旧京“小门”布店协成生

正老北京的绸布店名声最大的当数"八大祥",而在崇文门外花市大街路北还有一间名声同样很大的布店,名叫"协成生"。协成生在百姓口中又叫"小门"布店。原因是这家布店的门脸比较特别,它有个和普通住家相     

关于“老字号”法律保护的研究

我国的"老字号"经历了曲折的发展历程。计划经济体制下的企业经营机制和管理方式,严重束缚了"老字号"的生存和发展。在市场经济条件下,字号和商标受到人们的重视,许多"老字号"开始被重新发掘出来,这为传统商业的生存与发展带来新的机遇。但是,由于种种原因,特别是法律保护不力,导致"老字号"企业经营不善,频频破产,全国范围内都存在"老字号"企业逐渐消亡的现象。据统计,目前全国各行各业共有民间所称的"老     

市政府关于保护和促进南京老字号发展的若干意见

二○一三年八月二十一日宁政发[2013]252号各区人民政府,市府各委办局,市各直属单位:为传承优秀传统文化,提升南京老字号品牌价值,充分发挥老字号在我市经济和社会建设中的作用,根据商务部等14部门《关于保护和促进老字号发展的若干意见》(商改发[2008]104号)等文件精神,结合南京实际,现就保护和促进南京老字号发展提出如下意见:一、充分认识保护和促进南京老字号发展的重要意义南京老字号是指南京地区历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的     

实施品牌战略刻不容缓

恒源祥作为上海滩毛纺行业仅存的老字号,论规模和实力都在偏下游位置,但在激烈的市场竞争中,实现了增长与效益的双赢。一个重要的原因就是我们着力经营品牌,通过品牌     

坚守责任 筑造梦想

我是市人大代表,桂发祥麻花饮食集团有限公司党委书记、董事长。在我和公司全体员工的共同努力下,十八街麻花从街巷小吃到津门首绝,从单一的手工制作到流水线、机械化生产,从前店后厂到营销网点遍布全国,公司＂立足天津,覆盖全国,走向世界＂的营销策略得以实现。在做好本职工作的同时,我认真履行代表职责,践行着担负社会责任、传递百姓心声的座右铭。坚持自主创新，塑造品牌形良1998年，我怀着对民族品牌的炙热情怀和做优做强老字号企业的强烈责任，带领公司走上了改革发展之路。经过多次试验、改进，自主研发了国内第一条麻花生产线，实现了麻花生产的机械化。由电脑控制麻花的炸制过程，并采用植物油自动循环净化过滤系统，实现了麻花从配料、炸制、包装、入库连续作业。     

淮安市政协建言历史文化遗产保护

<正>"关于对中华老字号‘浦楼酱醋’原地适当保存的建议,针对性和实践性很强,将有助于我们进一步彰显城市历史文化底蕴,高品位建设好运河文化长廊。"在淮安市政协今年的全会上,市政府主要领导现场听取大会发言时,对委员们的发言充分肯定。会议期间,市政协     

邮局巷的“女孩”

时光荏苒,浮世流转。当人们淡忘一切时,城里有个人,却自小在每年同一天,都会做噩梦:一个女孩怀抱花盆,眼神幽怨凄绝。一、邮局巷是城市最后一条百年老巷,连接城市东西两条长街,因西街上有家老字号邮局,取名邮局巷,白蛮子每天都骑车从此穿行。老巷逼仄迂回,年久失修,遇雨青石墙缝就往外渗水,蕨类、苔藓长满西巷墙面,神奇的     

老字号是不可再生的文化遗产——天津“白记”侧记

天津“白记”是一家民族特色鲜明、风味传统突出的清真餐馆。“白记”创办于光绪十六年（公元1890年），由天津人白兴恒始创于天津北头（今红桥区金华园大街大沟头胡同），取名“白记蒸食铺”，主营各色甜食，以甜成、豆沙、玫瑰、山楂、栗蓉等馅芯品种见长。     

中华老字号如何振兴?

中华老字号在造福百姓,传承中华文明,发展旅游经济等方面发挥了重大作用,赢得了人们的广泛尊重。然而,时至今日,"中华老字号"企业仅存一千几百家;就这一千多家老字号企业,还有70%经营困难,步履维艰;仅有不到10%处于盈利状态。其中,盈利状态良好,适应现代市场需求的老字号企业屈指可数。研究对这一问题加以分析并提出解决问题的初步设想。     

《老残游记》与济南老字号

刘鹗的小说《老残游记》，为世人生动地描绘了一幅晚清时期山东济南府社会市井风情的画卷。其虽为小说，但所写人物事件，多实有其人确有其事，并非子虚乌有的杜撰。正如作者白云：“野史者，补正史之缺也。名可托之子虚，事需证之实在。”这既是其独特文学魅力之所在，也恰是它令济南人倍感亲切之处。