食品加工作坊和摊贩如何依法经营

民以食为天。食以安为大。《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日正式替代原来的《中华人民共和国食品卫生法》开始实施。《食品安全法》虽然与《食品卫生法》只有两字之差，但却体现了政府对食品安全所给予的高度关注。由“卫生”到“安全”，两个字的改变，折射的是我国食品安全从立法观念到监管模式的全方位巨大转变。即从注重食品干净、卫生，对食品安全监管的外在为主，转变为深入到食品生产经营的内部进行监管。     

解读《食品安全法》

胡锦涛同志在党的十八大报告中提出：“必须以保障和改善民生为重点，解决好人民最关心、最直接、最现实的利益问题，努力让人民过上更好生活。”食品安全关系每个人的日常生活，是民生的基础和最重要的保障。在此对《食品安全法》的主要内容作以解读，为全民认真落实国务院《关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，进一步增强企业守法经营意识、质量意识和社会责任感奠定法律基石。     

我国现阶段刑法对食品安全的保障及完善思考

我国已建立了一套相对完整的食品安全法律法规体系，如《中华人民共和国刑法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》。《中华人民共和国刑法》自1997年颁布实行，讫今为止已修正了8次，其中涉及食品安全的几个重要罪名有：生产、销售有毒、有害食品罪；生产、销售不符合食品安全标准的食品罪；食品安全监管渎职罪等，对保障人民的身体健康及生命安全起到了至关重要的作用，但仍然存在一些缺陷与不足，建议进一步完善刑罚设置，在现有罪名的基础上，对危害极大的行为增设相应的罪名，对食品安全犯罪进行更有效的打击。     

为了消费者的权益——写在《食品安全法》颁布之际

从2009年6月1日起，《食品安全法》将正式实施。 这是一部以158票赞成、3票反对、4票弃权获高票通过的、社会关注度极高的法律。其草案于2007年12月首次提请审议以来，历经修订，全国人大常委会4次审议，并向全社会公开征求了1万余条意见。其中又经历了2008年爆发的“三鹿奶粉”等乳业的食品安全问题风波。     

食品安全事故将“一票否决”

8月5日，在全省食品安全监管工作培训班结业仪式上，省政府与备市州政府签订了《四川省20H年食品安全工作责任书》，明确将食品安全工作纳入政府目标考核，实行重大食品安全事故“一票否决”。     

《食品安全法》在监管机制方面的突破

近年来，我国食品安全事故频发不断，造成了前所未有的损失和影响。为了减少和预防食品安全事故的发生，《中华人民共和国食品安全法》在2009年2月28日通过，并于2009年6月1日起施行。与以往有关规范食品安全的法律法规相比，《食品安全法》在许多方面有所突破，尤其是在监管部门的设置、监管制度的设计及监管职能的规定上体现得更为明显。这些突破为监管部门依法监管提供了有力的法律依据，彰显了我国强化食品安全监管的决心，是有关监管部门做好食品安全监管工作的新依据。     

每月大事

《食品安全法》本月1日开始施行，食品药品监督管理局颁发的“餐饮服务许可证”将取代餐饮企业沿用了几十年的食品卫生许可证。     

北京市食品卫生管理立法历程与实施

2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》正式实施。从1953年卫生部颁布的单项法规《清凉饮食物管理暂行办法》到《中华人民共和国食品安全法》．中国的食品卫生管理立法走过了近60年的漫长路程。《中华人民共和国食品安全法》首次统一食品安全国家标准、首次明确无害添加剂也不能擅自添加到食品中等条款．为解决百姓食品安全问题提供了法律保障。 回首关于食品卫生管理立法历程．从国家到北京市地方政府经历了从无到有、从建立到不断完善的过程。     

关于公众参与我国食品安全监督管理的思考

2009年2月,十一届全国人大常委会第七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》,这是我国对食品安全进行的第一次专门立法,也是对世人高度关注中国食品安全的一个卓有成效的回应。《食品安全法》最大的亮点之一,就是对目前的食品安全监管权限分工进行了具体的说明,把各部委的分工进行了界定,并提议设立国务院食品安全委员会来进行总体协调。     

150年前，美国的“泔水奶”丑闻

中国“问题奶粉”事件引起了世界的广泛关注，这也让美围媒体回忆起150年前发生在纽约的“泔水奶”丑闻。《纽约时报》近Et撰文回顾了这一震惊一时的“毒牛奶”事件，在这一事件曝光48年后，美国首部食品安全法出台。     

《食品安全法》对我国食品安全监管的影响

食品安全是当前我国乃至全球共同关注的热点问题。制定《食品安全法》,加强食品安全监管是"保民生"的迫切要求,是"保稳定"的必然需要,是实现"保增长"任务的重要体现。2009年的6月1日起正式实施的《食品安全法》设立食品安全委员会,确立了食品从"农田到餐桌"的全程监管体制;建立食品安全风险监测和评估制度,统一食品安全标准的制定和实施;建立食品召回制度,明确食品安全监督管理职责;完善应急管理制度,强化了违法生产经营的法律责任。     

“三农”资讯

重拳出击治理食品安全 中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强5月13日出席全国食品安全工作专题会议时强调，要进一步落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，严格执行《食品安全法》，深入持久推进重点整治，坚决把关系人民群众身体健康、生命安全和正常生活的食品安全工作抓实抓好.     

政策快递

“地沟油”致人亡最高可判死刑 5月3日，最高人民法院、最高人民检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》。根据《解释》，利用“地沟油”加工食用油等，     

为了老百姓的“天”——北京二商集团打造安全食品产业链见闻

“民以食为天”这句老话在百姓那里流传了千百年。有饭吃是老百姓最大的事儿。如今，人们吃喝不愁，这句老话竞变了词儿。“民以食为天”被老百姓戏说成“民以食为忧”。据2012年《中国平安小康指数》报告显示：81．8％的受访者认为，当前最让人担忧的安全问题是食品安全，位列第一。可见食品安全成为了今天老百姓的“天”。李克强同志近日说，我们用30年的时间解决了人民吃得饱的问题，现在必须解决好人民吃得好、吃得安全的问题。并着重说道，企业是食品安全的第一责任人。     

对“三鹿奶粉”事件的反思

“三鹿奶粉”事件的发生不是偶然的，是近年来屡禁不止的食品安全恶性事件的又一起。反思发生“三鹿奶粉”事件的原因，首先是我们在食品安全重要性的认识上存在不足，其次是在食品安全制度设计上存在缺陷，第三是在食品安全监管上存在漏洞，第四是对食品安全违法行为及管理者的失职行为惩罚力度不够。     

今年农村低保将基本实现应保尽保

前不久，十一届全国人大常委会第七次会议表决通过了《中华人民共和国食品安全法》，国家主席胡锦涛签署第9号主席令予以公布。食品安全法自2009年6月1日起实施。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。     

要讯

食品安全拟建最严处罚制度 国务院总理李克强5月14日主持召开国务院常务会议，会议原则通过《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》。指出，保障食品安全关系每个消费者切身利益。修订食品安全法体现了党和政府对人民群众生命健康安全的高度重视。     

友情评刊

我国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》，自2009年6月1日起正式实施。     

权益受损可十倍索赔

6月1日起正式施行的《中华人民共和国食品安全法》,全方位构筑了食品安全法律屏障,将规范食品生产经营活动,防范食品安全事故的发生,切实保证食品安全。     

最严食品安全法或年内完成修订

目前，已颁布实施四年的我国首部《食品安全法》即将启动修订工作，这项工作已被列入国务院法制办2013年立法计划。