骆驼的剖检顺序与兽医卫生检验的探讨

近年来由于边远地区交通运输事业的发展,除沙漠地带外,骆驼已不再是主要运输工具。因此每年有大批商品驼进行屠宰加工供肉食用。驼肉富含蛋白质,纤维虽较粗,但烹调得法,则有鲜美的牛肉香味,颇受顾客的欢迎。近年来西北地区兽医部门和肉品加工厂报告也发现骆驼有不少疫病。这种病驼的肉食对人畜的危害程度如何,已越来越被人们重视。因此,为了保证人畜健康,做好优质驼肉的供应,有必要研究制订骆驼的屠宰剖检和兽医卫生检验顺序。通过几年的屠宰卫检业务,写了这篇骆驼的屠宰剖检和兽医卫生检验的探讨,供大家讨论和批评指导。 (一)宰前检查(外部检查) 1.品种、性别、年龄、毛色、特征、体态等的检查:全国各地区的中国双峰驼在体质     

猪鼻枝原体的病原性

引言 猪鼻枝原体(Mycoplasma hyohinis)是一种能引起猪多发性浆膜炎、关节炎及胸膜肺炎等病症的致病性枝原体。最初Carler和Mckay(1953)从传染性萎缩性鼻炎的呼吸道分离到这种枝原体。Switzer(1953、1954、1955)从萎缩性的和正常猪的鼻甲骨分离到,并详细叙述了这种分离物的生物学特征,建议采用猪鼻枝原体(Mycoplasma hyorhinis)来命名。在英国和美国的慢性猪肺炎中,50％以上存在这种枝原体,(Whittles     

猪枝原体肺炎(猪喘气病)的病理发生

采用内布拉斯加株猪肺炎枝原体(Mycoplasma hyopneumoniae),实验接种29头仔猪。试验猪是用子宫切除术取出的未喂初乳的仔猪。顺次连续扑杀,以测定病变的发展过程。用2头仔猪作为对照。接种后第6天有1头试验猪出现显微病变,其余试验猪均在接种第10天以后查出有显微病变。肉眼病变于接种后第14天出现,除1头例外,肉眼病变一直维持到42天。从接种后第10天开始至第42天,除1头例外,均从接种猪肺中再分离到猪肺炎枝原体。免疫萤光反应不太敏感,但还是能在接种后第14天到第42天的大部分试验猪的细支气管上皮显示出免疫萤光。 电子显微镜所作的观察表明,枝原体存在于支气管和细支气管的上皮细胞原生质膜和纤毛附近,局限在上皮细胞表面,并不在上皮细胞里面。