《食品安全法》给我们带来了什么——“我们还能吃什么”这种担忧和恐惧将渐渐远去 |
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引用本文: | 刘静.《食品安全法》给我们带来了什么——“我们还能吃什么”这种担忧和恐惧将渐渐远去[J].观察与思考,2009(13):16-21. |
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作者姓名: | 刘静 |
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摘 要: | 中国的饮食文化博大精深、历史悠久,八大菜系鲁、川、粤、苏、湘、闽、徽、浙,犹如天上的星辰颗颗闪耀;烹调方法烧、炸、烤、熘、炖、爆、熏、卤、煎、贴、蒸近百种,演绎出了近万种中餐菜式;而一桌著名的清宫宴席“满汉全席”,120多道菜品尽显中国食文化华丽、气派的天朝风范。
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关 键 词: | 《食品安全法》 恐惧 担忧 饮食文化 烹调方法 满汉全席 中国 菜系 |
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