市郊著名土特食品系列漫话之——崇明芦笋

芦笋，又名石刁柏、龙须菜，以嫩茎供食用，原产于地中海东岸及小亚细亚，至今已有2000多年的栽培历史。上世纪六十年代，崇明从美国引进芦笋试种，经过逾40年的种植开发，目前崇明芦笋的种植面积达到5000亩以上，全年的市场供应量维持在6000吨左右。可以说，如今的崇明芦笋早已成为闻名上海及华东地区的特色佳蔬之一。     

刘少奇军事谋略思想探纲

刘少奇是中国共产党和人民军队的卓越领导人之一。他在革命战争年代 ,常常是临危受命 ,置身于条件最困难、情况最复杂的斗争前线 ,创造性地贯彻执行党中央、毛泽东制定的战略方针 ,扭转危机 ,改变敌优我劣的态势 ,引导革命战争取得胜利 ,为共和国的建立作出了不可磨灭的贡献。分析起来 ,原因很多 ,其中重要的一条 ,是他善于审时度势 ,确定奇谋大略 ,以智驭敌 ,以智破敌。一、善于审时 ,把握时机 ,驾驭历史机运刘少奇军事谋略思想的逻辑起点　　抗日战争全面爆发后 ,我党确立了独立自主开展山地游击战的战略方针 ,八路军主力迅速实现了战略展…     

市郊著名土特食品系列漫话之奉贤鼎丰乳腐

奉贤鼎丰乳腐，是上海郊区的著名特产，也是上海市民餐桌上常见的佐餐食品。各类品种的乳腐，不仅是人们喝粥吃稀饭时的可口配菜，用其卤汁辅以烹饪的乳腐肉，更是色香味俱全，深受喜肉者的青睐。     

市郊著名土特食品系列漫话之 嘉定马陆葡萄

嘉定马陆葡萄，以上乘的质量、浓郁的口味、丰富的营养而深受广大市民的欢迎，并逐渐形成具有区域特色的马陆葡萄文化，在上海乃至全国都拥有较高的知名度。     

市郊著名土特食品系列漫话之崇明甜包瓜

崇明甜包瓜，亦称酱包瓜、包瓜，曾被清朝皇宫列为贡品，是崇明岛上著名的土特产之一。因色香味俱佳，崇明甜包瓜在1984年被评为华东地区特色酱菜，并获得国家商业部优质产品称号，是我国的传统出口食品。     

市郊著名土特食品系列漫话之南汇8424西瓜

南汇作为上海郊区的瓜果主产地之一，因地处海边，特有的盐碱土壤使其所种植的西瓜比内陆地区的西瓜甜度更高、口感更佳。南汇8424西瓜更是以瓤红、皮薄、肉松、味甜等特点，在上海乃至华东地区享有较高的知名度。     

市郊著名土特食品系列漫话之金山枫泾丁蹄

金山枫泾是上海市郊著名的古镇，历史悠久，名人荟萃，其出产的枫泾“丁蹄”更是沪上著名的土特食品之一。     

市郊著名土特食品系列漫话之崇明羊肉

每逢秋冬季来临，上海市民到崇明旅游就必定要品尝当地著名的土特佳肴——崇明羊肉。崇明白山羊属长三角地区的羊种之，虽然体型中等偏小，却体格健壮且肉质特别鲜美，是全国重点保护和发展的家畜品种、出口商品。     

市郊著名土特食品系列漫话之崇明白扁豆

崇明白扁豆，俗称洋扁豆，是崇明岛上著名的特色蔬菜之一，也是上海市民到崇明观光旅游时十分喜爱品尝的一款美食。 在崇明岛，坊间流传着一个关于白扁豆的动人传说。     

市郊著名土特食品系列漫话之崇明糕

崇明糕，是崇明著名的土特食品之一，长久以来深受广大市区居民的喜爱。关于崇明糕的来历，有一说是旧时农民向灶神祈福的食品。古时的崇明中部地区常年遭受自然灾害的侵袭，农户们一年到头收成甚微。有一年，一位北嫁到崇明岛的年轻媳妇按照江南娘家的习俗，动员四邻乡亲在年关到来之前，用糯米粉加糖、红枣、赤豆等辅料蒸成一种又糯又香又甜的点心来祭拜灶神。