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| 烹饪的发明 | |
| 摘 要： | 中华民族对人类的贡献，应该是火药、印刷术等四大发明。其实，更久远、更大的发明就当是烹任。到现在为止，世界上仍然公认中国考古学家的结论，即在北京周口店发现的“北京人”用火烧制食物的遗迹，是人类熟食的最早遗存。也就是说，烹任是从这里开始的。美国《时代──生活文库》中的《食物和健康》一书，指出这点时说，“北京人”发明了烹任这个“最伟大的技能”，时间距今已经四十多万年了（八十年代最新测定，“北京人”距今已五十七万八千年）。“北京人”无疑是中华民族的祖先。他们的发明，是造福人类的。有无其它发现呢？虽然很多… |
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