记忆里的那个冬天冬储菜老三样萝卜土豆大白菜

老北京人都曾有过这样的记忆，每年秋末冬初，储存白菜。土豆、萝卜就成为？北京人生活中重要又麻烦的事情。地处华北平原的北京市冬季蔬菜品种少，因此价格低廉、易贮存的大白菜成为当年居民饭桌上的“当家菜”。千家万户齐出动，     

冬天

说起冬天,忽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐,热腾腾的。水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”（煤油不打气炉）上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白。这是晚上,屋子老了,虽点着“洋灯”,也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。     

冬天里的一把火

冬天的辽沈大地，天寒地冻，风吹雪飘，“猫冬”是这里农民多年来养成的习惯。而这两年冬天，沈阳市委组织开展的“百名专家带千名徒弟帮万家致富工程”，打破了冬日农村的沉寂，活跃在广大农民群众中间的农业科技专家，真像是“冬天里的一把火”，把个沈阳农村折腾得轰轰烈烈、热火朝天。沈阳市委开展“百名专家带千名徒弟帮万家致富工程”的具体做法是：从全市科技、农业部门，大中专院校及科研院所抽调１００名农业科技专家，再从农村选择１０００名有一定文化基础和致富技能、有一定培养前途的农民，每一名专家同１０名农民结成师徒，对…     

这个冬天不会“冷”

这是“5·12”汶川大地震后的第一个冬天。为了让灾区群众安全温暖过冬，省委、省政府明确提出“四个确保”。即确保过冬住房、确保御寒衣被、确保冬春口粮、确保卫生防疫，让每一位灾区群众吃得饱、穿得暖、不受冻。     

“质”的嬗变——临淄蔬菜生产探秘

阅读提示：蔬菜已成为人们餐桌上必需的农产品，保证其质量安全的意义不言而喻。淄博市临淄区认识到仅仅依靠限制农药和化肥的使用尚不足以保证蔬菜质量安全，于是瞄准了“精品”、“高端”蔬菜，在选种育苗、种植收获、上市销售等全方位上提升蔬菜品质，用优异品质确保了质量安全。     

无公害蔬菜栽种技术指导

发展无公害蔬菜，重点要把握好生产基地选择与改善。种植过程无害化。蔬菜残留毒物检测这“三关”，抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”。     

论我市全面启动“绿色食品蔬菜工程”

绿色食品是21世纪的主导食品，蔬菜是绿色食品的重要组成部分。为确保市民能吃上“安全”的高品质蔬菜，长春市政府决定全面启动“绿色食品蔬菜工程”，这是造福于市民的重要举措。本文认为，从长春市的实际出发，加强“绿色食品蔬菜工程”建设，除了政府重视外，首先要把好生产关，要抓好清水灌溉；施用有机肥料；大力推广生物农药；加强蔬菜的农药残留量的检测；加大科技投入，建立研究机构；加大资金投入，建立风险基金制；注意防止流通过程中的污染；加大组织领导和工作的力度等关键环节。力争在2005年前实现蔬菜无公害栽培的宏伟目标。     

刘俊仕 小闫村的“老黄牛”

天津市宁河县的岳龙镇小闫村可以说是个名村——全国“巾帼示范村”、“全国先进农村综合信息服务站”、天津十大“美丽乡村”，还是农业部设施蔬菜标准园、天津市“放心菜”基地、天津市蔬菜新品种新技术示范基地。一个只有80户、281口人的偏远小村庄能够获得诸多嘉奖，名声响彻全县、全市乃至全国，这皆因小闫村里的“老黄牛”——老支书刘俊仕。     

舌尖上的冬天

生活在北方，虽然冬季是最漫长最寒冷也是最枯燥的，却能享受到这个季节里特有的美食，于是，“舌尖上的冬天”也就变得丰富起来。在乡间，最热闹的是房檐下，那里悬挂着火红的辣椒、金黄的玉米棒，还有风干的药材等。小孩子们最感兴趣的是玉米，随手扯下几穗，坐在炉子旁边，搓下玉米粒，放人烧热的小锅里，一会儿工夫，玉米粒就噼里啪啦地竞相绽放出一朵朵白色的小花。孩子们的小脸红红的，嘴里塞得满满的，用心享受着朴素而原始的美味。     

蔬菜与名画

人们餐桌上常见的蔬菜，如豆腐、白菜、姜、莲藕，胡椒、白薯等，似乎于名画毫不相干，可一旦它们经过艺术家的双手排列组合，就构成了一幅幅蒙太奇式的照片。这些蔬菜“名画”的作者叫桔多淇，重庆人，毕业于四川美术学院，她以令人意想不到的方式重塑了西方大师们的杰作。形形色色的蔬菜“名画”，不仅带给人们视觉冲击，也引领我们踏上充满惊喜的奇幻旅程。     

党支部引路合作社搭台

地处峨眉山市的符溪镇战斗村，气候温暖湿润，水土肥美，是传统的蔬菜生产基地。随着产业结构的调整优化．种植规模逐渐扩大，蔬菜销售难的问题日益凸现。8年前的一次波折，成了战斗村人心中最深的伤痛。2001年4月，正是黄瓜上市的时节，战斗村却见不到过去排着队来收菜的货车，空阔的村道让菜农本就愁云密布的脸上更添了一分黯色。无情的市场规律让供过于求的黄瓜价格大“跳水”，     

群众心里很踏实

前不久，我把个人对全省蔬菜的生产、加工、销售等问题的思考，写了一个“设想”，寄给杨正午省长，进言而已，并未考虑要答复。事过半月，收到省政府蔬菜工作领导小组的来函称：“根据杨省长转来的信及设想，我们进行了认真的研究……”，信中还就我省近年的蔬菜生产、基地建设的情况，以及“九五”期间蔬菜生产的思路和规划等作了详细介绍和说明。一个并不成熟的工作建议，能得到如此负责的回信，这倒是我始料未及的。仔细一想，却也自然。近年来，省党政领导经常深入基层，调查研究，现场办公，与工人、农民、学生座谈，诸如农药、化肥的…     

“比”出一片新气象——平昌县江口镇太平村、光辉村党支部比建社会主义新农村纪实

平昌县江口镇太平村、光辉村毗邻，与县城隔河相望，是有名的蔬菜专业村。近年来，两村党支部、党员、群众互“比”较“劲”，推动社会主义新农村建设蓬勃开展。     

肉价跌了 冬天来了

一年前，日益高昂的物价里，猪肉带头。如今，物价看低，肉价也跟着往下掉。养猪发了大财的农民们这下子慌了手脚，而地位一度尊贵的母猪也听到磨刀霍霍，大势不妙了。原本仿佛遥不可及的“经济”这个词，就这么进入普通人家里，实实在在地关切到每个人。     

坚持发展是第一要务解决县域经济发展中的问题

“三个代表”重要思想，最实质的东西就是发展问题。贯彻“三个代表”重要思想，重在实践，重在发展。为此，我们在经济工作上确立了“突出抓工业、全党抓招商、放手抓民营、集中加强城市基础设施建设、进一步调整优化农业结构”的工作思路。按照这个思路，着力解决四个方面的问题。一、着力解决农产品质量不高的问题苍山是“山东南菜园”，蔬菜种植面积９０万亩，总产６０亿斤，具有一定的规模优势。但是，由于国内市场逐步实行安全准入制度，特别是国际市场实行非关税贸易障碍的“绿色壁垒”和“技术壁垒”，使苍山蔬菜面临严峻考验。农产…     

中国鞋业：突围冬天——康集团总裁王振滔访谈录

当奥康集团向欧盟法院递交诉讼书的那一刻，中国鞋业的神经被刺痛了。 截至目前，受反倾销影响的1200多家中国涉案企业中，只有4家提出诉讼，整个行业出现了集体沉默。此前有报道说，福建300多家鞋类生产企业已集体放弃诉讼。 在中国入世5年过渡期结束的时候。从“入世”到“经世”，从“与国际化接轨”到“推动国际游戏规则演变”。中国企业或许有更为艰巨的历史任务。反倾销作为入世后的“第一辩”正是这一时期一个特别的“样本”。 冬天已经到来，春天还会遥远吗？ 2006年10月24日，奥康集团宣布起诉欧盟理事会的第二天，王振滔接受媒体专访。本刊刊发此稿的目地是想让更多的人了解中国鞋业在国际市场的境遇，从而为敢于抗争的诸如奥康集团这样的企业鼓与呼。     

转变理念推调整 规模种植促增收

在农业结构调整工作中，长垣县丁栾镇党委政府通过抓“理念转变、土地流转、政策扶持”等措施，使农业结构调整工作取得明显成效：全镇农业产业结构凋整面积达4500多亩，其中高效农业种植面积4200多亩，蔬菜大棚240座，超额完成县政府下达的“高效农业种植面积2000亩、蔬菜大棚160座”的目标任务。     

屏山县现代远程教育注重实效

近年来，屏山县坚持“识、建、管、用”四字方针，积极开展远程教育工作实践和探索，取得了明显实效。 结合屏山茶叶、水果、白鹰芋、烤烟、蔬菜等优势特色产业，成立课件开发与制作工作小组，按照“整合老资源、开发新课件”的要求，组织收集、遴选、拍摄、刻录了栽种养殖、无公害蔬菜、贮藏加工等远程教育各类专题碟片，     

三都：乡村振兴阔步行

<正>三都自治县围绕“四新”主攻“四化”，聚焦守底线、抓发展、促振兴目标，深入推进实施乡村振兴战略，切实巩固住、拓展好脱贫攻坚成果，不断为全省建设巩固拓展脱贫攻坚成果样板区作出三都贡献。新春伊始，三都自治县大河镇合江村的反季节温室蔬菜大棚里绿意盎然，各种蔬菜生机勃勃、长势喜人。走进种植基地，放眼望去，一座座大棚整齐排列，棚里线椒、莴笋、朝天椒等各种蔬菜已经陆续成熟，翠绿鲜嫩的线椒挂满枝头、长势良好。     

大丰收

<正>全国蔬菜产销格局之中,“北有寿光,南有彭州”之说尤其响亮。前者是已经做了三十多年设施农业的“中国蔬菜之乡”,产值接近千亿元。后者则身披全国五大商品蔬菜生产基地之一、中国西部“蔬菜之乡”、中国种业“芯片”等美誉,在水旱从人的良田沃野之上,将100多种蔬菜远销全国30个省份乃至亚洲多国。