苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法

<正>苏州市人民政府令第111号《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》已经2009年12月15日市政府第31次常务会议讨论通过,现予发布。市长阎立二○一○年一月八日第一章总则第一条为了保护阳澄湖大闸蟹地理标志产品,规范阳澄湖大闸蟹生产经营秩序,保护生产者、经营者、消费者的合法权益,根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和国家质量监督检验检疫总局制定的《地理标志产品保护规定》,结合本市实际,制定本办法。第二条本办法所称的阳澄湖大闸蟹地理标志产品(以下简称阳澄湖大闸蟹)是指产自阳澄湖水域,符合阳澄湖大闸蟹国家地理标志产品批准公告和国家标准,经国家主管部门审核批准以"阳澄湖"地理名称命名的中华绒螯蟹。     

秋凉蟹正肥——台湾人喜爱大闸蟹

秋凉蟹正肥,又是把酒品蟹的好时节。除了当地海产的花蟹,台湾各地的酒肆食坊纷纷把大闸蟹作为吸引食客的“头牌”菜。对于众多老饕来说,吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,     

秋风起，贝壳肥

又是秋季来临时，海鲜也迎来了最肥美的时刻，大闸蟹太贵，也少有能吃到阳澄湖的好蟹。还是来顿贝壳海鲜大餐，经济实惠且味道鲜美，绝对过瘾。     

金秋蟹文化——第一届上海清水湾蟹文化节侧记

金秋送爽，又到了上海人情有独钟的吃蟹季节。提起吃蟹就想起阳澄湖，由于这个清澈的淡水湖晶莹如翡翠的环境，在湖中生长的大闸蟹（中华绒鳌蟹）成为蟹中极品，多少年来，品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已成为中华传统饮食文化最精彩的部分，在江南地区已经形成了“蟹文化”现象。上至唐朝的诗人李白，皮日休，近到清代的吃蟹名家张岱、李渔及李鸿章、齐白石等名人对蟹文化的阐述和升华，     

小螃蟹撬动大产业

清晨5点,大周开始了一天的忙碌,查看蟹苗长势、投喂饲料、清理蟹塘,一系列操作行云流水。9点以后,他一边处理杂务,一边接待带货主播,下午还要赶赴醉蟹加工厂进行合作洽谈。大周是我的大学同学,在常熟市沙家浜镇生活。这里地处阳澄湖畔,既是著名的红色旅游胜地,又是知名的“大闸蟹之乡”。作为一名青年职业农民,他还是周边区域响当当的创业青年、养蟹专家。应他的邀请,我来到这个样板戏里故事发生的地方,看看这里的大闸蟹产业是如何发展的。     

十一长假到崇明吃蟹——首届崇明老毛蟹节开幕

首届崇明老毛蟹节在崇明东平国家森林公园开幕，在为期一个多月的时间里，到崇明旅游的人们不仅可以尽赏公园美景，而且可以享受捉蟹、尝蟹、品蟹、买蟹所带来的无限乐趣。     

政协主席为大闸蟹“代言”

正"我们洪泽湖大闸蟹自古以来就闻名遐迩,具有青背、白肚、黄毛、金爪等特点,雄蟹脂白如玉,雌蟹脂黄如金,是不可多得的鲜美佳肴。"近日,在淮安市洪泽区举办的中国洪泽湖国际大闸蟹节上,淮安市政协主席王维凯登台当起了大闸蟹的"代言人",向慕名而来的客商们进行了热情推介。淮安市紧邻洪泽湖,养殖大闸蟹具有得天独厚的条件。近年来养殖的规模越来越大,其中仅洪泽区养殖面积就达到8万亩,产量超过6000吨。随着大闸蟹即将大规模上市,有的蟹农却喜忧参半,"好货也愁卖"。     

市郊著名土特食品系列漫话之崇明老毛蟹

“崇明老毛蟹”，是上海人对崇明蟹的一种习惯叫法。事实上，该种蟹在生物学上的真实名称是“中华绒螯蟹”，因其两只螯上有着浓浓的绒毛，所以俗称“毛蟹”。“中华绒螯蟹”是一种有趣的回游性水生动物。每当春暖花开时，幼小的蟹苗（又称“大眼幼体”）会借助涨潮时潮水的自然推力，由长江口成淡水交汇处向崇明及长江口沿岸的河汉沟渠迁栖，经过春、夏、秋三个季节的日长夜大，“大眼幼体”变成“扣子蟹”，再长大为“成蟹”。     

苏州市政协持续建言助推阳澄湖水质提升

<正>阳澄湖不仅以大闸蟹闻名于世,它更是苏州重要的战略备用水源,其水质的优劣直接关系到沿湖300多万人口的饮用水安全。持续助力阳澄湖水质提升,是本届苏州市政协重点关注的问题之一。近日,苏州市政协主席会议对《关于调整阳澄湖生态功能定位,保障饮用水源地安全的建议》提案进行了重点督办。这是继去年重点督办《关于持续推进阳澄湖水质优化的建议》后,对阳澄湖水质提升的又一次持续跟踪、持续建言和持续助推。     

创新健全监管体系 确保水产品质量安全——以供港澳大闸蟹质量安全为例

<正>江苏省湖泊众多,水网密集,河蟹养殖有着得天独厚的优势,"阳澄湖大闸蟹"、"太湖清水大闸蟹"、"固城湖螃蟹"、"洪泽湖螃蟹"等品牌驰名中外。江苏现有螃蟹养殖规模达到400万亩,养殖户超过20万户,养殖产量高达25万吨,产值近150亿元,是江苏第一个产值过百亿的水产养殖产业。为了保证出口大闸蟹的     

馋宗公案

蟹之乡愁料理 我是崇明籍，70年代末跟随父母，一路晕着船到的上海，其实骨子里，直到今天，还是不太喜欢这么喧嚣繁复的地方。很多年以后，发现不少和我类似经历的人，都不愿意承认自己的户籍，—定要拿不标准的沪语，     

苗栗大闸蟹“衣锦还乡”简

11月12日下午四时许，位于上海最繁华的南京东路步行街的世纪广场里，不时传出掌声和欢呼声。第七届全国河蟹大赛评比结果正在这里揭晓。当评选主持人宣布台湾苗栗大闸蟹获得“金蟹奖”和“最佳口感奖”的时候，苗栗县长刘政鸿带着前来参赛的蟹农们登上了舞台。     

80多种崇明土特产进入市区超市

近期，崇明县政府与百联集团联手，将80多种崇明土特产品推向市区70多家超市、标准化菜场和专卖店。目前，崇明已初步形成中华绒螯蟹、白山羊、特色蔬菜、优质大米、林果花卉5大主导产业；金瓜、香酥芋、白扁豆、白山羊和水4h5种农产品已有上海农产品地理标志注册商标；老毛蟹、老白酒已获国家地理标志使用权。崇明的好东西还有“寒优湘晴”大米、无公害花椰莱、散养鸡、“宝岛”河蟹、“老杜”鸭制品、“白狗”芦笋、“兴怡”花菜、“飞岛”柑橘等10多个知名品牌。     

流连碧波清曲的江南水乡 巴城镇打造绿意盎然的“昆曲特色小镇”

正地处苏州与上海之间的昆山市巴城镇,坐拥阳澄湖东岸线,拥有6500年绰墩文化遗址,是闻名遐迩的阳澄湖大闸蟹之乡,更是"百戏之祖"昆曲的发源地。区域内交通便利,五湖连珠,风景宜人,是典型的江南水乡小镇,先后荣获中国民间艺术之乡(书法)、国家卫生镇、全国环境优美乡镇、国家园林城镇、中国人居环境范例奖、全国重点镇等称号。在当前转型升级、创新发展的经济大环境下,巴城镇依托独特的区位、环     

苗栗大闸蟹“衣锦还乡”

<正>11月12日下午四时许,位于上海最繁华的南京东路步行街的世纪广场里,不时传出掌声和欢呼声。第七届全国河蟹大赛评比结果正在这里揭晓。当评选主持人宣布台湾苗栗大闸蟹获得"金蟹奖"和"最佳口感奖"的时候,苗栗县长刘政鸿带着前来参赛的蟹农们登上了舞台。他们高举奖杯欢呼:"苗栗大闸蟹,‘赞’!","上海海洋大学,‘赞’!……"他们为什么要向一所大学翘大拇指呢?这个大闸蟹"荣归故里,衣锦还乡"的故事还得从两年前讲起。养蟹,上海方面大力支持2011年7月,上海市副市长沈晓明率团赴台。在苗栗访问时,县长刘政鸿提出,希望上海能帮助苗栗发展大闸蟹养殖业。沈副市长回沪后,随即指示市台办及相关部门积极推动此事。市台办立即召集教委、科委与上     

打响“书法之乡”品牌

正仪镇位于昆山市西郊,与苏州工业园接壤,面积65平方公里,人口3.4万,辖区内的省级阳澄湖旅游度假区以风景秀丽、盛产大闸蟹而闻名海内外。正仪镇历史悠久,人杰地灵。位于镇域内的绰墩山古文化遗址证明,早在6000多年前已有人类在这方土地上繁衍生息。正仪又是“百戏之祖”昆曲的发     

市郊著名土特食品系列漫话之崇明羊肉

每逢秋冬季来临，上海市民到崇明旅游就必定要品尝当地著名的土特佳肴——崇明羊肉。崇明白山羊属长三角地区的羊种之，虽然体型中等偏小，却体格健壮且肉质特别鲜美，是全国重点保护和发展的家畜品种、出口商品。     

“三峡移民”在崇明

“三峡移民”是个泪别祖祖辈辈的生活故乡、曾为国家建设作出重大家庭财物牺牲的百姓群体。自2000年8月17日第一批“三峡移民”迁到崇明，至今已十多个年头。如今，他们在第二故乡崇明生活如何？工作如何？境遇如何？近期，本刊特约生活和工作在崇明的黄启昌先生对此进行专访。黄启昌在崇明的多个移民安置点奔波往返，相约当地的政府组织，来到移民工作的田间地头，用笔和相机记录了许多第一手资料。他说：“我所描绘的，是崇明三峡移民的缩影”。     

崇明工商服务“三农”结硕果——本市首张农村经纪人与植保专业合作社执照在崇同时颁发

崇明是上海的农业大县，“三农”工作举足轻重。 近年来，工商祟明分局从崇明三岛的实际出发，将服务“三农”作为一项特色工作来抓。早在三年前，崇明工商就注重注册制度的创新，利用“注册兴农”平台大胆开拓，在市工商局的大力支持下，先后颁发了申城首张“农家乐专业合作社”和首张“渔业专业合作社”营业执照，为崇明农村发展特色旅游业和渔业注入了强大的活力。     

蟹缘

我生在水乡,曾学习、工作在水乡,对那八只脚的螃蟹,实在熟悉不过了。 记得歪歪学步时,大人们给我的“玩具”之一,就常常是一只拴了线绳的螃蟹。见它张牙舞爪、横行霸道的样儿,开始真有点怕,以后慢慢地倒爱上它了。十几岁,会游泳了,我们几个小伙伴便常到河岸边小洞里掏蟹,往往用不了多久,就能拎一大串回家。那时家乡螃蟹真多,父亲罱泥能罩到蟹,母亲拉犁能逮到蟹;尤其遇上汛期,大路边、锅台旁都能爬上蟹。我们玩蟹、吃蟹,蟹与我可算“青梅竹马”。