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| 常饮葡萄酒有益健康 | |
| 引用本文： | 刘艺.常饮葡萄酒有益健康[J].中国机关后勤,2003(3). |
| 作者姓名： | 刘艺 |
| 摘 要： | 为了防范心血管病 ,医生通常建议我们要少吃高脂肪食物。 2 0世纪 70年代 ,美国医学家却在心血管病研究中发现了奇特的“法国悖论”现象 :法国虽然是世界上食用高脂肪食物最多的国家 ,如肥鹅肝、奶酪等 ,但因为常饮葡萄酒 ,其动脉硬化和心血管病的患病率在西方国家中却是最低的 ,其每年死于心血管病的人的比例比英国、美国少一半。多项研究表明 ,常饮萄葡酒有益健康。———能降低胆固醇 ,预防血管硬化和心脏病。葡萄酒含有多种酚类物质 ,主要存在于葡萄的皮、梗和籽中 ,特别是经过浸皮程序的红葡萄酒 ,其含有的“单宁酸”等酚类物质更丰富 … |
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