茶道

正茶的成为举国之饮,文人颇有功劳。唐朝元稹有首一至七字《茶》诗:"茶,香叶、嫩芽;慕诗客,爱僧家;碾雕白玉,罗织红纱;铫煎黄蕊色,碗转麹尘花;夜后邀陪明月,晨前命对朝霞;洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。"对茶的特点、加工、烹煮、饮用、功效作了全面概括。李白、刘禹锡、白居易、孟浩然这类旷世酒徒,也遗有诸多茶诗,直接间接地几乎涉及到茶叶作为产业和文化的所有方面:"倚溪侵岭多高树"(杜牧),"尧市人稀紫笋多"(释皎然),"春桥悬酒幔,夜栅集茶樯"(许     

京城何处觅贡酒

正友人相聚,尽属"老北京",小酌之中,也以酒入题。有人说:"四路烧酒皆属平平,不知皇上喝什么酒?想来只能四方‘责贡’了"金诚先生乃顺承郡王后裔,谙于宫廷诸事:"有清一代诸帝无嗜酒者,乾隆对茶与酒的态度是:茶乃‘君不可一日无茶’;酒则‘常饮而有度’。于茶‘责贡’江南各省;于酒只是‘受贡’,而且仅限于宗室、勋戚。据我所知,乾隆常饮的御酒,系大学士傅恒所贡。其后人将秘方赠予了友人。"时下,北海公     

醉书与醉画

正"酒为翰墨胆,力可夺三军"。这是清代唐晏《饮酒》诗中的两句,巧妙地点出了酒与书画间的微妙关系。纵观古今著名书画者,大多喜爱杯中物。而酒在某些人的艺术生涯中确实起着至关重要作用。有些人甚至到了无酒不能书,无酒不能画的程度。唐代著名书法家张旭(字伯髙)就是典型的善书而又嗜酒者。他的草书逸势奇状,连绵回绕,有"草圣"之誉,与李白诗歌,裴旻舞剑并誉为当时"三绝"。张旭作书离不开酒,常常醉后狂叫奔走而书,而且落笔如神,被人称作"张     

作客总统府

正中国古人的心中雅事,认为人生有七雅,琴、棋、书、画、诗、酒、茶。顾名思义,"琴"泛指音乐,可见,自古以来中国人将艺术置顶的地位。而我,定居海外30余年的一介"土博"(主业是岩土工程博士,美国土木工程学会的院士),半个作曲家(半路出家的副业作曲家),却情有独钟地对东、西方艺术痴迷,在交响乐作曲的创作过程中探索、创新,乐此不疲。就算是在美国总统府作客     

砖茶的记忆

上了岁数的人,大多不敢在酒场逞强,于是转战对茶的品味。有了一把年纪,就有了忆旧的资本。说起茶,往往也是忆想当年喝茶的往事。当年支边在内蒙古,结识了几位蒙古族朋友,并不止一次到蒙古包做过客。那时"酒"是主题,如果不是开怀畅饮,一醉方休那就不够朋友;但若说内蒙古特色的正宗奶茶,本人却不敢妄加评说。当年知青喝茶,不过就是解渴的代名词,若说品     

卢沟晓月

今年7月7日是"七·七事变"75周年,日寇于卢沟桥发动全面侵华战争,这座精美的石桥成为日寇罪行的见证。而今,它已成为文物保护重地。历史文人多有吟咏,明人邹缉曾有诗赞叹:     

“酒中君子”梅贻琦

正中国有深厚的酒文化,历代文人中多有因饮酒而名闻天下者。比如唐代的李白,不仅是诗仙,而且被称之为酒仙,在他所写的诗歌中,很多就沾有酒气,而一旦沾上酣畅淋漓的酒气,诗歌也就有了灵性,成为千古传唱的绝句。与李白不同,被称为清华大学"终生校长"的梅贻琦基本上没写过什么诗歌,文章中也从来不提"酒"字,但他依然得了一个与酒有关的最     

如今香茗不佳人

在文人的观念中，佳人与茶的关系状态如相依的唇齿。茶，养活了清香之红袖，红袖又滋润了清香之茶，茶与红袖，仿佛缺一不可。     

柳颂

你从不赞美柳树吗?是啊,自古以来中国多少文人赞颂的是"岁寒三友"为首的松,他总是不畏严冬傲霜迎雪;到了新中国广东省委第一书记陶铸所写、著名的散文"松树的风格";大元帅陈毅的诗《青松》名句:"要知松高洁,待     

重读《黄鹤楼》

正在中国,凡识得几个汉字的人,无不知道唐代崔颢那首题名《黄鹤楼》的诗。也许全诗记不下来,但打头的这两句,"昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼",总是能挂在嘴边的。正因为这首写黄鹤楼的诗,实在太家喻户晓,太脍炙人口,结果,反宾为主,主次颠倒,倒不是这首诗,因楼而名,而成了这座楼,因诗而存。想到这里,也很为文人手中的那支笔,能     

千古犹在黄鹤楼

正在中国,凡识得几个汉字的人,无不知道唐代崔颢那首题名《黄鹤楼》的诗。也许全诗记不下来,但打头的这两句,"昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼",总是能挂在嘴边的。正因为这首写黄鹤楼的诗,实在太家喻户晓,太脍炙人口,结果,反宾为主,主次颠倒,倒不是这首诗,因楼而名,而成了这座楼,因诗而存。想到这里,也很为文人手中的那支笔,能起到这大作用而感到骄傲。说实在的,在中国     

从古典名著中的茶事说开去

提倡多文茶，少武酒 酒和茶在中国都有着悠久的历史，因此，有人将它们形象地比喻为“千岁老友”。但两者却具有着截然相反的性情，一个火暴、喧嚣、猛烈，酷似武将，一个沉稳、清静、恬淡、犹如书生。也有将酒和茶比喻为男性女性的。如老舍先生。     

茶雅

正中国人饮茶,与中华传统文化同具悠久历史。相传在5000年前的神农氏时代,"神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之"。这是记载在《神农本草经》中的故事。这个故事在江南地区广为流传。《尔雅》以及《诗经》《礼记》诸多古籍对茶多有记载,但古代指"茶"的字有樌、茗、苦荼、过罗、物罗、酪奴等名称。据清代学者顾炎武考证,"茶"字是在唐朝中期以下才出现的。原为"荼"字,后     

重读《元日》诗

正每逢岁末年初,冬去春来,旧时的中国文人总是要写上几首应景的诗,已成惯例。说得好听些,是风雅,说得刻薄些,是毛病。因为只要写了,必定拿出来,名曰献芹,实为邀好,那是令对方很尴尬的事。说好吧,真不好,说坏吧,又怕他脸上挂不住。因为这类应景诗,几百几千年写下来,成千上万人写下来,很难突破,很难创新。这种游名胜必题诗,逢年节必凑句,只是属于文人恶习而已。所以,历代的各种诗选,如     

情愿只记得过去(外一章)

一天早上接到一个电话,让我猜她是谁。不喜欢这样的游戏,说你是谁吧,她说一对很好的朋友,却因为一件事而形同陌路,友谊似乎因此随风逝去,而且彼此心头有划过的伤痕。曾以为友谊是一杯茶,淡淡飘香,回味深长,比起爱情之酒的浓烈,它似乎更能让人在平静中体会什么是源远流长。泡好的茶放的时间越长,味道越浓,朋友相处越久,友情也更深厚;一杯热茶把温暖从口中带到胸中,直到全身,一位挚友让温情充满你的心胸;上好的茶奇贵无比,知已更是千金难买,一生难求。可是,茶也有变了味道的时候。好茶要用好水沏,否则,发掘不出它真正的美味;友谊需要水的滋润,…     

走马观花看越南

我们是从广西边陲东兴镇东兴口岸出关到越南的.过芒街,穿鸿基,到河内,进海防,游了五六天,转了一小圈.山是绿的,水是蓝的,人是黄的,要不是语言有别,总以为是转悠在自身的土地上.芒街是忙街芒街位于越南东北端,与东兴镇一水之隔,一桥相连,是越南三大经济特区之一.芒街是老镇,但今日芒街却一色是新房.芒街是忙街.车水马龙,熙熙攘攘,人群把街道挤得很窄.人们忙着兜售各种商品,有越南的特产如红木工艺品、茵阵茶、绿豆糕、蛤蚧海马酒,这些工艺品、茶、糕、酒摆得满店皆是,琳琅满目.缅甸的玉器在这里也很走俏.其价高低不等,其色五花八门.兜售玉器的满街走,真假难辨,所以轻易别     

生命诗意——《岁月如云》读后

正都知道马克是诗人,但和马克交往中他很少谈诗,更多的是谈酒。他把自己的情都融进了酒里,他又用酒来浓缩挚诚的情意。在朋友圈儿里,马克为人的坦荡而真诚是公认的,马克的勤奋也是公认的,他虽不谈诗,我却常常看到他发表在各大报刊上的诗章。他新近出版的诗集《往事如云》,是他执著于诗歌的又一个显著例证。     

论雅诗中的抒情诗与中国诗歌抒情传统的形成

《诗经》雅诗绝大部分为抒情诗, 包括颂美诗和怨刺诗, 怨刺诗表现出强烈的忧患意识和对天命的怀 疑, 以杰出的艺术成就标志着中国文人诗歌抒情传统的形成。雅诗的成就和地位至今仍未得到充分地认识。实际 上雅诗的成就绝不逊色于风诗, 其对后世的影响甚至超过了风诗。十五国风是中国民歌的第一个高峰, 雅诗则是中 国文人诗的第一个高峰, 二者都是《诗经》中的精华。     

说酒

正酒与人有不解之缘。殷墟甲骨文中就有酒和喝酒的记载。酒是人生、是文化、是艺术、是医学、是战争、是历史、是人类所有重大活动不可缺失的。酒在人类生活中影响巨大、流光溢彩。《诗经》中的婚恋、家庭、亲情、民俗、祭祀里有很多酒的描述。其中一段用白话译出是:一个漂亮女子说,她要嫁给那个既英俊又能喝酒的人。用现代流行语形容,男人不喝酒,不潇洒!孔子酒量极大,史载,"文王饮酒千钟,孔子百觚"。一觚二升,二百升酒酿《论语》,一部《论语》     

日本见闻

半个多世纪前的一个静静的夜里,一个人写下了这样的诗行:"浓眉黑须现眼前,寂寞今夜更怀念。"这个人是日本的女歌人山本初枝,她所怀念的人是中国作家鲁迅。山本初枝是在1932年1月28日发生的那场悲惨的事变之后离开上海回日本。行前,鲁迅曾经写了这样素朴却深情款款的诗送别她:"战云暂敛残春在,重炮清歌两寂然。我亦无诗送归棹,但从心底祝平安。"