超期使用筷子易致癌

近日，有媒体报道称，普通木、竹质筷子使用超过3个月，会滋生各种霉菌，危害人体健康，严重发霉的筷子甚至会滋生一种名叫“黄曲霉素”的致癌物质。该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。湖南省结核病防治所所长、卫生部食品卫生标准专业分委会委员唐细良介绍，普通筷子使用3—6个月时，筷子质地将发生变化，建议大家勤换筷子避免疾病发生。