绝对秘方

去年冬天，下岗的表弟在小区摆了个米粉摊，为了造人气，他要我每天早上去他的摊位吃米粉，虽然是免费，可我吃起来并不痛快，说实在的，那味道确实不敢恭维。吃了不到一个星期，我便开了小差，为了不让表弟看见，我只好合近求远，悄悄溜到别处去吃早点。还别说，这倒有了新发现，     

米粉似情人

“米饭如妻子,米粉似情人.”这话是我在越南吃米粉时听说的.据说这话在越南已是家喻户晓,足以看出米粉在越南人生活中不同寻常的地位.近年来,北京也有几处地方可以吃到越南米粉,如凯莱大酒店、长虹桥附近一个标有“越南河粉” 的酒家等.但这些地方都不是平常百姓能去吃的,而在越南几乎遍地可见米粉店,花上两块人民币就能吃到香味扑鼻的米粉,实在是物美价廉.米粉看起来很像北方的面条,只是吃起来柔软些.越南米粉大致分为汤粉、炒粉、凉拌粉三类,其中最受人欢迎的是汤粉.汤粉又有不同的种类,根据其所放的肉类可以分为牛肉米粉、鸡肉米粉、鸡心米粉等等.一碗汤粉应该包含五个基本要素,即米粉条、肉、汤、香料和调味品.这五种东西须用上乘的原料加上精心的烹煮才能做成美味的汤粉.米粉要是新鲜的,不能是隔夜的;肉要鲜肉,汤要烫,香料要新鲜,还要有合适的调味品.米粉为何堪称越南人的大众情人呢?我们来看看吃米粉的方式、方法和时间、地点,你就会感到这个比喻实在是太妙了.吃米粉,不能像吃兰州拉面那样用大号的碗,因为这种食品不宜吃得太多,否则再香的米     

食品安全标准内外有别的困惑

一边是国外认为存在安全隐患，另一方面是有关部门回应未超国家标准，新近发生的“雀巢婴幼儿米粉毒重金属添加剂事件”，再次引发消费者对食品添加剂标准的海内外双重标准的困惑。而这种现象并不少见。究竟是国外食品安全标准太严，还是国内标准太宽？标准滞后和缺失之“祸”又有哪些？     

智慧酒店迎来新商机

智慧酒店应需而生 北京一个大学生卖米粉卖得红红火火，皆因运用了互联网思维来做自己的生意，将小生意做成了大生意。现在谈经营，多数都会讲到互联网思维，不仅有常德米粉，还有大郎烧饼，估计未来还会有卖麻辣烫的，至于如何运作，则有待网路大神们的神一般的发挥。     

2011台湾美食节

新竹市米粉贡丸节 时间：10月14日-16日 去新竹市，绝不能错过道地的小吃米粉和负丸。新竹米粉依靠有“九降风”之称的东北季风来帮忙。要想制作出品质最好的米粉，必须经过“三分日晒，七分风干”。     

隔离霜与防晒霜的区别

最近一段时间,武汉市3日内接连发生两起食用米粉后突发不适事件,调查发现10名中毒者均食用了隔夜米粉。有关部门认为这两起事件均涉嫌食物二次污染。专家提醒,夏季气温高,隔夜食品尤其隔夜米面食品易发生变质、二次污染,市民最好不要食用。     

诱人的蒲庙榨米粉

写写蒲庙榨米粉是我长久以来的一个愿望。并不是我对它有多么深入多么透彻的了解与研究，实在是因为我对它有一份格外的、虽时时品尝而又回味不已的热恋之情。这就像一个人对另一个人的情感，常常是没有什么道理可言的。不是说爱是不需要任何理由的么？更何况美食!     

津门传统食品小志

<正>二、风味食品天津的风味小吃,大都是小本经营,或是挎盒提篮,或是推车挑担,少有店铺坐卖的。1、杨村糕干。产自杨村,当时以杜家万全堂最有名。挽挎小提盒走街串巷,在下午三四点钟的时候,一阵高亢悠扬的叫卖声,吸引儿童。食品包装成上大下小的梯形纸包,上面有红色标签,用木版印制黑体字,注明产地、店名。糕干质地洁白,是用大米粉制成,据说添加茯苓粉(实际没有),制成长方条状。上压密纹,是老人及儿童喜爱食品,病人用以佐     

协会通讯

高邮粮协积极参与助残扶弱活动为弘扬中华传统美德,倡导助残行善新风,向弱势群体伸出关爱之手,2月5日,江苏省高邮市粮食行业协会积极响应高邮市政府和市民政等部门号召,参与社会组织慈善活动,向高邮市多益养老助残服务中心捐赠