湖南农业大省向市场经济转轨

据统计,湖南6千多万人口中有5千多万从事农业,全省90%以上的水田种粮食,粮食中90%以上是稻谷;水果中90%以上是柑桔;肉类中90%以上是猪肉。“四个90%以上”,已将这个“农业大省”的基本面貌和产业单一结构的现状勾勒出一个轮廓。