隔夜菜究竟能不能吃?

<正>近日有报道,浙江大学生物工程与食品科学学院食品科学与营养系实验室进行的一次实验中,经过24小时冷藏,炒青菜、韭菜炒鸡蛋、红烧肉和红烧鲫鱼中的亚硝酸盐超过了《食品中污染物限量标准》的限量标准,其中青菜超标34%,韭菜炒蛋超标41%,红烧肉超标84%,红烧鲫鱼超标14%。     

转基因食品国际贸易法律问题研究

随着转基因技术的不断发展,转基因食品在国际贸易中的比重越来越大。由于转基因食品本身安全性问题没有得到科学的确认和经济、文化等因素,由转基因食品引发的国际贸易争端也越来越多。世界贸易组织下的TBT协议、SPS协议、TRIPS协议对转基因食品贸易问题的规定与《生物多样性公约》《卡塔赫纳生物安全议定书》的规定有冲突的地方。中国作为转基因作物的种植大国,要积极加强自主知识产权的转基因生物的研究,积极参与世贸组织谈判,参与制定新的规则,大力发展我国的转基因产品出口贸易。     

两类转基因食品安全原则的对立及伦理考量

目前,转基因食品总体上呈现出增长的趋势,加入种植队伍的国家和地区越来越多,种植的面积越来越大,然而也有部分国家担心转基因食品潜在的安全隐患。目前主要有实质等同性和预先防范两种转基因食品安全原则,从提倡原则的国际规则和地区看,前者以WTO系列规则和美国为代表,后者以《卡塔赫纳生物安全议定书》和欧盟为代表,两者都符合不伤害原则,而预先防范把不伤害原则延伸到科学的不确定性,预防转基因食品的长期的、累积的、灾难性的潜在危害,更能得到不伤害原则的辩护。     

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第98号——食品召回管理规定

第一条 为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。 第二条 在中华人民共和国境内生产、销售的食品的召回及其监督管理活动，应当遵守本规定。     

数字

"世界在面临一场金融危机的同时,还可能面临一场‘粮食危机’"。——法国前总统希拉克在法国《世界报》上发表文章指出,如果不采取"紧急措施"和"根本性措施",食品问题引起的社会动荡可能越来越激烈,甚至还可能带来政治动荡。     

转基因食品，需要经过几代人的论证

随着科学技术的发展，近年来，转基因食品占据了一定的市场，由此也引发了公众对转基因食品安全的担忧和争议。不管安全不安全，转基因食品已经遍布市场，无论是哪一方占了上风，都无法改变食品存在的事实。那么，转基因食品到底安不安全？能不能吃？《民主与法制》近期刊登文章《转基因食品能不能吃，该听谁的？》，对转基因食品的安全进行了分析。文章认为，对于尚存争议的转基因食品，应该充分给予民众知情权、选择权、安全权及话语权。     

食品等产品安全监管特别规定解读

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（以下简称《特别规定》）自2007年7月26日起施行。《特别规定》所称产品除食品外。还包括食用农产品、药品等与人体健康和生命安全有关的产品。对产品安全监督管理。法律有规定的，适用法律规定。法律没有规定或者规定不明确的，适用《特别规定》。     

拿捏恰当? 过于苛刻?

据不完全统计,目前海口市的电动车保有量已超过20万大关,且每日都有两百辆左右的新电动车加入到这个行列中。为了更好地管理数量庞大的电动车,填补海口市相关规范的空白,今年3月29日,海口市政府公布《海口市电动车管理办法(草案)》,并公开向社会征求意见。《草案》提出的诸多细节因过于严格,而引起社会的广泛争议。如非机动车必须缴纳机动车交强险;超标电动车驾驶人必须持有摩托车驾驶执照才能合法上路;超标电动车罚款数额是非超标车辆的几倍甚至十倍以上等等。有人认为电动车在海口已泛滥成灾,严重影响到市区的交通正常运行和市容市貌,不强制规范将后患无穷,该《草案》并不过分;但也有部分人认为,该《草案》没有充分考虑到广大电动车使用者的切身利益,人性化不足,应在某些方面降低标准。就在电动车正逐步成为海口百姓出行重要工具的今天,如此《草案》究竟是拿捏恰当还是过于苛刻,本期话题我们邀请四位嘉宾各抒己见。     

速递·锐评

正从3月1日起,北京正式施行被称为"史上最严"的《大气污染防治条例》。《条例》规定,机动车尾气超标排放将被罚款,罚款金额从原来的100元人民币,提高至3000元;所有餐馆应当设置油烟、异味和废气处理装置,违规者一律处以5万元罚款;任何单位和个人不得在政府禁止的区域内露天烧烤食品,为露天烧烤提供场地的,可处以2000元以上、2万元以下罚款。(法制晚报)     

网购食品监管“起步”

今年年初,中国互联网络信息中心CNNIC发布的《2013年中国网络购物市场研究报告》显示,2013年网络购物交易金额达到1.85万亿元,食品和保健品购买人群达22.4%。特别是6月份《舌尖上的中国》第二部再次热播,使得网购食材成为越来越多消费者的选择。由于我国法律法规在网络购物方面尚存真空地带，特别是在网购食品上，目前还没有任意一家网商敢于承诺自己是安全的食品网购平台。     

对食品召回制度的三点建议

食品生产企业若发现其生产的食品不安全,就应当立即停止生产。5月23日,国家质检总局就新修订的《食品召回管理规定》(以下简称《规定》)征求意见,问题食品的召回程序比2007年实施的规定有所简化。同时,对被召回的食品,采取无     

关于进一步明确食品、食品添加剂生产许可审查条件的意见

<正>津质技监局食监[2011]790号为进一步规范食品、食品添加剂生产许可审查工作,保障食品、食品添加剂质量安全,我市食品、食品添加剂生产许可工作应严格执行《食品生产许可管理办法》、《食品添加剂监督管理规定》、《食品企业通用卫生规范》、《食品生产许可审查通则》(2010版)、《食品添加剂生产许     

云无心:追寻吃的真相

<正>在食品问题上,需要建立一套管理机制,从而实现这么一种结果:不管是谁,只要不遵循,就会得不偿失,只要严格遵循这套规则,再没有道德的生产者也能保证食品的安全。云无心,四川人,清华大学生物学硕士、美国普度大学食品工程博士,现在美国从事食品原料方面的研究。他是"科学松鼠会"最受欢迎的作者之一,在多家媒体开设食品科学专栏。已出版两本《吃的真相》,并与人合著《宝贝别怕:从孕前到3岁的育儿经》。     

生产销售食品犯罪几个疑难问题的认定——不卫生食品与有毒、有害食品罪名认定

不符合卫生标准的食品是指不符合《食品安全法》规定的食品卫生及安全标准的食品,它包括两层含义：一是这些食品的原料是食品原料,而不能是掺入的非食品原料;二是该食品是不符合卫生标准的食品。有毒、有害食品是指掺入了有毒、有害的非食品原料的食品。区分两种生产销售食品犯罪的根本在于两个：一是毒源不同,二是掺入方式不同。     

2011～2012中国饮食安全报告

正九成民众关注食品安全事件八成民众对食品没有安全感《小康》调查显示,超半数中国家庭认为食品价格上涨已经影响了饮食结构。食品安全状况已经严重动摇消费者的信心,超八成的人对当下的食品没有"安全感"。越来越多的中国人在关注自己的饮食习惯,超过六成的人热爱烹饪     

对食品召回制度的三点建议

食品生产企业若发现其生产的食品不安全，就应当立即停止生产。5月23日，国家质检总局就新修订的《食品召回管理规定》（以下简称《规定》）征求意见，问题食品的召回程序比2007年实施的规定有所简化。同时，对被召回的食品，采取无害化处理措施的，也不能重新甩于食品生产和销售。     

食品安全犯罪危害行为认定

食品安全问题是近年来社会关注的焦点,刑法是保护食品安全的最后手段。2009年颁布的《食品安全法》和近日颁布的《刑法》修正案(八)为打击危害食品安全犯罪提供了准确全面的法律依据。添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为、危害食品营养安全的行为、拒不召回不符合安全标准食品的行为、种植和饲养危害食品安全农产品的行为,都属于食品犯罪危害行为。     

广西物业服务收费有新规

物业管理纠纷困扰着许多小区居民和物业管理公司。而收费 不透明、超标乱收费、服务与收费价值不符等是业主反映最强烈的 问题。新的《广西物业服务收费管理办法》对此有了更为明确的规 定。将物业费花得明明白白,业主有章可循了。     

对食品安全犯罪的刑法规制——兼论《刑法修正案(八)》中的食品安全立法

面临严峻的食品安全形势,我们有必要充分利用和发挥刑法的作用,以强化对公害犯罪的刑法规制。结合《刑法修正案(八)》及我国的《食品安全法》,探讨了生产、销售不符合卫生标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪在犯罪构成上的特征以及刑事责任,试图从理论上完善我国食品安全的刑法保护。     

卫生计生委关于印发《新食品原料申报与受理规定》和《新食品原料安全性审查规程》的通知

为规范新食品原料安全性审查和许可工作,根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定,我委组织制定了《新食品原料申报与受理规定》和《新食品原料安全性审查规程》（可从国家卫生计生委网站政务信息栏目下载）。现印发给你们,请遵照执行,并将执行中的有关问题及时反馈我委。