辣椒的加工

红辣酱：红辣椒１０公斤，盐１．５公斤，花椒３０克；大料５０克。先将辣椒洗净，晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，经７天后即成。腌青辣椒：青辣椒１０公斤，盐１．４公斤，水２．５公斤，大料２５克，花椒３０克，干生姜２５克。将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料，生姜装入布袋，投入盐水中煮沸３－５分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续３－５次，约经３０天后即成，色泽绿，味咸辣。腌红辣椒：鲜红辣椒１０公斤，盐１．５公斤，白糖５００克，料酒１００克。将辣椒洗净，在开水中焯５秒钟迅速捞出…     

致富参谋

酒枣虽小赚头大山西省吉县吉昌镇兰古庄村个体经商户豆巧丽（邮编：０４２２００），去年加工酒枣２０００公斤，上市后仅用一月时间便销售一空。豆巧丽在城里开一家杂货店，在村里还承包着２０多亩枣园。她的枣品质虽较优，但上市时间正好是苹果、梨等水果上市的１０月上旬，竞争相当激烈，每公斤鲜枣仅售１元钱，销路还不畅。去年１０月中旬，她和家人挑选出无虫蛀、表面光洁、个头匀称的全红和半红鲜枣２０００公斤，用白酒处理后，放入印制精美的专用无毒塑料袋中密封。泡制２０多天后，放在自己门市部出售和超市代售，每袋３００克，售…     

农科专家门诊

平度读者问:姜瘟病如何防治?答:姜瘟病又称姜腐烂病,主要为害生姜肉质的茎块。开始时水渍状,无光泽,黄褐色,内部软化,用力挤压会流出白色米水状汁液,有臭味。防治方法:1、选用无病种姜。2、种姜前用农用链霉素或新植霉素2000倍液浸种2天,或40%福尔马林100倍液浸种6小时,然后闷种6小时,或用克瘟灵200—400克/250千克种姜,加水浸种20—30分钟。3、选用无病地块,或轮作换茬,起高垅,增施磷钾肥,注意田间排水。4、播种时将处理种姜的药液(除福尔马林外)洒施于播种沟内,或摆好种姜,再将药     

致富参谋

玉米新品种晋单３２号，１９９４年通过省农作物品种审定委员会审定。该品种生育期１２５天左右，省区试平均亩产６０１．２公斤，比对照烟单１４增产８．８％，适宜我省玉米春播早熟区种植。选育单位：省农科院高寒区作物研究所通讯地址：大同市迎宾东路１８号邮政编码：０３７００８电话：０３５２—６０９０７７２晋单３４号，１９９７年通过省农作物品种审定委员会审定。该品种春播生育期１０５—１１０天，夏播９０—９５天，省南部复播区试平均亩产４８３．３公斤，比对照烟单１４增产１０．７％，适宜于我省南部麦田复播、北部春播早…     

枸杞子

食用功效：枸杞子具滋补肝肾、益精明目之功效。是肝肾阴虚及早衰患者的保健佳品。临床研究发现，取枸杞子洗净。烘干，打碎，每日20克，分2次空腹嚼服，2个月为1疗程，可治疗慢性萎缩性胃炎；以枸杞子、女贞子、红糖制成冲剂，在饭后30分钟口服，1日2次。4—6周为1疗程，治疗高脂血症有一定效果。食谱精选：枸杞芝麻饮：     

巧用死虫治活虫

害虫危害植物,给农业生产造成很大的损失。有人经过悉心研究,反复试验,找到了一种用死虫治活虫的低成本、高效益、简便易行的妙法。其方法是:将一些害虫捕捉后,经捣碎加水稀释,再喷到被同种害虫危害的作物上,活虫就会纷纷死去。如捕捉粘虫100克,捣碎加适量水稀释并过滤,再在过滤液中加水     

我国经济今年仍将平稳增长

我国经济今年仍将平稳增长１９９４年中国经济发展的基本走势如何？国家统计局近日预测，得出以下几组数字：国内生力总值增长１０％；工业总产值增长１５％；在业总产值增长４％；全社会固定资产投资１．４１亿元，增长２５％；消费品销售额１．３５万亿元，增长２０％；...     

绿色丰水梨的生产管理

一、科学施肥 按100:1的标准(即每亩施1000公斤农家肥加10公斤尿素)严格控制化肥的用量,以腐熟农家肥如人畜禽粪、秸秆、杂草等为主.具体做法是:一般定植后的第一次施肥是在发芽时,每月施一次清粪水(每株施2.5公斤)即可.第二次施肥则以清粪水配适量尿素或磷肥(每株施过磷酸钙100克、清粪水2-5公斤),施后覆土.6月底时停止施用尿素,应增施磷肥、钾肥,并结合防虫、防病加1000倍液的硼砂.10月上旬再施一次重肥,以有机肥(每株施12.5公斤)为主.     

香烟中发现新毒素

烟草中还含有二英有害物质，这是日本科学家的新发现。二英是一组含氯有机物的总称，０.１毫克二英可以毒死一只豚鼠，它使人患肺癌、肝癌的可能性比氯联苯大１万倍，另外还能危害人体的生殖系统和免疫系统。据悉，日本科学家在研究日、中、欧美烟草过程中，检测了２０种香烟，都含有二英，其中英国香烟含量最高，平均每盒１３．８皮可克（１支可克为１兆分之一）；日本香烟为６．１皮可克；中国香烟为１．８皮可克。香烟中发现新毒素     

农业的根本出路在于科技和教育

改革开放２０年来，我国农村极大地解放和发展了生产力，农村经济和社会发展发生了巨大的变化。我国农业生产总值年均增速达６．７％，粮食总产量在２０年间增加２０００亿公斤，年均增速达２．７％，远远超过人口增长速度（１．０１％），棉、油、糖的产量也分别比１９７８年增长１．１倍、３．１倍和２．９倍。基本解决了长期以来困扰我国政府和广大百姓的吃饭穿衣问题。１９９７年农民的人均纯收入达２０９０元，比１９７８年增长１５．６倍。但是，在看到中国农村取得长足进步的同时，我们也应该清醒认识到我国广大农村的起点是相当低的…     

解酒妙方任君选

大白莱解酒将大白菜帮洗净，切成细丝，加些 食醋、白糖，拌匀后腌渍１０分钟后食用，清凉、酸甜， 又解酒。 马蹄解酒取马蹄１０多只洗净捣成泥状，用纱布包 裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉者）。 芹菜解酒取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布 包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀颜面 潮红等症）。 豆类解酒用绿豆、红小豆、黑豆各５０克，加甘 草１５克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒 精中毒症状。 中药解酒中药葛花３０克加适量水，煎汤饮 服，解酒效果尤佳。 饮酸醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减 轻…     

我国居民个人储蓄行为分析

我国居民个人储蓄行为分析山东大学经济学院课题组改革开放以来的２０年，是我国经济发展的快速增长时期。１９８１年到１９９６年，我国ＧＮＰ年均增长率为１０．１％，ＧＤＰ年均增长率为１０．２％。高速持续的经济增长被普遍定义为投资驱动型，这是因为投资在经济增长...     

冬小麦春季地下害虫防治“三法”

春季危害冬小麦的地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬、金针虫三种,多发生在冬小麦返青后至灌浆期间。其防治方法有三: 一、撒药 每亩用5％辛硫磷颗粒剂2公斤或3％辛硫磷颗粒剂3公斤至4公斤或2％甲基异柳磷粉剂2公斤,兑细土30公斤至40公斤,拌均后开小沟施用,或顺垄撒施后接着划锄覆土,可有效防治蛴螬和金针虫害。新疆地区的冬小麦应选择在来年春季雪消地皮干后,适时撒施并划锄或返青之前施用,     

早春防治小麦病虫草害

小麦主要防治的病害及方法有: 纹枯病作为早春麦田的重点防治对象,一般可用5%井岗霉素每亩 100-150克,或20％粉锈宁40-50 毫升,或50％扑海因300倍液喷雾,防治2次,可较好控制病害。     

眼下物价怎么了

眼下物价怎么了魏守文１９９４年，市场上的物价离按预订计划所要控制住的目标尚有很大差距。尤其进入１０月份以来，生活消费品价格涨速更快。全省１－１０月平均，市场零售价格总水平与上年同比上涨２０．２％，居民消费价格总水平上涨２２．８％，主要原材燃料动力购进...     

用菜制药防治虫害

用某些蔬菜的茎叶及果实配制成杀虫剂，不但有较好的治虫效果，而且成本低，制作简便，对人畜无害。这种取之于莱、用之于菜的治虫方法很值得提倡。     

警方特别行动：打拐

警方特别行动：打拐马润生１９９５年１月４、５、６日，山西警方全线出击，来自北京、青海、湖北、湖南、四川、云南、广西等近２０个省、市、自治区的２３１名被拐卖妇女一夜之间脱离苦海。１月１０日，山西省委书记胡富国在为这些不幸而万幸的妇女召开的欢送会上语惊四...     

蜂蜜治酒后头痛

蜂蜜有清热解毒、缓中止痛之效，进入人体后会使酒精的代谢速度加快。因此，有酒后头痛史的人，在饮酒前后吃蜂蜜５０克，便可防治酒后头痛、头晕现象的发生。蜂蜜治酒后头痛     

暗杀李、闻二先生的漏网特务归案记

暗杀李、闻二先生的漏网特务归案记《大公报》消息引起了一个小商贩警觉：蔡文其到底是谁？１９５１年１月２０日，上海《大公报》一则消息称，解放前在昆明制造杀害李公朴、闻一多血案的直接策划者，前国民党云南警备司令部稽查处处长王子民已于１月１０日在成都被判处死...     

国内外一月大事(2001年10月1日至10月31日)

中国足球队闯入世界杯决赛圈１０月７日，中国队以１∶０战胜阿曼队，提前两轮从B组中出线，中国足球经过４４年的不懈努力，终于冲出亚洲，闯入世界杯决赛圈，实现了历史性的突破。美军打击阿富汗美国和英国部队于当地时间１０月７日２０点５７分开始对阿富汗进行军事打击。美国总统布什称，军事打击是针对恐怖分子的，目的是摧毁阿富汗塔利班的军事力量。江泽民会见日本首相小泉纯一郎１０月８日下午，国家主席江泽民会见了前来中国进行工作访问的日本首相小泉纯一郎。小泉再次就侵略历史表示道歉。江泽民强调要“以史为鉴，面向未来”，…