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| 不必谈“食”色变 | |
| 引用本文： | 李永增.不必谈“食”色变[J].瞭望,2002(37). |
| 作者姓名： | 李永增 |
| 摘 要： | 今天吃啥?还真是个大难题。按节气说,一入秋,又到了进补的时候,北京人叫“贴秋膘”,就是吃肉。但是,敢吃吗?若依照某些媒体的报道,吃牛羊肉担心“疯牛病”,吃猪肉忧虑“瘦肉精”,吃鸡肉怀疑“激素残留”,吃鱼虾怕污水,喝牛奶发愁抗生素,沏茶留神铅超标,蜂蜜中小心氯霉素。远离荤腥也不见得安全,蒸米饭想起毒大米,煮面条查出增白剂过高,蔬 |
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