本期健康策划——三伏养生篇

三伏天,吃什么? 一到伏天,老百姓最惦记的就是:三伏天,吃什么?有句老话:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋.”伏天吃饺子、烙饼、面条的意思,除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外,主要是提醒人们,夏天饮食不可太凑合,要经常慰问自己下,多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品.因为夏天温度高,出汗多,会损失不少蛋白质氨基酸,更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质,吃面更有利于补充营养.具体到吃什么,主要掌握四个要点:多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生.     

低碳饮食盘点之五:低碳饮食食谱

主力:时令果蔬 低碳饮食究竟该吃什么?营养专家认为:时令果蔬不仅营养价值高,而且于环保有益,是最典型的低碳食品.时令果蔬中蛋白质、维生素、无机盐及纤维素等营养元素的含量比较高,而且易被人体吸收,多食用时令果蔬不仅可以控制体重,也能在一定程度上预防"三高"等疾病.     

高职院校女大学生饮食现状与对策分析——以山东服装职业学院为例

当代大学生因为审美、健康等需求,对饮食要求也达到了一定的高度。但是由于营养理论知识的缺乏、思想上不重视或是家庭收入等原因,忽视每天的饮食,不能科学、合理地摄取营养,或是饮食上有特殊的喜好、偏食等,导致学生营养摄取不足或过剩,对身体健康造成了严重的影响。提出解决对策如下:加强营养教育;加强体育锻炼;调整饮食,平衡膳食;热量收支平衡;学校食堂保证菜品供应花色的多样性和搭配的合理性。     

一辈子都管用的营养计划

<正>青春期青春期是生长发育的重要阶段,营养摄入也应围绕这点进行。补钙促进长个儿。建议每天喝杯牛奶,并在饮食中适量增加奶制品、海产品、豆制品的摄入,达到补钙效果,促进身体(特别是骨骼)的生长发育。吃些牛肉预防贫血。由于月经来潮,青春期少女需要相对更多的铁元素。建议通过食用牛肉等瘦肉来补铁,虽然绿叶菜、坚果等食物也含一定量的     

坚果各有保健绝招

<正>坚果是营养专家最推崇的食物之一,然而不同坚果的营养保健价值是否完全一样呢?近日,英国《每日邮报》载文,刊出英国营养专家克里斯·隆巴顿和贾尔斯·卢瑞以及美国纽约肥胖症专家泽维尔·皮苏尼尔博士结合多项新研究总结出的"不同坚果的保健绝活"。开心果防治2型糖尿病。每30克(约49粒)含热量160千卡,蛋白质6克,脂肪13克,碳水化合物8克。开心果还富含钾等多种矿物质。西班牙一项研究发现,2型糖尿病高危人群,每天吃60粒开心果有助控制血糖,防治2型糖尿病。杏仁护心降压。每30克(约23粒)含热量160千卡,蛋白质     

正念饮食,正念做事

<正>你怎样吃橘子?也许这是个简单无聊的生活问题。用刀切开,或用手剥开,放嘴里,吃呗!若你看了梁文道先生《味道之味觉现象》一书,也许会有所启迪,生出不一样的答案。书中"吃橘子"这段是这样写的:前几年,誉满天下的越南高僧一行禅师访港。在他主持的禅修营里,他教大家用很慢很慢的速度吃饭,吃的时候不要交谈,全神贯注于眼前的菜肴,这就是所谓的"正念饮食"了。一行禅师曾用"橘子禅"说明"正念饮食"的方法:不要像平时那样一边剥橘子一边     

华龙面进入“营养强化”时代

方便面自问世以来,就以其形式新颖、食用及携带方便、口味多样化迅速成为占世界第二位的方便食品。随着我国向全面建设小康社会迈进,消费者饮食观念也在悄然变化,从以前的吃饱就行发展到关注营养。 一直致力于营养面食研究的华龙面业集团在方便面营养强化方面取得技术性突破,并提出“合理膳食、均衡营养”的主张。“华龙”品牌旗下的“今麦郎”、“煮着吃”、“甲家学生专用面粉”等三大产品系列营养成分,率先通过了中国营     

身体最爱的保健时段

饮食篇三餐：早7点，午12点，晚6点～7点。早餐最好在7点左右吃，因为这时经过一夜休整的胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，能高效地消化、吸收食物营养；午餐应该在12：00～12：30左右吃，     

吃蔬菜需要留心眼

蔬菜是我们生活饮食中必不可少的食物,多吃蔬菜对身体有非常大的帮助,还能让爱美的女性身材变得更漂亮,皮肤更嫩滑,但是蔬菜也有饮食上必须注意的技巧否则就会得得不     

吃水果的7个学问

每天吃水果200-400克左右为宜。相当于两个苹果。这里说的200-400克是指吃进去的果肉重量，不包括果皮、果籽、果核等。以苹果为例，一个富士苹果重约250克左右，去掉核后还剩200克，因此一天400克的量大致相当于吃两个苹果。吃水果时也要讲究多样性，比如吃了一个苹果，再适量吃些草莓、橘子等，既保证吃够量，又能让营养丰富起来。要注意的是，水果不能吃太多，大部分水果的膳食纤维和糖分含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀，还会让血糖增高。     

吃蔬菜需要留心眼

蔬菜是我们生活饮食中必不可少的食物，多吃蔬菜对身体有非常大的帮助，还能让爱美的女性身材变得更漂亮，皮肤更嫩滑，但是蔬菜也有饮食上必须注意的技巧否则就会得得不偿失了。     

身体发出的营养缺乏信号

想吃什么东西,体内就缺乏什么营养？不然。北京协和医院主任医师于康认为,现代医学和营养学已经明确,＂想吃＂的东西和实际缺乏的营养之间没有任何联系。不过,我们自己的身体很多时候会＂有意无意间＂向我们发出种种营养缺乏的信号,提醒我们迅速找出应对之策。     

留学之窗

<正>低龄留学生如何避免与寄宿家庭的文化冲突近年来,留学低龄化趋势日渐明显,为让孩子尽快适应海外生活,很多家长都愿意让孩子住在寄宿家庭里。但当不同文化背景的两方处于同一个屋檐下时,不可避免地会发生一些摩擦,主要集中在饮食、交通和交流方式三大方面。美国午餐多以冷食为主在中国,有"早吃好,午吃饱,晚吃少"的习惯,且食物总要先加热。可在美国,常见的午餐以冷食为主,如麦片、沙拉、三明治等,晚餐才是一天中最重要的。因此,小留学生抱怨饮食不适,主要是因为冷食易让他们觉得在受罚,或认为寄宿家庭对他们不够关心。事实上,寄宿家庭提供冷食并非对留学生不在乎,这是他们的饮食习惯。专家建议:小留学生们应与美国父母共同制定一套交通日程表,详     

吃点辣延年益寿

正如今,辣椒已成为国人餐桌上的"常客",甚至成了某些中餐菜系的必备调料。科学研究表明,吃点辣椒不仅有助于激发食欲,还会有意想不到的保健功效。常吃辣身心受益相对于酸、甜、苦等味觉的悠久,辣味饮食的历史很"年轻"。普遍的观点是,辣椒从明代传入中国仅有400多年的历史,最初只被作为盆景观赏和药物使用。但不可否认,当下中国爱吃辣的版图正在不断扩张,几乎是无辣     

唇齿间的奢华:《米其林指南》

法国人不仅会吃,而且创造了饮食评论,评论的影响之大,甚至可以左右消费者和从业者。有这样一本美食评论书,五分之一以上的法国人随时使用它或阅读它,即便只是为了     

关系到国家民族强弱盛衰的——吃的科学

传统观念的“吃得饱,吃得好”并不等于吃得“科学”,这个道理似乎尚未为更多的人所认识和接受。然而营养学家告诉我们:由于缺乏营养指导而产生的种种疾病以及随之而来的社会问题,都关系到一个民族的强弱,国家的兴衰。据统计,美国为对付营养过剩的“文明病”,国家每年要花去约四百亿美元。对我国来说,既有营养不足问题,亦有营养过剩问题,随着人们生活水平的提高,吃的科学越来越重要了。怎样用营养科学指导饮食生活,怎样对付这种悄悄的、不易被人们觉察的问题?这组专题报道将为你提供一些可资参考的情况和资料。     

每天15种食物你吃了吗

食物吃得越杂，越能防癌抗癌，预防多种慢性疾病，延年益寿。生活中很多老年人长期食物种类单一，因而无法摄取到多种不同营养。为了保持膳食平衡，《中国居民膳食指南》建议，每天要吃15种食物，不包括葱姜蒜、食用油、调料等，方为营养摄取及格，每日吃够20种食物，才是优良。家庭人口少，每日摄取食物种类很难达到15种，要解决这个问题，我们可以把每日所吃食品分为几大类，然后进行科学的混合搭配。     

每个小时都能减重

正科学减重需要长期坚持,不可能一蹴而就。而一天中的每一个小时都有特定的减重目标。6时:起床片刻后喝下一杯水,促进肠胃运动。吃一份点心(如半只香蕉和几颗杏仁),为身体提供碳水化合物和少量蛋白质,启动新陈代谢功能。然后进行早锻炼,会让新陈代谢速度加快,在一整天里燃烧掉更多热量。7时:淋浴,同时做一些伸展动作。吃一份具有饱腹感的早餐,包括蛋白质和膳食纤维,每种至少10克。     

关注高收入消费群体

近年来，由于收入差距的不断拉大，逐渐出现了不同档次的消费群体，由此形成了不同的消费需求。尤其是城市高收入阶层的消费示范效应已对市场产生一定影响。 国家统计局新近公布的一份针对10个省市12000户年均可支配收入超过去万元的家庭的调查显示，越来越多的高收入居民，在消费时追求精神消费和服务消费，教育、文化、通信、保健、住宅等成为消费热点，追求时尚化与个性化日趋明显。 食：高收入群体的恩格尔系数为36％，比城市居民平均水平低5个百分点。在饮食方面，讲究营养和风味，讲吃“精”、吃“怪”。由于生活节奏的加快和消费观念…     

每天15种食物 你吃了吗

<正>食物吃得越杂,越能防癌抗癌,预防多种慢性疾病,延年益寿。生活中很多老年人长期食物种类单一,因而无法摄取到多种不同营养。为了保持膳食平衡,《中国居民膳食指南》建议,每天要吃15种食物,不包括葱