”只是基础,文化主体的“接受”才是关键.从文化观角度看,立足于狭义文化观立场的“会通说”,并不能完整系统地反映和建构马克思主义中国化的文化逻辑.从广义即马克思主义文化观可见,由文化的“会通”进到实践的“结合”,是马克思主义与中国传统文化矛盾运动展开的两个基本环节,构成了马克思主义中国化文化逻辑的主客体辩证法.“主体接受论”是对“会通说”的合理继承和深化,它更全面完整地展现了马克思主义中国化的历史辩证法.     

寻找“杜牧”阿房宫

考古发掘证实,阿房宫没有超出前殿遗址的东西界限,但其南北界限尚有待勘探“六王毕,四海一,蜀山兀,阿房出。覆压三百余里,隔离天日。二川溶溶,流入宫墙。五步一楼,十步一阁；廊腰缦回,檐牙高啄；各抱地势,勾心斗角……戍卒叫,函谷举；楚人一炬,可怜焦土。”这是晚唐诗人杜牧在国势不振时的“诤谏”之作,按照传统文人的笔意,借理想中的阿房宫来浇心头块垒。但长期的历史“误读”,却让“杜牧式”的阿房宫在世人眼中更具真实感。     

名酒进入寻常百姓家——洋河酒厂按倡廉方向开拓市场的销售战略

江苏泗阳洋河酒厂是国家名酒厂,具有400余年的酿酒历史。洋河大曲素有“闻香下马、知味停车”之美誉,曾多次在巴拿马国际赛会、南洋国际名酒赛会、全国名酒展览会和中国首届食品博览会上得过奖。她自1979年在第三届全国评酒会上一举跻身于国家八大名酒行列之后,又于1984年第四届全国评酒会上荣膺金牌和银牌。1989年,在全国第五届评酒会上,55度、48度、38度洋河大曲,再次荣获金牌,