食品银行：粮食的“第二次收获”

当今世界有超过9．25亿人食物短缺，相当于每7人中就有1人忍受饥饿，饥饿和营养不良仍然是人类面临的首要健康风险。出现这种局面，有一个关键原因是食物分配和利用不平衡：一方面存在过度消费和浪费，另一方面因缺乏购买力而无法获得足够的食品。     

德国的食品安全监管

食品工业是德国最具活力和生产效益的经济领域，食品领域的“德国制造”象征着国际品质和水平。德国实施的多项食品安全策略，较为有效地解决了消费者对高质量健康食品的需求与生产经营者追求经济利益之间的矛盾，促进了消费者利益和产业利益达成平衡。