帮卖菜村民吆喝

"你们夫妻俩是咋回事,这卖菜咋不吆喝呢?"肖跃平站在乔建新夫妻俩的摊位前观察半天后说。这对夫妻天刚亮就赶到插甸乡集市,可直到下午3点,才卖出10多公斤菜。夫妻俩有些为难地回答:"书记,我们以前没卖过东西,不知道咋吆喝,也不好意思喊。"原来,乔家今年在肖跃平的宣传动员下,头一次种了2亩大白菜,希望靠卖菜创收。如今白菜有收成了,夫妻俩却在卖菜上犯了难。"不吆喝,人家怎么知道你的菜好。""那喊些啥呢?"     

古代食品造假掉脑袋

在诸多威胁健康的事件中，食品安全一直是令人头疼的大问题。违法添加、以次充好、农药残留、腐败变质……接二连三的食品安全丑闻挑战着消费者的承受底线。在监管上，虽然政府部门已经想了很多办法，但罚得轻、查得松等现状，在一定程度上让不法商贩钻了空子。其实，回顾历史，中国历朝历代或欧美国家在食品监管方面是非常严格的，其中很多做法能给我们一些启示。     

要防止食品安全信息发布成为不当谋利手段

<正>时下,没有比食品安全的负面信息更能引发消费者的心理恐慌了。这两天媒体就连续曝出了这么两件事:一是方便面桶荧光物质超标,二是张裕葡萄酒农药残留致癌。两件事,不管哪件都如同一颗重磅炸弹,引发了舆论热潮。但是,当中国经济网记者对两件事的来龙去脉进行追踪调查时,却一下子陷入了事     

深圳:人大代表可自发约见市长

春节前,深圳市人大通过办法,明确人大代表可个人或集体自发组织持代表证视察调研,并约见国家机关负责人。调研和约见时,可以要求国家机关提供相关资料,向视察单位提出建议、批评和意见等,有关国家机关负责人不得拒绝接受约见。     

“F”食品,21世纪餐桌上的新宠

<正>现代都市人的自我保健意识非常强,回归自然和追求健康成为食品消费的主流。几种以英文字母"F"开头的"F"食品备受青睐,一跃成为人们餐桌上的"主角"。新鲜(Fresh)食品:一是无污染、无人工添加剂食品;二是不靠化肥农药种植的水果蔬菜。健美(Fitness)食品:具有多种健身功能的食品,对人获得和维持健美体魄有益。奇趣(Fun)食品:年轻消费者为了寻求刺激,对充满新、奇、特的食品情有独钟。     

去除农产品中的农药残留

农产品中的农药残留可以通过一些方法加以去除或者减少，常用的简单方法包括放置、洗涤、烹调和去皮等。一是放置。农药残留会随着时间的延续不断地降解，一些耐储藏的土豆、白菜、黄瓜、西红柿等，购买后可以放几天。一方面可以使农产品继续熟化，另一方面农药会降解使残留减少。二是洗涤。残存于农产品表面或外部的农药残留也较易被水或洗洁精冲洗掉，在烹调前将蔬菜用水泡半个小时，再适当加洗洁精冲洗，基本可去除表面的农药残留。三是烹调。高温一般可以使农药残留更快地降解。四是去皮。苹果、梨、柑橘等农产品表皮上的农药残留一般都要高于内部组织，削皮、剥皮是一个很好的办法。     

宣城市：双管齐下下活“监管棋”

今年五、六月．宣城市主要媒体连续宣传了全市食品安全工作，不仅报道了市农委、工商等部门认真履职．强化监管。积极开展专项整治工作．还报道了市民们慢慢消除了对菜市、饭店、早点等存在农药残留、“地沟油”的恐慌心理……这些积极的变化．是宣城市人大常委会监督食品安全工作取得的成效。     

“果蔬农药残留排行榜”能否让我们安心

“吃过苹果吗？”“吃过。”“怎么吃？”“削皮儿吃，带皮儿吃.”“怎么能削了皮儿吃呢？皮儿有营养!”“那带皮吃。”“怎么能带皮儿吃呢？皮儿上有农药!”……这是今年春晚上姜昆相声《专家指导》中的片段，如今类似的桥段也出现在了普通人的生活中。     

从重庆库区农药化肥污染看政府环境责任

农村环境污染的主要形式是面源污染,其中又以农药、化肥的不合理使用为首要因素。因此治理农村环境必须对药肥使用进行有效的监管和控制。重庆市农村面积大,是典型的生态脆弱区与传统农业区,农药化肥污染问题也比较突出。对此,人们大都认为是农村环保基础设施滞后、农民环保意识淡薄等原因导致,却很少对政府进行直接问责。文章拟从重庆库区药肥污染现状入手,与同期重庆市政府出台的水污染防治办法对比解读,以期阐明市政府在面对药肥污染问题应承担的环境责任。     

泡和焯,能去除蔬菜的不安全因素吗?

正几乎每次去做大众讲座,都会被问一个问题:蔬菜中的农药怎么去掉?是泡好还是焯好?后来还附加了很多内容:草酸怎么去掉?亚硝酸盐怎么去掉?重金属怎么去掉???蔬菜真的那么不安全吗?蔬菜中多少都会有点农药残留,发达国家也不例外。只要不超过标准,就无须太担心。按中国食品安全信息网提供的信息,大城市的超市和市场蔬菜农药超标率和超标程度已经比前些年有明显下降。由于国家陆续禁止