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50年前日本毒奶粉事件:一年内130名婴儿夭折
引用本文:
周昂.50年前日本毒奶粉事件:一年内130名婴儿夭折[J].协商论坛,2013(4):52-54.
作者姓名:
周昂
摘 要:
50年前,日本曾深陷食品安全的困境,毒奶粉、含镉稻米、含汞鱼贝……日本的民众靠的不是自行生产食品,而是靠推动、组织更优化安全的专业生产模式,走出了困境。在日本的商店里,如果你看上一棵蔬菜,可以拿出手机,对准蔬菜标签上的二维码扫描一下,就能查到它的品种,种植方法,以及栽培者的照片——也许是一对农民夫妻在田间地头的合影,他们保证你吃得安全。这种可以追溯到生产源头的食品,在东瀛岛国早已不是新鲜事物。事实上,为了吃到一口放心的食物,日本人曾经走过了一段艰难曲折的道路。
关 键 词:
食品安全
奶粉
日本人
婴儿
消费者
事件
安全问题
受害者
生产模式
蔬菜
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