艳如玫瑰的红饭节

每年农历六月初一、六月二十四、七月初一等,分布在云南文山县秉烈乡、红甸乡和马潭乡的壮族侬支系同胞,都要过“红饭节”。红饭节的“红饭”,是用一种叫红饭叶的植物染成的。在节日的头天,人们将红饭叶洗净放在锅里加水煮至汁成深红色,除去渣质,将泡好的糯米放入汁中浸泡三四小时后控干,用甑子蒸熟即成红饭。红饭色泽鲜艳诱人,装在碗里,犹如一朵初放的红玫瑰,馨香四溢,沁人心脾。吃时沾上白糖或红糖,味美可口。后来,红饭逐渐变成了红、黄、紫、黑、白(米的本色)等“彩色饭”。这些彩色食品,均是用红饭叶、杨咪咪花、紫香藤、稻杆等植物的浆…     

深山“看野猪”

正"看野猪"不是去动物园观看,而是去深山老林看住野猪,不让它糟蹋快收成的番薯,属一种农活。上世纪70年代初,我干过这种农活。"民以食为天"的成语在知青年代于我感受很深,即使像我们插队务农的闽东北山区,人均耕田达2亩的冸洋郑厝里,农民基本为吃饱饭而努力奋斗。那时没有袁隆平的杂交水稻,虽然积极推广"珍珠矮"品种和"温室育秧"等科技手段,亩产无非300斤稻谷。一年劳动下来,生产队分给每个社员的口粮也就300斤。大米不足番薯米补,番薯米就成了主粮之一。     

佤族婚礼

阳春三月，阿佤山百花盛开，是佤族有情人举行婚礼的最好时节。 3月15日这天，是西盟佤族自治县岳宋乡的佤族青年岩忠和娜瑞举行结婚仪式的日子。清晨，新郎和一群小伙伴就提着米酒等候在离寨子一里开外的路上，迎接前来参加婚礼的亲朋好友。亲友来到，小伙子唱着祝酒歌献上美酒，来客必干三碗方才进寨。 寨口，佤族传统美食－－用鸡肉、菜和米一起煮的“鸡烂饭”已经在大锅中烧开，操办喜事的人们正忙着切肉。按照佤族习俗，寨里人无论谁有了好吃的东西，不分男女老少，都要人均分给一份。今天岩忠和娜瑞的婚礼也不例外，鸡烂饭煮熟时，用…     

登门坎效应

杂志上有这样一个故事 一个风雨交加的 :日子 一个饥寒交迫的穷人来到富人家门口 , ,对看门的仆人说 只要让我进去 在你们的火 :“ ,炉上烤干衣服就行了! 仆人以为这不需要耗费 ”什么 就让他进去了 然后这个穷人请求厨娘 , 。借给他一个锅 以便让他 煮点石头汤喝石 , “ ”。“头汤? 厨娘很惊讶 我倒想看你怎样用石头 ” :“做成汤 这样想着她就答应了 穷人于是到路 。” 。上捡了块石头洗干净后放在锅里煮 可是 你 。 ,总得放点盐吧! 她给他一些盐 后来又给些碎 ”…     

生活顾问

蛋壳的新妙用(伟才)把蛋壳捣碎装在小布袋里，放入热水中浸泡5分钟捞出，用泡蛋壳的水洗脏衣服，格外干净，特别是婴儿穿的内衣、用的尿布，经洗净后放入加水的锅中，与小布袋里的蛋壳煮几分钟，内衣、尿布既干净与又无气味。将蛋壳晒干或烤干研碎用废纸包好，放入炉中燃烧，既可使蜂窝煤很旺，又不用木柴，方便又节约。将蛋壳烧焦研成粉末，撒在墙角或蚁穴处，可杀死蚂蚁。蛋壳膜可治足癣，取一新鸡蛋壳，将其内膜块撒下，贴在洗净的溃破处，保留12小时，连贴3—5次可痊愈。蛋壳洗净后放在锅中微火焙酥，然后研成碎末掺入米中煮饭，便是“…     

平民生活乐融融

我出生在山东沂蒙山区 ,自幼丧母 ,从小过惯了清贫生活。十几岁就挑起生活的重担 ,挑水、推磨、做饭 ,甚至摊煎饼、蒸窝头、擀面条。上中学时 ,都是背着自己做的干粮到学校。放学回家 ,除了帮助大人种庄稼就是干家务 ,欢欢乐乐 ,并不觉得累。最幸福的莫过于晚上在煤油灯下看小说读古书 ,沉浸于书中人物和情节中 ,忘记了自己是一个一无所有的穷孩子。十七岁当兵 ,在部队三年入党 ,四年提干 ,一干就是１８年。转业到地方之后 ,爱人孩子终于团聚在一起。虽然连厨房在内两间小房子象火柴盒 ,但小有小的乐趣 ,一家人欢欢笑笑 ,心满意足 ,饭吃的香…     

那锅巴样焦脆香甜的记忆哟

那时候，没炉子没煤气灶也没电饭锅，只有烟熏火燎得黑乎乎油亮亮的土灶。左边是炒菜用的小铁锅，难得烧一盘韭菜炒鸡蛋，油锅舍不得立即刷去，娘对“老窝底”说：来，把饭倒锅里磨磨。空油腻盘子孩子磨头遍，大人再磨二遍，这叫“磨盘”。中间是烧饭用的大铁锅，揭开锅，总冷不丁地出现几个黄得爱坏人的玉米棒、几只冒油的红心山芋或几捧白嫩花生。     

守望成长的“蒲公英”

正他们像蒲公英一样,漫山遍野播撒爱心种子,为最需要帮助的困境家庭孩子撑起一片健康成长的守望。47张笑脸,在"蒲公英之家"没有忧愁地尽情绽放。看着阳阳碗里堆得像小山一样高的米饭,志愿者邱临惊讶地笑着问:"阳阳,这么多饭你吃得完吗?"阳阳点点头,大口把饭往嘴里送。这是阳阳初到蒲公英之家时的情景,时隔三年,邱临仍记忆犹新。阳阳是玉林市兴业县葵阳镇低保困难家庭的孩子,从小很内向,还有一点口吃。如今,阳阳变得开朗健谈,脸上经常挂满笑     

刀刃上的享受

一般说来,剃头是男人的专利。男人剃的第一个头当属从娘肚子里出来后的满月头。我们那一带的村子里,有这样的风俗:剃满月头的孩子,要给剃头匠平时价的双倍钱,还要捎上几个红鸡蛋,有的人家还要请去吃满月酒,或煮上一碗满月面送去,     

喂枣树

这是一个真实的故事. 记得童年在农村生活时,每逢腊月初五,就由我们这些大大小小的孩子来完成一个传统的习俗--喂枣树.午饭由母亲煮一锅细长的面条,先盛出一碗,像孝敬长辈一样端到枣树身边,用斧子在齐胸高的树身上砍出一道道酷似嘴巴的伤口,然后把面条一根根挑到伤口上,算是给枣树喂饭.     

旁观骗局

<正> 有一次出差,坐上一辆个体的中巴,座位在尾部。开车不到半小时,一位三十来岁的男人站起来向众乘客说:这趟车要坐三个小时,为了给旅客们消除疲劳,我们可以来做个游戏。我手里有三块小纸板,两块涂白心,一块涂红心。我把三块都朝下覆着,旅客们可以押宝,押中红心的有奖,多押多奖,押多少奖多少,押不中的归庄家。这时有两名青年旅客立刻各拿出一张百元大票来押宝,两人都押中了红心,各得了一百“奖金”。第二轮两人又押,又中了,再次各得一百元。到第三轮时,便有四位旅     

贵州民族知识集锦

壮族的饮食文化壮族的主食以大米为主,次为玉米、芋头及黑饭豆、白饭豆和绿豆等。壮族的豆饭、肉沫粥、竹节焖饭都芳香可口,别有风味。壮族的节日食品显示出浓郁的民族特色,如色香味俱佳的五色饭、糍粑、油堆和沙糕;有外形奇特的各色粽子,吃法与众不同的包生饭,金灿灿的粘小米饭,以及无论节日或平时都受欢迎的米粉。每年三月初三歌节,家家都做五色饭,吃五色蛋。壮族有一道菜肴———拌吃生血。做法是将带热气的生猪血、牛羊血、鸡鸭血倒入干净盘中,不停地搅动它,不使凝结,然后把加佐料炒熟的肉和下水趁热倒下去,拌匀使血凝结即可食用。壮族…     

推进“双语”幼儿园建设

“过去,我们每天要下葡萄地干活,孩子没人照顾,就把孩子带到地里。”鄯善县农民玉素甫·尼亚孜说,“一天下来,孩子成了‘变蛋’,全身都是泥巴,脏兮兮的。可是不带到地里又没有别的办法。”如今,农民们都把孩子送到村里的幼儿园去接受早期教育,家长们就可以放心下地干活了;中午也不需要接孩子,午饭是国家免费提供的;到了下午,孩子们吃完点心,家长们干完农活,接上孩子一起回家。     

驱蚊法五种

驱蚊法五种１、夜间，在屋内放一盆盛开的夜来香，蚊虫自会退避三舍不敢近前。或在花盆里栽一两株西红柿树放在室内，西红柿枝叶发出的气味会把蚊子驱走。２、在你工作、学习、休息的座位下和脚旁，放置二三盒打开的清凉油或风油精。或在房间里点燃几块干柑桔皮。３、穿白...     

殷顺民全国先进工作者浙江省荣军医院护理员 生命为荣军燃烧

1968年,殷顺民水稻专业中专毕业,当时他希望自己成为一名水稻研究人员。但是,由于工作需要,组织上却把他安排到了浙江省荣军医院,担任护理员工作。殷顺民清楚地记得,第一次晚上值班,碰巧5位瘫痪在床的荣军同时大便,有的沾在床单上,有的弄在手上。一个一个地给他们洗干净后,浑身散了架似的。一连好几天他都觉得身上有一股臭味,熏得饭都吃不下。一个水稻专业毕业的中专生,一个堂堂的七尺男儿,从此干上了这伺候人的老妈子工作。护理荣军要话到、眼到、手到、腿到,最重要的是心到和情到。护理员要成为盲荣军的眼睛、无臂荣军的胳膊、跛脚荣军的…     

生死情愫

相信每一名警察都在心底保留着一份专属于警服的记忆。 　　我和丈夫抱着崭新的九九式警服回家时，不约而同地想到，把橄榄色的警服洗干净收藏好。在做这一切时，我问他，在穿过的警服里你最喜欢哪个颜色。他说，橄榄绿。我说，我也是。 1977年年底，我们两个人一起由北京市公安学校毕业，分配到同一个公安分局。当穿上藏蓝色的七二式警服后，我们开始了恋爱，五年后结婚。算起来，我们一道经历了警服的四次变迁。在建国后 50年的中国公安史中，橄榄色比米黄、草绿、藏青、藏蓝色警服追随警察的时间都要长，它和新中国警察荣辱与共了 16载…     

喝燕麦粥降了血糖

<正>一天,一位年轻人带着他的老母亲来找我看病。老母亲的检验报告回来了:血糖、胆固醇都稍高。老母亲看病是自费,于是,我建议先通过饮食调理和多运动来治疗,无效时再使用药物。我给他们推荐了燕麦粥这个食疗方子:取燕麦、大米各50克煮粥,每天1碗。单煮燕麦也可以。我解释,燕麦之所以对高血糖、高血脂有效,一方面是因为燕麦中含有丰富的亚油酸。这是世界公认最有效的降血脂成分之一,可以软化血管,预防血管硬     

“鲜鸡蛋”纸箱里的女尸之谜

2003年3月12日下午4时,湖南省江永县春雨绵绵,允山镇居民蒋玉增驾着一辆三轮车去学校接孩子。刚出门不远,他突然发现公路边有两个印有“鲜鸡蛋”字样的纸箱,像是从来来往往的过路车上掉下来的。四下看看没有人,他将纸箱搬上三轮车,掉头送回了家。将孩子接回家后,他喜滋滋地打开纸箱,慢慢撕开箱内的农用薄膜,心想,这两箱鸡蛋少说也有30公斤,足够一家人吃几个月的,可千万别摔碎了。可是,当他伸出去抓鸡蛋的手缩回来时,他发现手上拿的竟是一只人脚。“唉呀。”蒋玉增吓得大叫一声,踉跄着连连后退……接到报案,江永县公安局刑警迅速赶到蒋玉增家…     

打工父母,如何教育“留守孩子“?

尊敬的编辑老师:我是北京市保安服务总公司一名普通的保安员,有一件事想向您咨询一下,这件事也是我和我周围的朋友们面临的一个重要问题。我和我爱人在北京打工已有好几年了,孩子从小就被托付给老家的父母也就是他们的爷爷奶奶,和他们在一起生活。孩子小的时候,我们还不觉得什么,每个月按时寄回钱去,逢年过节回一趟家看望孩子,有时我因工作特殊过年时还不能回家,但总觉得一切的辛苦都是为了孩子,都是值得的。但现在孩子慢慢大了,上了小学,一些问题就出来了,爷爷奶奶总是在电话中或来信中提到孩子越来越不听话,任性,不好好学习,脾气还特别大…     

那一刻,你最让我感动

有人说:感动是一刹那的触动,也有人说:感动是一辈子的幸福。在分享他们感动的那一刻,是否也勾起了你最为美丽的回忆——他煮的那一碗热腾腾的汤面,你病重时他不离不弃的守侯,雨中他为你撑开的那把雨伞,还有过马路时他那紧紧攥着你的温暖的手心……