炒菜,你选对油了么

<正>中国人的饮食习惯决定了食用油在生活中扮演重要角色,几乎每天必吃,但许多人未必选对了食用油。面对市场上琳琅满目的食用油种类,许多人不知该如何选择,经常有人会问:到底哪种油才是最好的?其实,每种油都有不同的特性,应依据个人的身体状况、饮食习惯及烹调方式,选择适合的烹调用油。《中国居民膳食指南(2007)》建议:每人每天烹调油用量不超过25毫升~30毫升。女性、老年人、脑力劳