关于中国大蒜产业发展的调查报告

大蒜是中国农业的支柱产业之一，中国大蒜至今已有2000多年的历史，可谓悠久；我国大蒜品质优良，自古就烙上了“细嫩味浓、清脆化渣、瓣肥脂重、余香悠长、辛辣汁稠”的厚重地理烙印；近几年全国蒜头、蒜薹价格持续看好，蒜农收入明显增加，扩种大蒜的积极性极为高涨，大蒜播种面积增幅较大，总产量增加。