吃的享受和学问——读袁枚《随园食单》

我们读《三国演义》，曹操对降将关羽“三日一小宴，五日一大宴”，那餐桌上肯定水陆杂陈，觥筹交错，可究竟是些什么呢？连作家罗贯中都一抹黑，能指望他给我们什么答案？我们读《水浒传》，除了“大块吃肉，大碗喝酒”，除了人肉馒头，除了酒精度不高还有不少沉淀物，必须沥过方可饮用的酒外，忠义堂上那些好汉吃什么，喝什么，谅施耐庵也相当懵懂。     

龙游地下巨型石窟群探秘

龙游县地处金衢盆地，为浙江省衙州市所辖。在该县小南海镇石岩背村，世居的村民惊奇地发现了幽深宏大、精致绝伦堪称中华大地绝无仅有的地下巨型石窟群，从而引起国内外专家学者的广泛关注。今年10月初和11月初，中央电视台的“东方时空”栏目和“祖国各地”栏目均对此作了专题介绍。当4个村民用水泵抽干了一个“无底潭”时，发现了一个惊人的秘密……在衢江与灵山江交汇处的小南海镇凤凰山上有一个石岩背村，村里散布着许多矩形小水池。这些水池常年积着深绿色的水，是村民们唯一的生活水源。一直来，当地的村民只知道水池的水天旱不浅，…     

著名教育家梁披云印象

历数福建泉州近百年出现的人物，我想影响最深最大的有二位，一位是弘一法师，一位是梁披云先生。当然，他们二人的影响又岂止泉州地区。前不久，中央电视台《东方时空》以“东方之子”专题报道了这位差不多与世纪同龄的著名教育家、爱国老人。七十几年来，梁披云生为弘扬中华文化。教育兴学，孜孜不倦，默默耕耘、为世人敬佩。1998年5年5日，澳门特别行政区筹委会成立大会在北京人民大会堂举行，当九十二岁高龄两鬓星霜的梁老从全国人大常委会委员长李鹏手中接过颁发的委员任命书时，全场不禁投以仰慕的目光。身材瘦削的梁披云神态慈祥，一…     

曹雪芹写“吃”

由“红楼宴”,我也联想到作家和他成长的环境,不是我们写不出,不是我们不会写。这是要请读者原谅的:一个没有三代为官,只吃过猪头肉,只吃过炸酱面的平民社会中走出来的作家,要他来写满汉全席,那是很困难的。其实,文学史上的作家,像曹雪芹这样世家出身,也不是很多。因此,《三国演义》里,曹操、刘备、孙权,怎么吃,吃什么,基本上是空白。身在曹营心在汉的关云长,三日一小宴,五日一大宴地被款待着,都宴些什么东西,也就只有鬼知道了。《水浒传》里,除了“大碗喝酒,大块吃肉”这个响亮的口号,除了花和尚鲁智深怀里那条狗腿,除了孙二娘黑店里的人肉…     

天下奇观海宁潮

今年9月15日(农历八月十八日)新千禧举行的中国国际观潮节，中央电视台前来观潮现场拍摄向全世界直接播放“天下奇观海宁潮”之胜迹，欲使全世界人民知道“八月十八潮，壮观天下无”，共享观潮福、解梦潮谜。潮之谜　　　　据《海宁州志》、《海昌胜迹志》记载，海宁潮自汉代、六朝风盛观潮，并定每年农历八月十八日为“观潮节”以来，永兴不衰，历代文人墨客政治家临观看，感叹不已，挥毫赋诗题字流传千古，真是一个令人深思之谜。在旧中国科学贫乏，人们把大自然现象归咎为“海龙”作祟。这只是一种神话传说。明朝万历40年(公元1612年)，…     

两位世纪老人的遗愿

1998年2月，在北京中国美术馆，由中国文学艺术界联合会、中国书法家协会为庆祝中华人民共和国建国五十周年联合举办的《中国世纪书法大展》上，吴玉如先生的“炎黄子孙盼统一，遥寄张大千”作为唯一一件有众多名人题跋的作品，成为大展的热点，引起轰动。中央电视台播出了开幕式的消息，电视画面上展示了吴玉如先生的这件作品。2月15日，江泽民等中央领导参观了大展，当晚的中央电视台新闻联播作为头条新闻播发，电视画面上再次展示了吴老这一手迹。　　同年9月，经文化部批准，在中国美术馆举办的《海峡两岸名人名家书画作品展》上，吴先…     

人民币反假:半个世纪的较量

当今社会，假货几乎充斥了人们生活衣、食、住、行的各个方面，以至涌现出了一批以王海为代表的打假英雄，“打假专项斗争”、“百城万店无假货”等全国性的围剿假货的斗争更是一浪高过一浪。就在“假货家族”蒙受重大打击的同时，另一种更可恶的假货却出现上升趋势，已成为社会经济生活中的一大毒瘤，这，就是假币。１９９６年２月１５日，国务院以（１９９６）８号文件批转了国务院反假货币工作联席会议《关于进一步加强反假币工作的意见》，要求各级政府和有关部门加强对反假币工作的领导，列入重要议事日程。８月１８日至２４日，为落实…     

香港铁娘子史美伦

中国股市这些日子颇不平静。股市是块大肥肉，始终都是“你死我活”。刚踏入２１世纪，始而中央电视台播出经济学家吴敬琏的“股市论”，继而《证券市场周刊》“九问吴敬琏”，再而厉以宁等五位重量级经济学家群起与吴辩论，你来我往，火药味十足。这边，经济学家的风波未平，那边，资深财经记者王安的《股爷您上坐——大话中国证券市场十年》，又搅得风一阵雨一阵。基金黑幕重重，阴风阵阵；Ｂ股忽上忽下，绿肥红瘦。中国没有股市不行，十年来股市一直往前走，脚步却有点乱，法规总是在后面紧追着规范它，当然往往慢半拍，完善法律，加强监…     

新加坡记者评选影视圈“十大恶男恶女”

新加坡《星期5周报》收集了新加坡6大报章,包括《星期5周报》、《联合早报》、《联合晚报》、《新明日报》、《海峡时报》以及《新报》10名记者投票选出记者眼中的娱乐圈“十大男女恶人”,他们分别是郭淑贤、马景涛、范文芳、李铭顺、王菲、黎明、郭妃丽、赖兴祥、巫启贤和杨莉冰。在此次投票中,郭淑贤获得5票,当选了“十大恶人” 中的“女恶人”;记者给郭三姐的“罪名”是:耍大牌。找她作采访,记者会觉得她不合作。她给记者的感觉是:记者是记者,她是艺人,记者和她之间,纯粹是这种关系而已。     

甘愿征战血染衣——记华侨抗日女英雄李林

2020年1月11日,中央电视台开播五集纪录片《华侨华人与共和国》,在第一集《迎接黎明》中,热情讴歌了福建漳州籍印尼归侨、抗日女英雄李林的光辉事迹。“甘愿征战血染衣。不平倭寇誓不休!”这是李林就读上海爱国女中时奋笔疾书的抗倭誓言。为实现这一誓言,李林少年回国,参加救亡运动:为实现这一誓言,李林投笔从戎,驰骋疆场:最终,她以不到25岁的青春年华壮烈殉国,践行了这一誓言。     

“很N”的语用学思考

数年前，台湾光头明星凌峰先生在中央电视台春节晚会上幽默诙谐的表演，倾倒了无数观众；笔者还特别注意到了凌先生那句“超常搭配”的台词：“我的长相很中国。”之后，《语文世界》1994年第9期刊登李芳杰先生《“很”字用法不当举例》，     

骑车在台湾的小路上（外一章）

平生第一次到访台湾，竞给我一个没想到的惊喜——此刻，我骑着自行车悠闲地行走在宜兰的乡间小路上。我是融进“两岸青少年铁骑游宝岛”活动队列中的，我的身边是200多个来自北京、台湾的中小学生们，我和北京市两岸民间交流促进会副会长曹居京先生，还有中央电视台的记者等一干“大人们”，也穿着和同学们一样款式颜色的校服，     

难忘青海的高原情

早听说去青海的最佳季节是七八月，那时草青叶绿鸟语花香气候宜人，偏偏我们这个摄制组起程却在天寒地冻的季节。好客的青海朋友毫不掩饰他们的惊讶，接待过许多全国各地记者来青海的老李说，他还没见过一个大冬天跑到西北高原上来的摄制组呢。其实，冬天的青海有冬天的神奇，十天的紧张采访拍摄使我们收益丰盛。中央电视台《天涯共此时》的“一方水土”栏目，把青海冬天的那一方水土展现给了观众。青海潮的大天鹅由三十多条河流汇成的青海湖，不仅因为它是中国最大的内陆湖和咸水湖，还因为它的动人传说和迷人景观而令人神往。每年的五月至…     

"社会矛盾和社会冲突--拉美的挑战和对策"研讨会召开

2005年12月15日,社科院拉美所政治学科召开了“社会矛盾和社会冲突———拉美的挑战和对策”专题研讨会。与会者除了拉美所研究人员外,还有《人民日报》《国际借鉴》《科学决策》和新华社等新闻媒体的记者。会议特邀社科院社会学所党委书记、副所长李培林研究员做了题为“构建和谐社会与中国当前的发展和稳定”的报告。拉美所苏振兴研究员和政治室主任袁东振分别做了主题发言。与会者就拉美国家的收入分配、社会冲突的根源、结果以及政府处理社会矛盾和冲突的对策等问题进行了热烈讨论。李培林研究员首先介绍了“构建社会主义和谐社会”战略…     

啊 朋友

在中国洋洋洒洒的当代期刊中，用“老牌劲旅”一词来形容《新青年》杂志怕不为过，当年读着《新青年》长大的年轻人，现在也该是“人到中年”了。而《新青年》光彩依旧，魅力不减当年，且有与时俱进之感。这让我不能不想起一个外国著名作家说过的话：“帝王的权力只有百年，而文字的力量却是永恒的。”用这句话来形容一个优秀刊物的生命力，也是恰如其分。但我和《新青年》的相识却是在它为刊物重新定位之后，“朋友”二字打动了我，以抒写人间真情为己任的办刊宗旨也打动了我。在一个物欲横流的社会转型期，有一些字眼是提起来就让人感动的…     

《三国演义》在国外之影响

最近大型电视连续剧《三国演义》在中央电视台连播,评论家和剧组人员纷纷撰文介绍,一时形成“三国热”。 小说《三国演义》是元末明初大文学家罗贯中刨作的。罗贯中名本,字本中,又名罗卿父。原籍为山西省太原人,故称“中原贯中”,后徙居杭州,活动于江南,所以在《七修类稿》、《续文献通考》中说他是“杭州     

马背民族儿子的一支高亢军歌（下）－－图们将军的传奇人生

三、将军和彭真的故事冥冥之中好像有神的旨意的安排,才使将军和彭真结下了不解之缘。2000年11月23日上午8点30分,中央电视台《夕阳红》栏目播放了记者采访图们的节目,其中有以下一段对话：记者：在新一代将军中,您却不失传奇。我们知道,您曾经是审判林彪、江青反革命集团案林彪案办公室负责人之一,特别检察厅的检察员,您还参与了一大批军队老将及党和国家领导人的平反工作,还有清理文革"三种人"的工作,在这些工作中,您认为您的传奇的经历有什么特色?图们：二十世纪的中国与人类世界的突变、剧变和嬗变一样,的确有许多神奇的变化…     

日本防卫研究所《中国安全战略报告》解读

今年4月6日，隶属防卫省的日本最高军事研究机构防卫研究所对外发布了《中国安全战略报告》（以下简称《报告》）。《报告》分日、中、英三个版本，包括“前言”、“中国的对外姿态”、“活动范围的扩大”、“增强作用的军事外交”、“装备的现代化”、“结束语”及两个专栏八个部分，其中中文版共34页。这是日本首次针对特定国家发布此类报告。     

“地球伦理”的思索

记者京梅和环保学者郭耕，合著了一本《地球伦理》，引起我极大兴趣。读这书，脑子里始终萦绕着几个问题——何谓地球伦理？人之伦理与地球伦理，是什么关系？人怎样做才既符合人伦，也不悖“地伦”？“伦”的一个义项，指条理、秩序。人伦，即人之间的合理关系。伦，是一种共识和公认，破坏了这个既定秩序，就叫“乱伦”。人之伦理如此；地球伦理，也应如此。     

中国侨联举行迎新春记者联谊会

元月18日晚，北京华侨大度优雅的咖啡厅内彩灯变幻，笑语喧哗，中国侨联文化工作部正在举行1997首都记者迎新春联谊会。人民日报、光明日报、中央电视台。经济日报等十几家新闻单位的记者在这里汇聚，欢度佳节。中国侨联副主席朱添华代表中国侨联向各位来宾拜年并致节日的祝贺。他说：1996年是中国侨联成立40周年，我们抓住这一契机，突出宣传了40年来中国侨联的工作成绩，广泛开展海内外联谊活动。中央电视台、新华社、人民日报等首都各大新闻机构都及时地对我会活动进行了宣传报道。在新的一年里，我们要在以江泽民同志为核心的党中央领导…