养生

经常锻炼可增加饱腹感巴西科学家发现,锻炼不仅可以使身体消耗更多热量,而且可以增加饱腹感、控制食欲。研究人员发现,跑步等锻炼可以使大脑"饱感细胞"活力更强,这些细抱负责处理有关食物味道、进食时间长短以及食物如何消化等信息,然后综合得出"何时该停止进食"的结论。因此,经常坚     

保护心脏13要

保护心脏１３要美国科学家最近提出“保护心脏１３要”，为您拥有一颗健康的心脏提出善意的忠告：一，尽量使身体保持活动，方法得当的锻炼是健康长寿的首要因素。二，锻炼时绝对不能使自己口干舌燥，要及时饮水。尽可能喝硬水而不要喝软水。三，要保证每天食物多样化。时...     

食物影响人的喜怒哀乐

科学家观察到，人的喜怒哀乐与所吃的食物有较密切的关系。有的食物能使人愉快、恬静、安宁，有的食物可令人焦虑、愤怒、悲伤、不满、恐惧、狂躁。研究发现，吃了碳水化合物的受试者比吃其它食物的更感到精力充沛和舒畅。研究人员推测，这是由于碳水化合物消耗时，使大脑中一种类似化学“信使”的5一羟色胺的物质将信号转送到大脑的神经末梢，促使人的心情变得安宁、愉快，甚至可以减轻疼痛c而狂躁抑郁症患者的大脑里通常没有足够的羟色胺，这是他们悲观压抑的原因之一。许多失眠者都有这样的经验，睡前喝一杯糖水或热牛奶，或吃一片面包，…     

中国人最缺哪三种营养

经常参加锻炼，可增强体质，提高机体的抗病能力。即使到了炎热的夏季，也不能停止健身运动。据科学家调查发现，夏天经常参加锻炼的人比不坚持锻炼的人其心脏功能、肺活量、消化功能都要好，而且发病率也较低。但是，酷热的夏天里，人体能量消耗相对较大，若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑。所以，只有安排合理才能收到科学、良好的健身效果。     

养生保健谈(下)

饮料中第二个是红葡萄酒。有种东西,叫“逆转醇”,它是抗衰老的,还是抗氧化剂.常喝红葡萄酒的人不得心脏病。第二它可以帮助防止心脏的突然停搏,我们叫猝停。大家知道,什么情况下心脏可以停搏,第一原来有心脏病的,第二有高血压的,第三跟食物有关系。什么食物呢?过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏,血脂高可以使心脏停搏。红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。世界卫生组织说葡萄酒每天不超过50～100毫升,白酒每天不超过5～10毫升,啤酒每天不超过300毫升。有的女同志提出来:我不会喝酒怎么办?你不会喝酒,难道不会吃葡萄吗?吃葡萄…     

警用高科技信息

1　用计算机培训缉毒鼠美国科学家研制成一种能教会老鼠帮助海关人员和警察搜寻毒品和炸药的计算机工艺。为了使老鼠发现毒品和炸药 ,科学家开始运用自动化计算机系统。训练时当老鼠嗅到模仿的可卡因气味时 ,它会立刻发出报警信号 :用后脚站立起来。这时固定在老鼠背上的传感器会自动记录下它的动作 ,同时将它所处的位置传送到计算机。如果信号提供的地点真的藏有可卡因物质 ,则会向老鼠喂一份带有可卡因气味的食物。整个系统由巴尔的摩大学科学家研制 ,研究经费由美国国防部资助。利用这种方法经过 2～ 3周的训练 ,老鼠能以 90 %的成功率在…     

大蒜抗食物中毒效力比抗生素高100倍

据英国《每日邮报》5月2日报道；美国华盛顿州立大学的科学家发现，大蒜中含有的一种关键成分在抗食物中毒方面，效力比抗生素高100倍。 研究称，检验发现大蒜中的烯丙基硫成分可以轻易破坏细菌的黏稠且具保护性的生物膜，这层生物膜可保护细菌不被毁灭。此外，烯丙基硫不仅比红霉素和环丙沙星这两种抗生素的效力更强大，且见效更快。这项发现可能为找出处理生肉、加工肉的方法找到新路，从而降低感染弯曲杆菌导致的食物中毒危险。弯曲杆菌是美国乃至全世界引发食物传染性疾病的最常见病菌，其感染症状包括腹泻、痉挛、腹痛和发烧等。     

食物里的好脂肪

<正>一说到脂肪,人们唯恐避之不及。其实,脂肪也有好坏之分,多吃富含好脂肪的食物,避免坏脂肪,可以更好地保护心脏及全身健康。单不饱和脂肪。最佳食物来源:鳄梨(牛油果)、橄榄、杏仁、榛子和橄榄油等。这种脂肪不仅可降低坏胆固醇(LDL,低密度脂蛋白)水平,而且可以增加好胆固醇(HDL,高密度脂蛋白)水平。欧米伽6脂肪酸。最佳食物来源:葵花籽、南瓜籽、大豆油和玉米油等。这类多不饱和脂肪酸有助于控制总胆固醇和坏胆固醇水平,有益健康。欧米伽3脂肪酸。最佳食物来源:鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海肥鱼。另外,亚麻籽、核桃和     

经典搭配,保健加倍

绿茶+柠檬更护心绿茶富含多酚类抗氧化剂儿茶酚,有益心脏健康,可降低患心脏病的风险。在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,能提高人体对儿茶酚的吸收效率,使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明,柑橘类食物中,柠檬的效果最好,橘子、橙子、柚子等次之。因此,建议大家在喝绿茶时,加入一两片柠檬。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒,茶水要淡,柠檬也不用多放,免得味道过酸;柠     

气质和孩子的营养

在东非,食物匮乏,人们经常挨饿,导致成千儿童死亡。科学家却发现,被评为"好带养气质"的孩子,在遭受饥饿的灾难时,他们更容易遭受伤害,死亡率高于"难带养气质"的孩子。这是为什么?因为比较起来,这些孩子不那么爱抱怨,逆来顺受,结果也比较容易死亡。而那些较难带养的孩子,遇事反应强烈,不易安抚,不易妥     

论作为科学家的哲学家

在科学发展史和人类思想发展史上,我们可以发现一些活跃于科学与哲学两个领域的、一身二任式的人物。我称这样的人物为“作为科学家的哲学家”或“科学思想家”。下面,我将着重论述作为科学家的哲学家这一概念的内涵、外延以及他们的典型特征和历史作用,旨在引起学术同行和读者的注意、批评和讨论。     

我要到垃圾箱里去就餐了

在美国加州的一些垃圾箱旁,常常可以看到一位衣冠楚楚、文质彬彬的中年人在垃圾箱里寻找食物。他埋着头,在垃圾箱里认真地翻找着食物,发现有可吃的东西,不顾人们投来异样的眼光,拿起来,然后放进嘴里,狼吞虎咽地将捡到的食物吃掉。吃饱了、喝足了,他又将一些捡来的东西塞进皮包里,拍拍身上的灰尘,     

堵车使心脏病发病风险增大

交通堵塞是许多生活在大城市的人每天都遇上的事 ,研究显示 ,交通堵塞不但令人情绪低落 ,更可能引发心脏病。德国一项研究发现 ,遇上交通堵塞的人比起没有遇上交通堵塞的人更可能在一小时内心脏病发。科学家研究了数百起心脏病发的例子 ,发现在大约每 12起心脏病发的个案便有一起与交通有关 ,特别是妇女和年过 6 0的人士。调查发现 ,无论病人乘坐何种交通工具 ,交通堵塞都增加了心脏发病的危险 ,堵车的人心脏病发的机会平均是普通人的 2 .6倍堵车使心脏病发病风险增大     

保健小常识:吃的学问

遵循膳食14条 癌症不上身 当今世界,如何预防、治疗癌症成为人们日益关心的问题。科学家认为,人类战胜癌症的根本出路在于预防。不久前,由中国抗癌协会与世界癌症基金会共同举办的《食物、营养与癌症预防《中文首发式和学术研讨会上,8个国家16位著名科学家共同提出了防癌14条膳食建议:合理安排饮食;控制体重;     

纳米物质的毒性

纳米,已经越来越多地进入到我们的生活中,但是,科学家近日研究发现,涂料所含纳米微粒可导致人类发生严重肺纤维化甚至死亡。"裸露的纳米颗粒如果进入人的体内,危害性确实是很大的。"中科院固体物理研究所原所长、资深研究员、原纳米材料首席科学家张立德说。纳米是极小的微粒,1纳米等于10亿分之1     

1999年世界科技十大成果

1 人体第 2 2对染色体密码被破译 ;2 科学家将光速降低到每秒 17米 ;3 科学家设计出分子发动机 ;4 德国研制成可称量单个原子的秤 ;5 哈勃望远镜发现迄今最遥远天体 ;6 俄美科学家发现超重元素 ;7 旅美中国学者等发现具有胰岛素功能的天然化合物 ;8 美科学家利用猪细胞培育出动脉血管 ;9 朱棣文完成现代版“比萨斜塔实验” ;10 澳大利亚科学家发现地球上最早复杂生命形式。1999年世界科技十大成果     

1999年世界十大科技进展

１．人体第２２对染色体密码被破译；２．科学家将光速降低到每秒１７米；３．科学家设计出分子发动机；４．德国研制成可称量单个原子的秤；５．哈勃望远镜发现最遥远天体；６．俄美科学家发现超重元素；７．旅美中国学者等发现具有胰岛素功能的 天然化合物；８．美科学家利用猪细胞培育出动脉血管；９．朱棣文完成现代版“比萨斜塔实验”；１０．澳科学家发现地球上最早复杂生命形 式。1999年世界十大科技进展     

奇特的增强记忆法

<正>转动眼球英国科学家发现,左右转动眼球,可提高左、右脑之间的关联,让大脑的左右半球互相沟通,对重新勾起人们的记忆至关重要。呼吸新鲜空气最近,美国研究人员发现,在郊外散步的人们短期记忆力能提高20%。大自然让人     

干细胞培育出“真”牙，有望终结假牙历史

据英国《每日邮报》报道，日本科学家们首次运用生物工程从干细胞中培养出了牙齿，这有可能使假牙成为历史，这些牙齿看起来和正常牙齿一样，对疼痛敏感，咀嚼食物也很容易。     

科技新知

美天文学家称观测到已知最遥远星系；科学家发现两种蛋白质抗癌抗衰老；科学家找到防止水冻结的天然物质；动物实验发现与胆量有关的蛋白质。