关系到国家民族强弱盛衰的——吃的科学

传统观念的“吃得饱,吃得好”并不等于吃得“科学”,这个道理似乎尚未为更多的人所认识和接受。然而营养学家告诉我们:由于缺乏营养指导而产生的种种疾病以及随之而来的社会问题,都关系到一个民族的强弱,国家的兴衰。据统计,美国为对付营养过剩的“文明病”,国家每年要花去约四百亿美元。对我国来说,既有营养不足问题,亦有营养过剩问题,随着人们生活水平的提高,吃的科学越来越重要了。怎样用营养科学指导饮食生活,怎样对付这种悄悄的、不易被人们觉察的问题?这组专题报道将为你提供一些可资参考的情况和资料。