“酒”为何物?

中国的酒文化源远流长。酒在人们的生活中占有一定的位置。因其能为佳节吉日增添喜庆的色彩，又能在人际交往中营造温馨的气氛，故历来为各阶层人士所喜爱。很难设想，没有了美酒佳酿，我们的日子将是怎样得缺滋少味。然而，跟世间任何事物都有两重性一样，酒，“既有水的形态，又有火的性格”。它在给人们以精神愉悦的同时，又常常会露出“恶”的一面，致人失德乱性，给嗜好者招来种种祸患。这些年，随着喝酒之风日盛，以酒引发的治安、刑事案件亦日渐增多，这正应了晋人葛洪《抱朴子·酒诫》篇所云：“君子以之败德，小人以之速罪。”这不…