探寻现代物流业“智慧密码”

<正>位于防城港的广西北部湾国际生鲜冷链园区加工房内,肥美的南美白对虾经过清洗、蒸煮、冷却等工序,在运输带的传送下进入平板隧道速冻机。“我们公司目前的主营产品是带头熟虾,一只活虾经过加工变成熟虾,整个流程不超过一个小时,主打的就是一个新鲜。”广西百壹食品科技有限公司生产经理梁庚程说,海产品的特性对运输提出了较高的要求,为了保证带头熟虾、虾仁、虾滑等产品的新鲜,食材从处理结束到运输再到售卖,温度要保持低于零下18度。