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| 高职《食品分析与检验》课程实践教学改革的探讨 | |
| 引用本文： | 谢洁,谢伟燕,陈宁春.高职《食品分析与检验》课程实践教学改革的探讨[J].各界,2008(8). |
| 作者姓名： | 谢洁 谢伟燕 陈宁春 |
| 作者单位： | 广西工商职业技术学院; |
| 摘 要： | 《食品分析与检验》实践教学是食品专业的一个重要的教学环节。文章通过对实践教学体系、课程教学内容的整合、教学方法、考核方式等方面进行了探讨,为培养学生的实践能力,对课程实践教学改革做了一些有益的尝试和探索,取得了一定的成效。 |
| 关 键 词： | 食品分析与检验 实践教学 改革 |
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