工作间歇时受伤应否给予工伤赔偿

袁某，某市一村民。1997年1月，袁某所在村（以下称乙方）与该市某国有企业（以下称甲方）签订了为期一年的“劳务协议书”。该协议书约定，乙方派务工人员30名（袁某列在其中）到甲方从事装卸、搬运、绿化等工作；甲方按乙方各务工人员的实际出勤天数计发工资（男工每天6．50元）并于当月将务工人员工资汇至乙方，由乙方发放；还以务工人员月工资总30％的比例，当月付给乙方作为劳动保护费用、工具费、医疗费、病伤假工资、伤残工资、死亡抚恤金及善后处理等有关全部费用；甲方不再承担任何费用和经济责任。