“消毒餐具”不消毒

近年来，顾客到餐馆吃饭总会看到摆在桌上的餐具被封上了一层塑料膜，而使用这种餐具，消费者需要支付1元钱左右的费用。按照餐馆的说法，收费是因为餐具是经过消毒佥司集中清洗消毒之后才包装的。     

消毒餐具费应由谁买单？

案例： 2009年4月11日中午，安先生及其朋友一行4人到某酒店吃饭，结账时发现总消费金额为193元，其中含消毒餐具费6元。酒店经理解释说，这6元是消毒4套餐具的费用，每套单价1．5元，凡经常进饭店吃饭的人都应明白。双方言语不和，发生激烈争执。随后，安先生以酒店方侵犯了自己知情权为由，一纸诉状将其告上了法庭，要求退还该6元消毒餐具费，并赔偿通讯费、交通费共计30元。     

贪污、受贿、放高利贷……一个黑心贪官的“吸金史”

今年4月，安先生在北京市大食客亚运村店请客就餐后，账单上面有项餐位费6元，所谓餐位费就是使用消毒餐具的费用。安先生认为，饭馆应免费提供洗净、消毒的餐具。另外，饭馆收消毒餐具费没有事先告知，侵犯了消费者的知情权。安先生起诉到法院，要求退还消毒餐具费等。近日，朝阳区法院认定，     

消毒餐具收费应主动提示

程先生和朋友到香香餐厅就餐，程先生结账后和服务员发生争执。程先生认为餐厅不应收取消毒餐具费，要求餐厅退还这一费用，却遭到餐厅方面的拒绝。程先生将香香餐厅告上法庭，要求餐厅退还6元消毒餐具费。     

为民谋利的好公仆——记原寿光县委书记王伯祥（二）

如今，在寿北的一些乡镇．依稀可见当年建的“伯祥餐馆”、“伯祥饭店”，这是老百姓用自己的方式表达对“伯祥书记”的感激。     

从“小树”到“森林”

1980年9月30日，北京东城区翠花胡同里突然排起了长队，北京第一家个体餐馆——“悦宾”开张了。《北京晚报》当天登出一篇巴掌大的文章，标题是《中国第一家个体饭店开张》。刚开业时的悦宾饭店仅有一间窄房、四张桌子。不到一年时间，“悦宾”就盈利上万元，饭店主人刘桂仙成为改革开放后率先富起来的人之一。     

稻香村·申江楼·鸿运楼

看了这篇文章的题目，读者可能会认为这是篇介绍饭店餐馆的文章。然而，这里写的却不是某某餐馆饭店的名号，而是本世纪那个风雷激荡的20年代，中国共产党在上海的3个秘密工作的机关代号。这3个秘密机关，所设的地点、所担负的功能、以及密级程度、开放范围都不相同，反映了城市地下党组织秘密工作的某些特点与规律，体现了我党早期秘密工作的周密性及效率。“稻香村”，是党内集会的专门场所，设在中华新路洪发里36号。除集会外，这里一般不能处理和接洽任何事务．平时也无负责同志值班。没有接到会议通知，谁都不得前往。凡出席会议须准时…     

家居灭菌七法

1．煮沸消毒法适用范围：棉布类、文具、餐具等煮沸能使细茵的蛋白质凝固变性，一般15—20分钟即可，同时沸水水面一定要没过所煮的物品。     

都市餐饮经营妙招

大众经营眼下,生意较好的餐馆大都打出大众牌。在沈阳市,不重门面豪华的平民饭店专营低价微利饭菜,开业以来坚持早餐卖豆浆、油条,中午卖玉米粥和小葱拌     

老板娘丹妮丝的世界大同梦

丹妮丝·施瑞塔经营的世界大同咖啡餐馆,位于美国犹他州盐湖城闹市区的一栋褐色小楼里。只要客人坐下来点菜,就会发现这家饭店的与众不同:这儿没有菜单、没有价目表、没有信用卡收款机、没有收银员。     

涉民新政

正我省新消保条例颁布执行新修订的《黑龙江省消费者权益保护条例》已于3月15日起施行。《条例》中新增加了对餐饮企业收取餐位费、开瓶费、消毒餐具费、包房最低消费,经营者欺诈行为,销售带有有机、绿色、无公害标志以及地理标志等认证标志商品的经营者等违规行为的规定。今后餐饮经营者若收取餐位费、开瓶费、消毒餐具费、包房费等不合理费用,将面临最高3万元的罚款。     

对餐饮业“霸王条款”说不

正辽宁省十二届人大常委会第二十四次会议日前通过《辽宁省消费者权益保护条例》,对餐饮领域的"霸王条款"首次作出规定。根据这部条例的规定,餐饮业经营者应当免费提供符合质量标准和卫生条件的餐具,在显著位置明示其提供食品和服务的价格,不得设定最低消费,不得收取或者变相     

一次性筷子:百"毒"浸身,为何难下餐桌?

如今,出外就餐时使用一次性筷子已经成为很多人的习惯.在人们眼中,一次性筷子使用方便、清洁卫生,尤其是在没有消毒设备的小餐馆吃饭,更是首选餐具.     

重温那些可圈可点的改革开放“第一”故事(四)

正京沪首家个体餐馆开业1980年,刘桂仙与郭培基开办悦宾饭店,拿到编号为001的北京首家个体餐饮工商执照。此前郭是国营单位厨师,每月收入30多元;刘是临时工,被派到叶剑英家当保姆。两口子生养5个孩子,工资捉襟见肘。1979年,邓小平指出,要多搞赚钱的东西,可以开饭店、小卖部、酒吧间。允许自谋职业成为解决就业压力的方式之一。2月,国家工商局向中央提交报告,建议各地可以根据当地市场     

格式合同也不能随意更改

王先生经常在公司附近的一家餐馆订餐，一天适逢下大雨，王先生仍在该餐馆订午餐，当餐馆外送员将饭菜送到王先生公司时，向王先生多收了2元钱的外送费。王先生将餐馆告上法庭，要求返还外送费。     

绿色饭店的探讨

1.引言数年前,环保意识就已在中国的饭店行业萌芽,这无疑加速了这个过去一向被视为“无烟工业”的行业的“绿色进程”。要与狼共舞,要在竞争中生存,就不能不考虑可持续发展的问题。可持续发展是企业生存、发展的需要。我们不得不考虑,饭店和餐馆的建设、运营对环境产生了哪些负面影响?资源和能源的利用率可不可以再提高?是否向客人提供了满意需求、健康的产品?如何积极参与社会的环境保护活动……面对汹涌澎湃的绿色浪潮,是我们反思的时候了!2.绿色饭店的概念绿色饭店的概念诞生于上世纪80年代末期,她的提出考虑到了目前日益恶化的环境质量,…     

“我的年夜饭，我说了算！”

足不出户，就能在家享用饭店上门提供的年夜饭。如今，许多市民除了去饭店过除夕吃团圆饭外，又增加了新的选择。某饭店经理告诉记者．很多人认为在家吃年夜饭的年味儿比在酒店吃更浓。但自己在家张罗又实在太劳累；有的家庭想到饭店就餐．但家里有行动不便的老人和年幼的孩子，年夜饭上门服务就是针对这些人群“量身定制”的。     

大众科普三则

正热水烫碗筷须具备两个条件不少人在外出就餐时,习惯用热水烫碗筷消毒,然而这样做真的有用吗?高温消毒要真正达到效果必须同时具备温度和时间两个条件。如果想杀死餐具上的微生物,要用刚刚烧开的开水,温度达到100℃,而且持续时间不能少于30秒,这样才能对细菌、病毒产生作用。     

条件反射的正确用法

最近餐饮安全又成为热点话题，据说某家餐馆的冰箱里，虾尾都已霉烂，惟有一只虎虎生威的大牛蛙蹲在里边，代表着硕果仅存的新鲜食材。风闻有个女记者去采访时，看到那垃圾桶般的冰箱后，随即蹲在一边剧烈呕吐。大龄未婚男同事在一边表示，呕吐未必是表示对某物的排斥或者厌恶，也可能是妊娠反应。     

谁做饭？

最新统计数字显示：“80后”男女结婚后做饭的比例基本是三成对三成，也就是三成是男方做饭，三成是女方做饭，另外四成则是由保姆掌勺或者叫外卖、吃餐馆等。应该说，单看数字，的确男女平等。不过，有人认为事实并非如此，因为好像越是年轻的，男的做饭的越多，女的倒成了“甩手掌柜”。