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《食品安全法》给我们带来了什么——“我们还能吃什么”这种担忧和恐惧将渐渐远去
引用本文:刘静.《食品安全法》给我们带来了什么——“我们还能吃什么”这种担忧和恐惧将渐渐远去[J].观察与思考,2009(13):16-21.
作者姓名:刘静
摘    要:中国的饮食文化博大精深、历史悠久,八大菜系鲁、川、粤、苏、湘、闽、徽、浙,犹如天上的星辰颗颗闪耀;烹调方法烧、炸、烤、熘、炖、爆、熏、卤、煎、贴、蒸近百种,演绎出了近万种中餐菜式;而一桌著名的清宫宴席“满汉全席”,120多道菜品尽显中国食文化华丽、气派的天朝风范。

关 键 词:《食品安全法》  恐惧  担忧  饮食文化  烹调方法  满汉全席  中国  菜系
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