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| 猪应激综合征与肝变性关系的调查 | |
| 引用本文： | 沈福林,江琳琳,王中达,潘珏,黄建宝,郁麟驹,刘健慧,何海华,韩雅娣.猪应激综合征与肝变性关系的调查[J].中国兽医科学,1992(2). |
| 作者姓名： | 沈福林 江琳琳 王中达 潘珏 黄建宝 郁麟驹 刘健慧 何海华 韩雅娣 |
| 作者单位： | 上海市食品公司 200080 (沈福林，江琳琳，王中达，潘珏，黄建宝，郁麟驹，刘健慧，何海华)，上海市食品公司 200080(韩雅娣) |
| 摘 要： | 本文对186头商品猪因宰前绝食所产生“生理异常肝”进行系统研究。结果表明:随绝食时间延长,肝脏变性区域在扩大,肝细胞脂肪变性在加重,糖元在肝内贮存量在减少直至消失,血清中游离脂肪酸明显上升。因此最佳候宰绝食时间为20～30小时。 |
| 关 键 词： | 商品猪 应激综合征 肝脏变性 糖元 游离脂肪酸 |
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