庆祝中国共产党成立81周年

在一些人看来，国宴是最高规格的宴会，酒菜必定非常丰盛。其实，国宴比我们想像的要简朴得多。几年前某中央领导访美，美国的国宴只是三菜一汤加一甜点，许多记者还要自掏腰包。德国、日本、法国的国宴同样是三菜一汤。我国的国宴也是这样。2001年在上海召开亚太经合组织会议期间，江泽民主席举行盛大国宴招待各国贵宾，只有四道菜：鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬，再加一个冷盆、一道点心和水果。     

像抓反腐败一样抓反浪费

3月10日，十一届全国人大四次会议大会发言人李肇星对媒体记者说，全国人大“坚决按照宪法规定，厉行节约，反对浪费，尽量减少开支”。他透露：“大会堂没人就熄灯了。人大的国宴都是三菜一汤，不上白酒，不上烟。”在今年的“两会”上，不少全国人大代表、政协委员提交议案、提案，建议规范公务接待，遏制公款吃喝风。全国政协委员、卫生部副部长王国强更是建言：“像抓反腐败一样抓反浪费!”     

奥巴马访华话国宴

2009年11月17日，美国总统奥巴马第一次访华。当晚，胡锦涛主席在人民大会堂的金色大厅设宴盛情款待了奥巴马一行。宴会上。胡锦涛主席请奥巴马总统品尝了颇具中国传统又不失西方特色的“四菜一汤”。可谓“中西合壁”。 为什么要做如此的安排，崇尚饮食文化的中国人在精心安排的菜肴中蕴含了哪些深意？这不禁让我们回首我国国宴几十年的发展历程。     

各国国宴菜中的那些道道

<正>今年10月,英国王室招待习近平主席的英国国宴吸引了不少人的目光。国宴是一种饮食文化与民风民情的展示。不同国家和民族因文化背景不同,国宴菜的内容也千差万别。下面就来盘点一下各国国宴菜都有哪些道道。     

“八项规定”出台后的饭局之变

开局之年，一场“吃的革命”自上而下推开。变革的起点是2012年的12月4日，“八项规定”成为中央政治局会议的成文规定。此后中央高层考察时的“四菜一汤”标准配备、     

永远的国宴

春节将至，总不免说说吃的问题。珊瑚白菜、炝黄瓜、酱牛肉、叉烧肉、凤尾鱼、红椒……看了这些菜名，人们也许会猜测到这是几位同事或朋友相聚在普通餐馆点的菜，但是，谁也想不到，这就是１９５９年新中国建国１０周年大庆时毛泽东主席宴请前苏联赫鲁晓夫、越南胡志明等外国领导人的国宴菜单。不久前，北京城老字号丰泽园将当年参与拟定的这一菜单作为店内文物公开展出。从这一顿如同时兴小炒的国宴“大餐”，让人们强烈感受到了我国国家领导人和老一辈无产阶级革命家廉洁朴实的工作作风和为人之道。感叹之余，让我们回过头来看一看现在某…     

无名居精彩演绎民间国宴

11年前，无名居开启了民营国宴菜系的先河，使高高在上的国宴犹如“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。无名居作为国宴民间化的领航者，实践者，在十几年的发展历程中，怀着将国宴光大于民间的执着信念，深入挖掘中国传统饮食文化精髓，倡导“以味为核心，为养为目的”的美食文化理念，秉持“尊重、公正、诚信”的经营理念，追求经典永恒的菜品品质，同时注重加强店内环境建设，中西合璧、尊贵典雅的装修风格，配合健康、营养的莱品和人性化的服务，满足了不同消费者的心理需要，既收到了良好的经济效益和社会效益，也获得了良好的口碑……无名居，已经成为民营国宴的一面旗帜!     

朱元璋的“四菜一汤”

在中国历史上，说朱元璋是反腐败最坚决的皇帝，恐怕没人抬杠。他不仅发明了“剥皮揎草”的酷刑来惩治贪官，还推出“四菜一汤”模式来教化官员。从《南京太常寺条》祭祀孝陵的祭品单中看，朱元璋和马皇后生前的食谱里，总少不了韭菜、荠菜、芹菜、茄子、苔菜、竹笋、芋苗这些农家土菜，说明他的反腐倡廉还不是作秀，自己真是身体力行的。     

记录开国第一宴

在新中国成立后的60多年间，所有新闻媒体关于“开国第一宴”的报道，几乎都是长长的出席者名单。由于普通百姓对国宴知之甚少，难免使其充满神秘色彩。国宴历来是中国礼宾工作的重头戏，在这个生动的舞台上，上演着一段段“香味四溢”的有趣故事。随着近年来档案资料的逐步解密，“开国第一宴”终于揭开了神秘的面纱。     

从“三汤道台”说开去

“三汤道台”——清代著名清官汤斌，为官多年，崇尚简约，两袖清风，他在担任陕西潼关道台期间。廉洁自律，居家简朴，一日三餐不离清水豆腐汤，加之他为政清明，百姓安居乐业，于是有了汤斌“为政清白像豆腐汤，生活简朴像黄连汤，于世道人心则像人参汤”的说法，“三汤道台”的雅号就此广为流传。当地几位秀才还专门写了一副对联：“两袖清风，百姓爱怜当局者；一身正气，三汤可配后来人。”     

在吃喝风背后

在吃喝风背后梁银我们党以毛泽东同志为代表的第一代领导人，艰苦奋斗的风范早已妇孺皆知。党的第二代领导核心邓小平同志，早在改革开放的初期就向全党发出要艰苦奋斗，反对奢侈的警告，并在一次讲话中，把接待吃饭规定为“四菜一汤”。党的第三代领导人江泽民总书记，历...     

代代相传的中南海“四菜一汤”制度

周恩来总理在世时,无论是开国务会议、常务会议以及招待外地来京的宾客,还是招待运动员、艺术家,都坚持“四莱一汤”的标准,从不铺张浪费.“四菜一汤”是周总理亲自定下来的,今天的中南海国务院仍然坚持这个制度.在接待来宾时,工作人员事先都讲这样一句话:“对不起同志们,到我们这里吃饭是‘四菜一汤’,这是周总理留下的规矩,现在还要坚持.许多外地来的客人,对此很惊讶.国务院     

为“现不为例”叫好

湖南省衡阳市委一领导下乡考察，在进午餐时，东道主摆上了“八菜一汤”。该市领导说：“按标准办事，赶快撤下4个菜，不然我就不吃。”操办人员面露难色地说：“反正都做好了，撒下去也是浪费，还是下不为例吧。”这位市领导严肃地接道：“什么下不为例，今天我要现不为例！”最后，工作人员只好撤下多余的菜。“下不为例”，这种托辞不但在公款吃喝时不绝于耳，在一些干部因升迁、搬家、家属婚丧嫁娶违纪时，也会经常听到。他们往往置党性原则于不顾，大操大办，从中牟取私利。他们在做违法乱纪、包庇纵容的事情之初，常以“下不为例”为…     

朱元璋的“四菜一汤”

在中国历史上．据说朱元璋是一位反腐败最坚决的皇帝。他不仅发明了“剥皮揎草”的酷刑来惩治贪官．还推出“四菜一汤”模式来教化官员。     

在德国感受“国宴”

在德国感受“国宴”□刑世嘉那是一个阳光灿烂的冬天，我们在德国科隆考察参观之后，接受科隆德国经济研究所的宴请。虽然这算得上是一局相当于国宴级别的德国官方宴会，所长助理和科隆市政厅的重要官员都到场作陪，然而，其就餐过程却大大出乎我们的预料。宴会于下午四点...     

“瓜菜代”正解

关于“瓜菜代”一词，现在常见的解释是：“三年困难时期，粮食不够吃，人们的生活遵循‘低标准．瓜菜代’的口号．     

走出作风建设的循环怪圈

谢宝富在1月（上）的《人民论坛》上撰文指出：改进工作作风在我国绝非新名词，不仅不是新名词，反而还出现过“改进-回归-再改进一再回归”的循环怪圈。为了遏制公款吃喝的顽症，中央曾一度明确规定，公务接待不得超过“四菜一汤”。一声令下，举国无不称好。     

政工心曲(四则)

一、阳光思想政治工作是温暖、明亮的阳光，虽然它不会像面包那样给人一时的充饥，但它却能哺育出能加工面包的原料──小麦及五谷杂粮。二、纤夫企业是一条大船。思想政治工作不是船长，而是拉船的纤夫，是喊着号子的那位纤夫，他和行政、管理、技术等“纤夫”，共同奋力拉着企业的大船前行。三、食盐思想政治工作好比是人吃的食盐，顺臾不可缺。尽管世人口味千差万别，独“盐”无人敢拒。无盐，则百菜无味。然而，人不能为吃盐而吃盐，它依附于菜、汤等载体。四、丹柯思想政治工作是用“心”照亮别人的事业，像传说中的民族英雄丹柯一样，…     

中南海的“四菜一汤”

凡外地同志到中南海国务院办事用餐时,负责接待的工作人员总要讲这样一句话:“同志们,对不起,到我们这里吃饭是‘四菜一汤’,这是周总理生前定下的规矩,必须坚持。” 国务院人员平时的就餐标准是一荤一素一汤,吃份饭,每月月底结算,一分钱不少收。过去,国务院每周开常务会议用餐,也是“四菜一汤”,后来为减少开支,经国务院秘书长会议讨论决定:开常务会议用餐不上海味,不供白酒。有些同志要喝酒,自己买酒放在餐桌上,并在酒瓶上注上自己的姓名,     

呼唤节俭

呼唤节俭□张述华史载：明朝开国之君朱元璋，当看到全国遭受天灾，百姓生活困难，达官显贵们毫不体恤民情，花天酒地，大吃大喝时非常气愤。他示意皇后的寿宴，无鱼无肉，无山珍海味，而是“四菜一汤”的便宴。他边吃边劝群臣：一劝吃萝卜，“萝卜如百药，吃了防病治病，...