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| 和兴酸菜打出品牌 | |
| 引用本文： | 许国慧.和兴酸菜打出品牌[J].今日海南,2012(11):37. |
| 作者姓名： | 许国慧 |
| 摘 要： | "和兴酸菜是我村最有名的特色产品,村里每户人家都会腌制,常年都备有一缸缸的酸菜,并且家家户户至少都存放十多个酸菜缸。"临高县兰罗村委会书记黄真用手指着正腌制的酸菜说,这些酸菜再过几天,就要用车装运到儋州市那大、昌江县石碌、东方市八所等地去销售了。和兴酸菜具有悠久的历史,也是村里老传统的特色工艺。酸菜的腌制方法很简单,把芥菜、桄榔菜等可腌的蔬菜清洗干净,加上一定比例的盐巴,搅拌 |
| 关 键 词： | 酸菜 腌制方法 村委会 品牌 特色产品 儋州市 桄榔 昌江县 芥菜 临高 |
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