卧冰求鱼 强身健脾

相传晋代王祥为了母亲的健康卧冰求鱼,有了“王祥卧冰”的典故,这里有孝道,也有医道。《孟子》一书中有熊鱼难兼的成语,把鱼上升到熊掌的高度,可见鱼的珍贵程度可与熊掌媲美,后人又把鲤鱼当做吉祥富贵的象征,说明古代已高度重视鱼类的价值。难怪有人说北方的爱斯基摩人冠心病发病低,糖尿病也少,是多吃鱼的缘故,日本人寿命长也和爱吃鱼有关,北极地区阳光差,但佝偻病少,也和吃鱼多有关。足见吃鱼和健康的紧密关系。鲤鱼是最常见的淡水鱼之一,《神农本草经》称“诸鱼之长”。从药用角度说,鲤鱼性平、味甘。归脾、胃经,具有健脾养胃,利水消肿,通…     

养肝补肾枸杞子

《本草纲目》曾记载蓬莱县南丘村民喜食枸杞多长寿,可以看出古人对枸杞子可益寿延年已很关注。现在以宁夏枸杞最为著名,河北、甘肃、青海枸杞也称上乘。枸杞子性味甘平,归肝、肾、肺经。可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴,用于因肾阴亏损、肝气不足、下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕视力减退、萎黄无华等症。枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积防止肝硬化,对保护正常肝细胞有作用。动物实验指出宁夏枸杞水提物对四氯化碳引起的小鼠肝脏脂肪沉积防止肝功能紊乱有一定保护作用,也有报…     

莲子怡神 养心安眠

相传古时一妇人失眠求治于道姑,道姑手指水中荷花称那是睡莲,必治不睡之症。于是失眠者在荷花中找到莲蓬,剥出莲子食之,终得安睡。莲子是莲的成熟种仁,归脾、肾、心经。有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如虚烦惊悸,失眠不寐、脾虚泻泄、食欲不振、肾虚遗精等症,均应提倡多吃莲子。《本经》称“主补中,养神,益气力。”《本草拾遗》称“令发黑,不老”。《本草纲目》称:“固精气,强筋骨,补虚损……”。莲子的生命力极强,据说数百年后莲子仍能萌发胚芽。现代研究莲子除含有多种维生素,微量元素外,还含有荷叶碱,金丝草甙等物质,对治疗神经衰…     

“人文医道”小议

“仁者爱人”、“医者为仁术”,古往今来,人们把它当做道德水准来要求自己,也用以衡量别人。当今社会,“以人为本”在构建和谐社会中,人文精神也是用以衡量医道的标尺。医道者,行医之道也。对医护人员的要求也是一曰“仁者”,二施“仁术”。现代社会也强调医学具有二重性,即“技术”和“人道”两个要素。如果一个医生只讲“技术”,把医学当物理学或生物学,把治疗对象当“物”,则失去了“人性”。“人文医道”应是“治病救人之道”,治病是手段、救人才是目的。人则包括躯体和精神两个方面。这两方面都需要施“仁术”,才能实现“爱人”。临床…     

多吃异地食物少患“地方病”

人体的营养,特别是矿物质的摄入受地理因素和饮食习惯影响很大,尤其是微量元素受地理分布影响更大。如总是吃本地区出产的食物,则会引起某些营养素的缺乏,也会引起某些成分的过盛堆积,产生毒素,如氟中毒。北方一些偏僻山区曾有地方     

多吃包心菜 补养又防癌

包心菜为十字花科植物甘蓝的茎叶,亦称卷心菜、圆白菜、洋白菜、包菜、椰芽等名称甚多。中医食疗认为包心菜味甘性平,归脾胃经。具有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、解毒消肿、清热利水作用。《备急千金方》称:“久食大益肾,填髓脑,利五脑,调六腑。”《本草拾遗》称“益心力,壮筋骨”。饮食疗法中,包心菜用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不畅、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利、胃肠隐痛等症。现代医学检测包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼。包心菜含有大量维生素U样物质,这是其他蔬果所不及的,这种…