哪些食物可能有胶

近期,一则"破皮鞋制成老酸奶和果冻"的微博,引起巨大反响,让人们对明胶以及食物中所用到的形形色色的"胶"产生了疑问。问题一:明胶是什么?明胶其实是一种蛋白质,它是用动物的皮或骨头水解熬制而成。只要是食用级明胶,就不用担心。问题二:哪些食物里可能会添加明胶?在食品加工中,明胶的使用量不大,主要作用有增稠、增加稳定性、成胶等。它的用途非常广泛,在主食,如酸辣粉、米线里;肉制品,如火腿肠、肉馅里;饮料,如酸性饮料、啤酒里;零食,如龟苓膏、老酸奶、冰激     

时事聚焦

中国(2008年10月25日-10月31日)国家公务员报考者首次突破100万。2009年国家公务员报名的补报工作27日凌晨截止,通过审核的报名人数创纪录地超过了105万人,各职位平均竞争比例为78:1,相较于去年的60:1,大幅度增长,为历年来公务员考试报名人数最多的一次。     

买了过期食品有权要求商家“退一赔十”吗

编辑同志：不久前的一天上午，我到某超市购买了一些食品，包括火腿肠等一些熟食。回家后食用时发现火腿肠已有黑斑点，经查看包装袋发现已经过了保质期12天。由于发现及时，未造成人身伤害或是财产损失。请问，我能否要求该超市“退一赔十”？读者朱静     

让“中国食品名城”的招牌更闪亮

漯河是中国首家食品名城。在全国,市场上每1 0根火腿肠有5根来自漯河;在香港,漯河肉制品占全港供应量的1/4强;在河南,鲜冻猪肉出口漯河占90%以上。以漯河城市面积之小,却积聚起了畜牧业发展的强大能量,孕育出了双汇、南街村等一批著名食品企业。表象背后,是一段12年的监督接力,是一场深刻的产业发展变局。     

可爱的格桑花

这场伤痛,实在不该让他们经历,他们还是孩子。孩童的天性使然,即便大灾降临,他们也不会深陷悲伤,小女孩还是爱美,小男孩还是调皮。丢沙包、捉迷藏,他们在帐篷间继续往日的游戏。小姐妹、小哥俩比以往任何时候都更亲近。他们真的只是孩子吗?也许不是。他们在地震后的坚强表现,感动着无数的中国人。他们也是救灾的生力军,给大人提供有力的协助,充当翻译、照顾伤者、清理环     

利用真空包装机保管痕迹物证

随着我国法律的不断健全和规范化，痕迹物证在案件诉讼和审判过程中，占到越来越重要的地位，随之对痕迹物证的保管要求也日益提高。为了防止痕迹物证在保管期间被破坏、毁灭、消失，我们采取了不少措施。但没有起到明显的效果。有一次，购买塑料袋真空包装的火腿肠时，受到了启发，产生了痕迹物证真空包装保管的想法。     

营养便当，美味搭档

用最常见的食材,最简单的烹饪方法,做出可爱的造型。中午打开饭盒,心情也会好起来,仿佛那是和自己的一个秘密约会。胃是最能影响人精神的器官,善待自己,从午餐开始吧。     

火腿肠中有多少有害成分

目前,我国共有火腿肠生产企业三四十家,火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一,年销售额达500亿元。鲜为人知的是,火腿肠中可能含有多少有害成分呢?瘦肉精生产、检测、监管领     

从亏损中领悟经营之道

公司简介 始建于1934年的东北火腿,今年迎来了78周年。 二战前在东京中野经营腌渍品制造的祖父带古幸次郎,在战后不久得到了山形县鹤岗市的东北畜产工业的股份,进入了火腿肠制造业。父亲带古神夫生于1928年     

食品名城 中国漯河

在中国的食品市场，如果提起“漯河出品”，相信许多人会马上列出一串串耳熟能详的品牌：占据国内市场近五成的“双汇”火腿肠；“天下流传”的南街村方便面；“亮晶晶”的乐天澳的利等等。位于河南省中部的漯河市，自古有“得中原者得天下，得漯河者得中原”的美称，漯河食品产业的迅速崛起，是对这句美称的鲜活诠释。