食品产业集聚化对经济发展的牵动作用——以哈尔滨市食品工业发展为例

食品产业是消费工业中价值链延伸空间最广、社会产品拓展领域最宽的一个产业,并且具有能源消耗低、原料资源丰富、环境污染小、投资见效快、总体装备系数较低的特点。但从目前全国的情况看,食品产业有序发展仍然存在很多问题,以哈尔滨市食品产业发展为例的研究发现,制约食品产业牵动作用的主要因素是食品企业规模结构和产品结构不合理、企业综合配套功能不健全、市场监管不到位。因此,有针对性地开展食品产业发展,发挥其牵动作用,才能实现倍增计划以拉动经济增长。