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| 注水肉"潜规则"揭秘 | |
| 引用本文： | 苏岭,温海玲.注水肉"潜规则"揭秘[J].政府法制,2009(12). |
| 作者姓名： | 苏岭 温海玲 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 2009年2月18日,广州市"瘦肉精"中毒事件放倒70人,不少人"闻精色变".然而,全国政协委员、中国肉类食品综合研究中心总工冯平却指出,"注水肉"其实更是盛行已久的潜规则,危害远超"瘦肉精".在"注水肉"里,可能添加了阿托品、矾水、卤水、工业色素和防腐剂等.注水使肉品易腐败变质,产生细菌毒素使人生病,还可能传播动物疫情. |
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