挖掘传统 传承经典

正泉州,别称"刺桐城",是联合国科教文组织唯一认定的"海上丝绸之路"起点,有着重要的历史地位。在马可·波罗的游记里,泉州港被誉为"东方第一大港"。早在宋元时期,伴随着世界各地通过海上丝绸之路与泉州的贸易往来,各种宗教文化、饮食文化和民俗风情也漂洋过海来到闽南泉州。独特的历史文化沉淀丰富了泉州乃至闽南地区的饮