智慧食堂平台的设计思路和关键技术

<正>利用物联网、移动互联网、大数据和人工智能等新一代信息技术，将食堂智能化设备与后端管理平台连接，提高排菜、采购、备餐、结算等环节的效率智慧食堂是建立在互联网、物联网、大数据等新一代信息技术基础上的智能餐饮服务模式，通过引入互联网、智能设备、数据分析技术等，实现对食堂就餐的监控、管理和分析，确保食品安全和职工健康，提高餐饮服务效率。智慧食堂的诞生逐步改变食堂管理模式，     

机关食堂卫生红旗是这样得来的

20 0 4年 8月 ,中央国家机关爱卫会与全国爱卫办在中央国家机关和中央在京企事业单位中联合开展了食堂卫生先进单位评选活动 ,财政部机关食堂被评为“中央国家机关食堂卫生红旗单位”。多年来 ,财政部机关食堂始终本着“深化改革、优质服务、多办实事”的指导思想 ,充分挖掘内部潜力 ,转变食堂内部运行机制 ,以改革求发展 ,以创新促服务 ,积极为部机关职工提供优质、周到的服务 ,加强内部规范管理 ,狠抓饮食卫生 ,提高服务意识和服务质量 ,不断改进就餐环境和饭菜花色品种 ,连续被国管局评为“先进食堂” ;被北京市评为卫生“红旗单位” ;被…     

市场采购贸易改革的常熟探索

习近平总书记指出,“试点是重要改革任务,更是重要改革方法”。自2016年9月获批国家第三批市场采购贸易方式试点以来,常熟市积极贯彻新发展理念,着力推进高质量发展,通过探索模式创新、管理创新和服务创新,打造集外贸综合服务与高效监管为一体的“市采通”平台,畅通进出口通道,为外贸高质量发展注入新动能。     

规范采购程序 实行阳光作业

临汾市政府采购中心是2002年1月1日运营的，中心下设综合、信息、设备、工程4个部门，现有工作人员18人。开展工作以来。采购中心坚持“先行试点、以点带面、先易后难、稳步推进”的工作原则，对大宗采购实行公开招标，对零散采购根据情况确定协议供货、定点采购等采购方式，目前已经形成“采、管、用”三分离，“监管部门、采购单位、采购中心、核算中心”四制约，以及“监督部门、主管部门、采购单位、社会、供应商”五监督的政府采购格局，中心各项工作迈向了制度化、规范化的轨道．     

网上采购推动中央国家机关政府采购又好又快发展

中央国家机关政府采购中心（以下简称“采购中心”）根据政府集中采购工作的需要，克服资金、人力等困难，加快推进电子化政府采购执行平台建设，积极探索电子化手段采购方式，在短短2-3年内初步建设完成电子化政府采购执行平台——中央政府采购网（网址：www．zycg．gov．cn），实现了网上采购、信息发布和在线服务等功能，其中网上采购项目包括：信息类产品、空调、汽车、会议服务、维修等近11万种商品。     

中国气象局“节水型单位”创建工作通过验收

8月10日，中国气象局节水型单位验收会在局服务中心召开。中央国家机关节水型单位验收组认真听取了服务中心保障部关于创建园区节水型单位的工作汇报，仔细核实了食堂、     

用实干收获成长

管事先管人。选拔能力强、肯付出、人品好的人当班长,对办好食堂至关重要食堂连着民心,它是单位的民心试验田,也是诠释服务水平的窗口,起着营造单位团结和谐氛围的积极作用。单位食堂经营大体可分为自主经营、内部承包经营、外部承包经营3种模式。笔者结合本单位食堂采取的自主经营模式.     

营养 卫生 特色——记中石油集团机关食堂

中国石油集团公司机关食堂几年来,注重质量,精益求精,热情周到地为职工服务,把众口难调变成了众口可调,赢得了“众口”赞扬,获得了一系列殊荣。连续多次被评为中央国家机关“先进卫生达标单位”、北京市西城区“食品卫生优秀单位”、中石油集团公司机关“卫生先进单位”、集团公司直属机关先进集体”、集团公司直属“先进基层党组织”等荣誉称号。商务部、农业部、林业局等几十家单位前来参观学习。热情服务,一副金字招牌机关食堂坚持为职工提供热情服务,无论是对每天就餐的,还是对临时吃饭的;不管对普通职工,还是对各级领导,都能一视同仁,…     

简析高校图书招标采购的利弊得失

图书采购招标给高校图书馆的采访工作带来了节约、透明、高效等好处，同时也暴露出重采轻访、学术文献漏采、服务承诺无法履行等问题。     

政府采购 走向市场

民间有一种形象的说法：我国财政支出管理体制就好比“炊事员买菜”—一财政部I习用拨款形式向各预算单位提供经费，再由各预算单位分散采购所需用品，进行自我服务和供给。这种方法的一大弊端就在于会滋生腐败，而“拿回扣”也早已成为公开的秘密。每个单位中专管采购的“采购员”职位，更是人人称羡的1缺”。而且，在采购过程中，各单位买东西大多专挑名牌，对一般品牌“瞧不上眼”。另外，这种方法还容易导致出现盲目购买、重复购买、不公平交易现象。但这两年，情况开始有了变化。透明交易深得人心政府采购，也称公共采购，是指各级政…     

贯彻节约能源法 推进公共机构节能2008年中央国家机关节能宣传周启动

近年来，国管局按照党中央、国务院关于建设节约型机关的要求，积极推进政府机构节能减排工作，研究起草《公共机构节能条例》，建立健全工作制度，加强宣传教育，开展能耗计量统计和分项计量，推进空调系统、采暧系统、照明系统、食堂灶具等节能改造，加强公务用车节能和政府节能采购，中央国家机关节能减排工作成效显著。     

密切配合互相支持共同做好中央国家机关政府集中采购工作——财政部、监察部、审计署和中央国家机关政府采购中心负责同志在2005年中央国家机关政府集中采购工作会议上的发言(节选)

2004年,中央国家机关政府集中采购工作取得了重大进展:政府集中采购范围继续扩大,规模成倍增长;政府集中采购工作运行机制进一步完善;采购行为更加规范;采购方法有所创新。2004年,在政府集中采购工作中还存在一些问题,最突出的是,政府集中采购目录执行不到位,没有应采尽采,存在跑冒滴漏现象,政府集中采购的效率与社会期望存在较大差距,在一定程度上影响了政府集中采购目录执行的严肃性和政府集中采购工作的顺利实施。2005年,中央国家机关各部门、各单位,要深入贯彻实施政府采购法,按照 2004年全国政府采购工作会上确定的“五个目标、四项原…     

信用支撑 志愿服务 “暖心食堂”托起农村老年人的幸福餐盘

<正>近年来,山东省荣成市把解决农村孤寡、独居、空巢老年人的用餐问题作为发展养老服务的首要任务,结合信用体系建设和农村志愿队伍发展,创新“信用管理+志愿服务+暖心食堂”模式,着力解决农村老年人的民生实事难题。目前,全市22个镇（街道）共建设“暖心食堂”514家,覆盖全市66%的村（社区）,每天可为1.2万名80周岁以上老年人解决“一餐热饭”难题。     

温州市机关事务管理局举办全市机关食堂标准菜肴烹调比赛

为进一步推进“文明餐桌”行动示范食堂创建活动，认真落实“八项规定”和《机关事务管理条例》精神，进一步提高全市行政事业单位食堂标准菜肴制作水平和服务技能，11月11日，浙江省温州市机关事务管理局在市行政中心食堂举办了2013年“东瓯杯”全市机关食堂标准菜肴烹调比赛活动。     

着力打造“三个一流” 不断提高服务保障能力

机关事务工作是党和政府工作的重要一环，高效的机关后勤服务是党政机关高效运行的基础和支撑。总局机关服务中心肩负着此项职责，责任重大。2011年，总局机关服务中心紧紧围绕中心、服务大局，成效显著。在服务保障方面，机关服务中心交通处荣获“国务院备部门后勤工作先进集体”，机关食堂成为首批“中央国家机关健康食堂”挂牌单位，会务班被中央国家机关团工委授予“青年文明号”，再次为总局争得了荣誉。在事务管理方面，机关服务中心职能得到了扩展和延伸，承担起总局系统节能管理工作，完成了各项工作目标任务，颁布了总局系统“十二五”节能规划，有序启动开展了相关工作。启动实施了总局机关办公大楼监控系统更新改造工程，实现监控全覆盖，显著提升了总局机关办公大楼的安全水平。     

严防地沟油流入餐饮服务环节

为严防“地沟油”流人餐饮服务环节，国家食品药品监督管理局于今年3月18日下发紧急通知，要求各地食品药品监管部门迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况。     

智慧养老，打造“没有围墙的养老院”

<正>LED大屏上，老年人自理程度、街镇分布情况等养老服务各项指标，以地图、图表、排行榜等方式进行了直观展示；全市养老机构、暖心食堂等运营情况一目了然……这是山东省荣成市民政智慧监管调度中心的场景。为积极应对人口老龄化，荣成市综合运用物联网、云计算、大数据、互联网等新一代信息技术，搭建了荣成市智慧养老服务平台，把“智慧养老”作为优化提升养老服务的新引擎和新动能，作为为老年人提供优质养老服务的重要手段，纳入“智慧城市”建设统筹规划、高位推进，形成了独具特色的智慧化养老服务模式，有效解决了养老需求对接、服务落地、质量监管难题。     

堂情系食——记“国务院各部门后勤工作先进工作者”、新华社食堂管理处处长韩瑞祥

新华社机关食堂先后被国管局评为先进食堂，北京市卫生免检单位，全国卫生先进单位，中直机关共建精神文明先进单位。１９９２年以来，有来自全国各地４０多家单位到新华社机关食堂参观取经。新华社机关食堂有如此高的荣誉和知名度，是与食堂管理处处长韩瑞祥同志的努力工...     

青春在炼钢中闪光

1984年，鲁晓萍被原民航浙江省局招工录用，成为食堂的一名普通员工，这一干就是15年。机场有三个员工餐厅，每天平均有3000多人就餐，真所谓“众口难调”，为尽量使每个人都吃上可口的饭菜，鲁晓萍利用各种机会向兄弟单位学习食堂管理经验。不断改进服务质量，增加饭菜的花色品种。她还专门开设了夜间员工小灶服务，保证一线值班员工能随时吃上热菜热饭。     

上海市奉贤区机关事务管理局开展机关食堂员工食品安全卫生培训

为了进一步加强和改进机关食堂食品卫生安全工作，不断提高食堂工作人员的食品安全意识，奉贤区机关事务管理局开展食品安全卫生知识讲座，邀请食品安全专家授课。重点对食品采购台账、餐具消毒方法、环境卫生、防蝇防鼠、食品留样、个人卫生等内容进行了细致的讲解。同时，对机关食堂管理提出要求：一是要建立健全长效的管理机制。