日本,庶民的胜利

<正>50年前,日本也曾深陷食品安全的困境。民间力量的觉醒,帮助日本走出了困境。日本的民众靠的不是自行生产食品,而是推动公平正义的到来,组织更优化安全的专业生产模式。钱钟书曾说:"假如你吃了一个鸡蛋觉得很好,何必一定要去找这只下蛋的母鸡呢?"不过在日本的某些商店里,如果你发现一棵蔬菜长得不错,的确可以看看它是谁种出来的,方法很简单,只要拿出手机,对准蔬菜标签上的二维码扫描一下,就能     

食品乎? 毒品乎?

你可能已经麻木了。每月,甚至每天都在有新闻爆出某一种食品遭受着怎样的"黑心"加工,添加了什么化学物品。蔬菜、水果、肉制品……我们突然发现,我们被不安全的食品已经包围的无法突围!食品?还是毒品?拷问的是这个社会的制度和机制,拷问是这个社会的道德底线。     

无公害食品及其理念

当前 ,对无公害食品的说法不一而足。诸如 :绿色食品、有机食品、天然食品、纯天然食品、自然食品、生态食品……。无公害食品就其理念而言 ,是一种无公害、无污染、优质、安全和富有营养食品的统称。凡符合上述要求的食品 ,都可以称做是无公害食品。众所周知 ,人类的食品———粮油、畜禽、果蔬、水产品等等 ,其生长发育除阳光之外 ,三要素是空气、水及土壤。即10 0 %的来自生物圈 :其中 98%靠土地提供 ;2 %靠水体提供。而对这个生物圈构成致命威胁的 ,不是自然 ,而是人类本身制造和产生的各种公害 !如 :①农药 (DDT、六六六、乐果等 ) ;…     

“中国蔬菜之乡”的魅力

正和县是全国首批无公害蔬菜生产示范基地县,国家级出口食品农产品质量安全示范区,安徽省蔬菜生产第一大县,享有长江中下游地区最大的"菜园子"美誉。近年来,该县突出规模化、科技化、特色化、产业化,加快推进蔬菜产业转型升级,实现了蔬菜产业快速健康发展,被中国蔬菜流通协会命名为"中国蔬菜之乡"。     

国外食品安全管理扫描

日本:食品"身世"可查 在日本的超市里,蔬菜、水果和鲜肉上标明重量、产地和保质期是很常见的,消费者还可以通过电脑或者手机查到它们的"身世"甚至生产者的照片等更多信息.     

知识窗

1、无公害食品:无公害食品指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量,其标准要求不是很高,涉及的内容也不是很多,适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费     

在美国吃饭

在美国，只要你有时间，中国人就可以像在国内一样，做中国的钣菜。在美国的食品超市，特别是华人开的食品蔬菜超市，做中国饭菜的种种原料都可以买到。春节到了，你要包饺子，可以买到韭菜、白菜，不过韭菜很贵，每磅(美国计量袭用英制而不用公制)要四五美元。至于包饺子的面粉，任何超市都能买到，而且价钱便宜，5磅一袋价不到1美元(1磅等于中国市秤9两)。     

高效农业是破解食品安全问题的最佳途径

<正>在健康保障面前,理性消费,不要贪图便宜,将你的"选票"投给那些认真做安全放心产品的企业或者农户,这样就能够倒逼那些不认真经营,靠投机取巧、坑蒙拐骗的假有机、假绿色、假生态农业企业出局。随着农业生产和食品加工科技的不断进步,加上资本力量的推动,农田里生产出了大量种类丰富的食物。然而,这些进步也带来了其负面效应:即食物出现剩余,变成垃圾被扔掉;从种植到养殖,从饲料到肥料再到食品加工,每个环节都有化     

中共中央国务院关于进一步加强蔬菜生产和供应工作的指示

蔬菜是同广大人民生活关系非常密切的一项付食品。做好蔬菜的生产和供应工作,是农业部门和商业部门在付食品的生产和供应方面的一项重要任务。目前有不少地方蔬菜供应是紧张的。不少城市、工矿区和建设工地的蔬菜供应数量不夠,而且品种少,质量差,乡村中不少人民公社的公共食堂也感到蔬菜不足,有的甚至到城镇来买菜。这个问题必须迅速抓紧解决。今年七月,中共中央和国务院曾经发布了"关于加强蔬菜生产和供应工作的领导,适时地做好秋菜播种工作的指示"。凡是根据这个指示做了具体布置的地方,蔬菜的生产     

圆中国梦

<正>606.构建和谐社会是中国梦的重要组成部分,人们之间的能力会有差别的,关键是你的态度,所以态度决定你是否做好本职工作。我相信不会因为这个差异而影响自己努力实现自己的梦想。——周扬云南省昆明海关现场业务处607.不仅让13亿中国人民有饭吃,而且要吃的安心、放心。我要让尽可能多的消费者吃到真正的安全食品。因为安全的食品是生产出来的,不是检测出来的;我一生就     

福州市人大代表陈予：加强食品安全监管需要群策群力

目前，在食品生产中，以手工及家庭作坊加工的占相当比例，存在卫生条件差、安全隐患多等问题，在农村，城乡结合部及校园周围兜售“三无”食品，情况也相当严重。除了违规、违法生产食品，还有在收购、储藏、运输过程中使用过量防腐剂与保鲜剂，严重危害人们健康。食品安全不是靠广大群众火眼金睛，鉴别真伪，而是需要整个社会群策群力，     

日本食品废弃物管理对北京市的借鉴

正一、日本食品废弃物的分类根据日本农林水产省的统计,日本作为一个高消费的国家,每年会产生大量的食品废弃物,每年直接排放的食品废弃物高达1700万吨,其人均食品废弃物的排放量远高于我国,但是日本的人均再生利用量同样也远高于我国。在日本,餐厨垃圾一律被统称为"食品废弃物"。食品废弃物是食品在生产、流通、消费各阶段产生的动植物性残渣,具体是指在食品生产、加工和流通过程中产生的售后剩余食品以及消费环节剩     

要幸福,先关心粮食和蔬菜

你可以不关心蔬菜,不关心粮食,甚至也不理会电荒,不为未来五年要面对的问题担忧。但这一切,其实还是会以各种方式纠缠你,最终与你息息相关,影响你的今天,也关乎你的明天。"从明天起,做一个幸福的人,关心粮食和蔬菜。"现在我们晓得,这不是在抒情,而是在预言。整个五月我们都被蔬菜和粮食搞得心神不宁。仿佛一夜之间冒出来的激素黄瓜、地雷西瓜,还有那些熟悉的"瘦肉精"、"增长素",都在     

安全农产品期待标准化生产——访浙江大学农业标准化研究学者金少胜

＂安全、高品质的产品不是靠检测出来的,需要通过严格的生产过程标准,如作业标准、施肥时间、用药时间等生产出来。＂在日本筑波大学博士、浙江大学讲师金少胜与周洁红、     

日本对中国蔬菜又设壁垒

今年7月,日本厚生劳动省向日本进口食品安全推进协会等3个团体发出了控制进口中国产菠菜的指导通知。同时还向各检疫所发出通知,将过去18种冷冻蔬菜检查范围扩大到全部的冷冻蔬菜产品。这些举动,导致目前中国蔬菜中荷兰豆、青花菜、大葱等6个品种输出日本严重受阻,不少订单被取消,腌制食品的出口也出现困难。     

食品添加剂中的“白富美”

很多人觉得食品添加剂不是好东西,希望“零添加”。也有很多人觉得“天然成分”比“人工合成的化学物质”更安全,所以要选择“纯天然”。但他们或许不知道,有些食品添加剂加了比不加好,甚至你巴不得多加一点,也有些食品添加剂本来就是“天然成分”。比如在我国合法使用的2000多种食品添加剂里,不乏维生素、必须氨基酸、矿物质等对健康有益的物质。     

张亚忠:给食品安全上份"责任险"

"你听说过'舌尖上的保险'吗?"全国政协常委、省政协副主席、九三学社省委会主委张亚忠说,食品安全责任保险是承担食品生产经营者民事赔偿责任的一种保险,在发生食品安全事故时,可以为食品生产经营者承担风险,保障百姓"舌尖安全".     

HACCP食品安全质量保证体系

HACCP计划,是目前世界上最有权威的食品安全质量保证体系。其宗旨是将这些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中,而不是靠事后检验来保证产品的可靠性。HACCP体系最早出现在20世纪60年代。现存的质量控制技术,在食品生产中不能提供充分的安全措施防止污染。因为以往对产品的质量和卫生状况的监督均是以最终产品抽样检验为主。当产品抽验不合格时,已经失去了改正的机会。确保安全的唯一方法,是开发一个预防性体系,防止生产过程中危害的发生。     

创建“铁嫂号”特色服务品牌 提升企业经济效益的决策与管理

一年多来,临河车务段用"靠发展走出困境,靠苦干寻找出路,靠团结凝聚力量,靠责任保证安全"的企业精神,全力创建"铁嫂号旅客列车"特色服务品牌,并利用品牌效应全力培育安全文化、经营文化和服务文化,从而赢得了市场,也赢得了可观的经济效益。一、创建"铁嫂号"品牌决策与管理的产生背景临河车务段地处巴彦淖尔市800里河套腹地,当地经济、文化、科技发展相对来说较为滞后,信息、资讯、思想相     

台声新媒体

正日前,谢长廷在社交平台上发文表示,在日本超市福岛蔬菜都被买光,意图证明日本人是认为这些核灾蔬菜为健康食品才会购买,而台湾人也不应该再有疑虑,应允许解禁核灾食品。从而使得日本核灾食品解禁议题在台湾持续发酵,除了10场公听会变成民众抗争现场,10多个跨蓝绿县市也纷纷表态,要以修改自治条例的方式"自救",挡住核灾食品。如此,主张"非核家园"的台当局领导人竟开放疑虑未廓清的核灾食品,要如何维系人民的信任?