茶馆称谓漫谈

茶棚：＂棚＂在《说文解字》中的解释为：＂栈也＂,可见最初的＂棚＂是指供旅客停留的客栈。其中包含有短暂停歇的意思。茶棚一词的出现应是延用了这种含义,有临时歇脚喝茶的意思。因此,茶棚大多建在路边道旁或行人、游客易汇聚之处。     

做古巴三明治的难处

古巴三明治的难处不在于面包切开抹芥末酱、夹肉、泡菜、奶酪后盖上另一片，然后在上面刷奶油下面涂橄榄油再双面烤，而在于前期的猪后鞧肉制作，真的很麻烦，没有耐心很难完成。在《钢铁侠1、2》的导演乔恩·费儒导演兼主演的《Chef》里，那个猪后鞧做完以后是快餐车上做三明治原料之一的。我等平常家庭主妇想要再现那个古巴三明治真的真的费工费时费料，考验耐心。     

常人·常理·常福——读《常人不悔》

廖志添著《常人不悔》由复旦大学出版社出版,我首先看到的是张胜友的序言说：＂22年前,京西宾馆,刚刚大学毕业的志添在这里与同乡们道别……＂。这使我猛可想起更遥远的34年前,我们《闽西文丛》的文友送别同样年轻的胜友登程赴上海复旦大学求学。     

要充分估计《剑桥拉丁美洲史》的影响和意义

要充分估计《剑桥拉丁美洲史》的影响和意义林被甸有一句名言：＂一部好的教科书，可以培养一代学人＂。这句话对《剑桥拉丁美洲史》来说，是当之无愧的。《剑桥拉丁美洲史》作为世界上第一部研究拉丁美洲独特的历史过程的权成性大型著作，既起到教科书作用，又超过了教科...     

海城同泽中学将军的教育救国梦

“同泽”一词，语出《诗经·秦风·无衣》：“岂曰无衣？与子同泽”。其意为：谁说没有衣裳穿？我和你同穿一衣。以“同泽”命名的中学，是东北大地于1920年代的特殊遗留，辽宁省内曾有三所，海城同泽中学是其中之一。     

念佛与净土信仰

唐代大诗人白居易青年时来到京城长安,以一首早年诗作《赋得古原草送别》而深受名诗人顾况激赏。其诗曰：＂离离原上草,一岁一枯荣。野火烧不尽,春风吹又生。远芳侵古道,晴翠接荒城。又送王孙去,萋萋满别情。＂起初,顾况见到白居易,便拿他的名字调侃道：＂米价方贵,居亦弗易。＂当他读到＂野火烧不尽,春风吹又生＂句,遂叹道：＂道得个语,居即易矣!＂此事也便成了唐代诗坛一则佳话。     

《盛京时报》与热河事变

日本人在我国东北地区创办的第一份中文报纸《盛京时报》,是日本发动侵华战争的舆论宣传阵地。热河事变前后,《盛京时报》违反尊重客观事实的报道原则,战前宣扬日本为＂自卫＂被迫发动战争谎言,战争中渲染关东军与热河人民和谐共处、贬损张学良及东北军的形象;战后批评蒋张的＂不抵抗＂政策、分析中国战败的原因等,充分暴露了《盛京时报》为日本侵华战争服务的殖民性质。     

浦发银行 蓝海亮剑——访浦发银行董事长吉晓辉

上海浦东发展银行（以下简称＂浦发银行＂）董事长吉晓辉是位从银行基层一步步走上银行一把手岗位的实力派金融家,加之其间他曾在上海市政府主抓金融工作的背景,使他在思考问题时,更擅长于从国家战略层面分析。无论是10年前他对《国际融资》记者谈到的对上海建立国际金融中心的思考,还是当年对刚刚加入世界贸易组织的中国银行业创新与风控的见解,都体现了他的睿智和超前行动力。已是两届全国政协委员的他,今年＂两会＂又递交了《上海＂两个中心＂建设需航运金融给力》、《加快发展移动金融,推动金融普惠》和《大力发展货币经纪行业,强化人民币定价权》3个提案,这些提案再次体现了他对金融可持续发展的战略思考。＂因时而变、顺势而为、乘势而上＂。走过18年风雨历程的浦发银行,经历了从无到有,从小到大,从弱到强的发展之路。在沪市主板上市11年来,一直备受投资人追捧。中信证券2011年3月12日统计数据显示：＂浦发银行在所有A股（2133支）中市场关注度排名第10位。＂浦发银行之所以市场关注度如此之高,其根本原因在于该行近年来不断推出的创新融资模式,以及不断加强的风险控制能力。在超前战略策动下,浦发银行悄然驶入发展的快车道,在竞争中找到了广阔的蓝海,并成为中国国内低碳银行的引领者。浦发银行是如何做到这一点的？在＂十二五＂开局之年,浦发银行将怎样迎接机遇并面对市场竞争的挑战？     

《叶山嘉树日记》中的“转向”印痕

《叶山嘉树日记》历时14年之久,体系庞大,内容纷杂。《叶山嘉树日记》主要包含三部分：叶山本人从昭和7年1月1日至昭和20年1月2日为止的日记、昭和7年版《新文艺日记》1册与17册的叶山大学笔记以及大正12年6月27日至10月5日的《狱中记》。本文将《叶山嘉树日记》按照不同时期政治立场或战争倾向进行了归类,并作出了相关诠释。作为战时一代有代表性的知识分子,对叶山受战争影响、在＂转向＂与人道主义之间摇摆不定的精神轨迹进行了辨析。     

七夕杂感

七年前,驱车赴扬州,归来沿隋堤入高邮。高邮是苏门四学士之一秦少游之故里,登文游台凭栏四顾,口占一绝：＂登台惭愧负诗名,古塔江流夕照江。缱绻鹊桥重读罢,天生四子与谁同？＂确实,＂缱绻鹊桥＂,一篇《鹊桥仙》流传千古,脍炙人口,姑且不论这首词是政治失意的借喻,还是写给官伎的一见钟情,总之,直到今天还令许许多多的人们产生无限共鸣,以至一直有人呼吁将七夕做为中国的情人节,姑且是否可行（外国的情人节其实是一个很悲惨的故事）。     

从王府井的“狗不理”谈起

中国存隋唐时才有“绿荷包子”的记载（《清异录》），到了宋代蔚为大观，如《梦梁录》罗列名称有细馅、水晶、笋肉、虾鱼、蟹肉、鹅鸭、七宝等各种“大包子”、“包儿”。陷心也丰富多彩：有打拌、猪肉、澄沙糖、羊肚、鱼肉、鹅肉、蟹黄、七宝、菜等各种（见《饮食杂俎——中国饮食烹饪研究》，山东画报出版社，P61、63页）。可见包子是中国人喜食的面点。     

可爱的人面植物

在肯尼亚的东部山区，生长着一种奇特的水果，果实呈扁圆形，它是一种叫“婆其格利德”树结的果。果实上有些凸出的果疤，恰似人脸上的眼、鼻、嘴、眉、耳，而且分布亦如人的五官那么匀称。因此整个果实看起来仿佛是一张小孩的脸。东非国家称它为“人面果”。这种果味甜、核小、汁多、皮薄、肉厚，是夏季解渴的佳果。 　　在中国蜀南竹海风景区，发现有 42株“人面竹”。人面竹的竿部圆实光滑，不长一根支杈，梢部则有密密的竹叶，从整体上看，像少女苗条健美的身影，故又称美人竹。这种与人一般高的人面竹，大的直径约 20厘米，小的直径约 …     

越南汉籍《往津日记》及其史料价值评介

《往津日记》是关于越南阮朝特使阮述第二次使华经历的记录,是越南汉籍中保存并流传至今的仅有的几种＂燕行记＂之一。该日记的孤本由法国戴密微教授于1939年左右在越南河内首度发现,后经陈荆和教授整理,于1980年由香港中文大学正式出版。《往津日记》是一份弥足珍贵的文献资料,可以为近代中越关系研究提供新的视角,为深入研究轮船招商局提供新的史料依据,为中越文化交流提供新的资料等,这种价值应引起学术界的关注与重视。     

饐瓜亭

＂饐＂,《现代汉语词典》的解释为：＂食物腐败变味＂。这个书面汉字,如今已无人使用。 ＂饐瓜＂的意思,指腐败变味的瓜。北宋宰相吕蒙正,年轻时相当落魄。天热,口渴,嘴馋,没钱买瓜,曾检过瓜贩扔掉的饐瓜来吃。无论过去,还是现在,吃饐瓜,总是相当不堪的事情。     

几部大书之喟叹

1912年令人感叹的事件之一,是行销240年的《不列颠百科全书》(俗称大英百科全书)停印了。书籍是历史文化的载体。百科全书更是集大成者。大书停印绝版意味着什么?真让人浮想联翩。首先想到的是盛世出宝典。苏格兰启蒙运动中,1771年第一版大英百科全书(共3册)问世,不断增容再版,被誉为"权威性仅次于上帝"的书。并非巧合,我国清朝康熙盛世,1701年开始编辑《古今图书集成》一万卷(1.6亿字),历     

晚清维新派与日本志士精神

晚清知识分子歌吟赞颂的侠客,不仅是司马迁在《游侠列传》与《刺客列传》中所描绘的人物,而且包括许多日本幕末维新志士,两者往往以同一精神面貌出现。日本志士的侠义形象源于黄遵宪的描绘,后被唐才常、谭嗣同、康有为、梁启超等维新派知识分子继承与吸收。这种精神不仅极大地推动了戊戌维新运动,而且成为梁启超流亡日本后以＂日本魂＂塑造中国＂国魂＂的重要思想土壤。     

“竹内鲁迅”的新画卷——靳丛林先生《竹内好的鲁迅研究》读后

作为日本重要的中国现代文学研究家之一的竹内好,他的鲁迅研究尤其引人注目,曾被日本学界视为难于逾越的高峰。靳丛林先生的《竹内好的鲁迅研究》（北京大学出版社2012年2月出版）以竹内好的鲁迅研究著作为根基,结合日本的历史文化背景和竹内好的人生遭遇,展示了＂竹内鲁迅＂的整体面貌,深入发掘了＂竹内鲁迅＂的独特内涵,为我们呈现了一幅生动而深刻的＂竹内鲁迅＂的新画卷。     

名播华夏的“深州蜜桃”

桃，原产于我国，已有3000多年的历史。《诗经》中的“周南”篇即有言：“桃之夭夭，灼灼其华。”至公元6世纪，《齐民要术》中关于桃的特性、繁殖、栽培技术，更有了详细记载。正因为桃是我国最古老的果品之一，所以民间流传的神话中将其誉为“仙果”。在众多的桃类品种中，深州蜜桃最负盛名。深州产的蜜桃个头硕大，最小者半市斤，最大者可达1.8市斤，果型秀美，色泽鲜雅，皮薄肉嫩，汁甜如蜜，是我国的鲜桃之魁，驰名中外。深州蜜桃产于河北省深州，已有两千多年的栽培历史。深州地处燕赵大地东南部，位于滹沱河故道处，属沙质土壤。此地…     

昆曲琐记

正"白日消磨肠断句,世间只有情难诉",今人听《牡丹亭》大约不会再有古人的情怀,但那种文辞惊艳的典雅婉转之气,却令人常怀思古之幽情。汤显祖的"临川四梦"(其实还有一部《紫箫记》),即《邯郸记》《紫钗记》《南柯记》《牡丹亭》,近日连袂在京亮相,令人一饱眼福。人们熟悉《牡丹亭》,对于前"三梦",还是不常见的。四百年前衷肠曲,如     

“早期收获”计划对我国与东盟农产品贸易及我国农业的影响

20 0 2年 1 1月 4日 ,中国政府总理朱基与东盟 1 0国领导人共同签署了《中华人民共和国与东南亚国家联盟全面经济合作框架协议》 (简称《框架协议》) ,其目标是要在 2 0 1 0年与东盟较为发达的 6国 (文莱、印尼、马来西亚、菲律宾、新加坡、泰国 )建立起自由贸易区 ,与其他 4国在 2 0 1 5年实现这个目标。“早期收获”计划是《框架协议》中的主要内容之一 ,其目的是为了加速实施该协议 ,规定从 2 0 0 4年 1月 1日起 ,中国及东盟六国对近 6 0 0种《海关税则》中第 0 1— 0 8章的产品(即 0 1活动物 ,0 2肉及食用杂碎 ,0 3鱼 ,0 4乳品 ,0 5其…