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德国大力加强食品安全
引用本文:李忠东. 德国大力加强食品安全[J]. 检察风云, 2014, 0(21): 53-55
作者姓名:李忠东
摘    要:在食品质量控制和安全保障方面,德国政府确定了三大目标:保护消费者健康,仅允许提供质量可靠和符合安全标准的食品:保护消费者不受欺骗,严防欺诈;保护消费者知情权,提供的信息必须实事求是。制定了七项原则:食品链原则、企业责任原则、可追溯原则、独立而科学的风险评估原则、风险评估与风险管理分离原则、预防原则和风险沟通透明原则。

关 键 词:食品安全  德国政府  消费者健康  消费者知情权  质量控制  风险评估  安全保障  安全标准

Germany Strengthens Food Safety
Abstract:
Keywords:
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